Táplálkozás irritáló bél szindrómával

IBS Diet

Az irritábilis bél szindróma (IBS) egyik legfontosabb szempontja az, hogy kitalálja, mit kell enni, hogy ne tüntesse fel a tüneteket . Sajnos, mivel két test nem azonos, nincs egyetlen egyforma méretű IBS diéta. Ebben az átfogó útmutatóban megtudhatja az élelmiszer és az IBS kapcsolatának minden aspektusát. Ez segít Önnek abban, hogy a legegészségesebb élelmiszer-választásokat a testére vigye.

A 2 legnagyobb specializált étrend az IBS számára

Alapos kutatási áttekintés után az American College of Gastroenterology megállapította, hogy kétféle étrend hatékony lehet az IBS tüneteinek csökkentésében:

1. Az alacsony FODMAP diéta: Az alacsony FODMAP diéta az egyetlen olyan táplálék, amely jelentős támogatást nyújt az IBS hatékonyságához. A táplálkozás korlátozza a FODMAP-okban (azaz a közönséges élelmiszerekben megtalálható szénhidrátokat, amelyekről kimutatták, hogy hozzájárulnak az IBS-tünetekhez) tartozó élelmiszerek rövid ideig.

A táplálkozás második fázisa magába foglalja az élelmiszerek visszavezetését a táplálékba, egy FODMAP típus egy időben, hogy értékelje saját egyéni toleranciáját. Az étrend végső célja az, hogy olyan tágas ételeket enni, amennyit csak tudsz, anélkül, hogy tüneteket tapasztalna.

A táplálkozás minden bizonnyal kihívást jelenthet, mivel sok közös tápanyag általában nagy a FODMAP-ban . De jól sikerült, elég hatékony lehet. Valójában a kutatások kimutatták, hogy azoknak az embereknek körülbelül 75 százaléka, akik az étkezési szakmai tapasztalat felügyeletével kísérletet tesznek IBS-re, jelentős tünetmentességet okoznak.

2. A gluténmentes táplálkozás: Sok ember, aki az IBS-t beszámolja arról, hogy tünetei javulnak, ha kiküszöbölik a glutént a táplálékukból, még akkor is, ha nem rendelkeznek lisztérzékenységgel .

A glutén fehérje olyan élelmiszerekben található, amelyek búzát, rozsot vagy árpát tartalmaznak. Az IBS-ben szerepet játszó glutén fogalma az, amelyikre előzetes kutatási figyelmet kapott. Mostanáig néhány kutató elmélkedett azzal az elméletgel, hogy az ilyen glutén érzékenység (egy olyan feltétel, amely más néven nem celiac glutén érzékenység) az IBS okozója lehet az egy bizonyos részhalmazban.

Más kutatók azzal érvelnek, hogy a fehérje glutén nem a probléma, hanem a FODMAP fruktán, amely szintén megtalálható a búza, a rozs vagy az árpa. Függetlenül attól, hogy melyik a tényleges bűnös, fontos, hogy önök kóstolgassanak a lisztérzékenységre, mielőtt megkísérelnék gluténtől menteni .

Élelmiszerallergia, intolerancia és érzékenység

Az IBS mellett lehet azonosítható ételallergia, intolerancia vagy érzékenység, vagy a bél tüneteinek alapja. Annak érdekében, hogy kiderüljön, van-e problémája egy bizonyos élelmiszerrel kapcsolatban, először hasznos lenne megérteni a különbséget a háromféle probléma között:

Élelmiszerallergia : Élelmiszerallergiát diagnosztizálnak, amikor a szervezet immunrendszerre reagál az élelmiszerre, amely ártalmatlan a legtöbb ember számára.

Az ételallergia jellemzően klasszikus allergiás tünetekkel, például viszketéssel, csalánkiütéssel, légzési nehézségekkel, ajakdagadással és torokszorítással jellemezhető. Az ételallergia ugyanakkor emésztési tüneteket is okozhat, mint például hasi fájdalom, émelygés, hányás vagy hasmenés. Az ételallergia tünetei jellemzően két órán belül jelennek meg a kiváltó étel elfogyasztása után.

Élelmiszer-intolerancia : Az élelmiszer-intolerancia olyan, amelyben a szervezet nem képes teljesen megemészteni és felszívni egy bizonyos típusú ételt. A legismertebb példa a laktóz intolerancia , amelyben nincs elegendő laktáz enzim a tejcukor tejcukorjának lebontásához. Ezután a cukor rendelkezésre áll, hogy a nemkívánatos emésztési tüneteket okozó bélgután baktériumok lépjenek fel. Egy másik példa a fruktóz malabszorpció . A fruktóz malabszorpciót az emberek körülbelül egyharmadánál tapasztalták, mivel egy bizonyos transzporter anyag mennyisége hiánya miatt szükséges bármilyen fruktóz teljesen felszaporodásához.

A laktóz intoleranciát és a fruktóz felszívódását diagnosztizálják eliminációs diéta vagy hidrogén légvétel segítségével .

Élelmiszer-érzékenység : Az élelmiszer-érzékenység egy kicsit inkább szürke terület, mint az ételallergia vagy az intolerancia, mivel az ilyen érzékenységeket nehéz diagnosztizálással azonosítani. Vannak azonban olyan különféle ételek, amelyek jó hírnevet kapnak az IBS tüneteinek kiváltásához. Mint fentebb említettük, sok IBS-vel rendelkező ember önmagát azonosították glutén érzékenységgel. Az IBS enzimeként azonosított egyéb élelmiszerek közé tartozik a csokoládé, a kávé, a kukorica, a szója és a hús. Ha azt gyanítja, hogy egy adott étel probléma az Ön számára, akkor hasznos lenne, ha egy élelmiszer naplót tartana, követve az étkezési bevitelt és minden olyan egyéb tényezőt, amely releváns lehet a tünetei szempontjából.

Mit eszel a gáz és a fékezés

Lehet, hogy megkönnyebbül, ha megtudja, hogy vannak olyan módok, amelyekben az étkezés megváltoztatása segíthet csökkenteni a krónikus gáz és a puffadás tüneteit.

Néha olyan egyszerű, mint a lassulás, ha enni vagy elkerülni a rágógumit, különbséget tehet, mert lenyel kevesebb levegőt. Gyakrabban, a gáz és a puffadás összefüggésben áll azzal, hogy a szervezet feldolgozza az ételeket, amelyeket eszel. Olyan napokon, amikor tényleg gázmentesnek kell lennie, segít elkerülni az ismert ízletes ételeket, és olyan ételeket választani , amelyek hírneve az, hogy nem melegek .

Egy átfogóbb megközelítéshez legalábbis azonosítani szeretné, hogy a laktóz-intolerancia vagy a fruktóz-felszívódás tüneteit okozza-e. Érdemes fontolóra venni az alacsony FODMAP diétát, mivel hatékonyan csökkentheti a gáz és a puffadás tüneteit. Végül érdemes beszélni orvosával, hogy kizárja a kis bél bakteriális túlnövekedését (SIBO), olyan állapotot, amely gáz, puffadás és egyéb IBS tünetekkel járhat.

Mit kell enni a székrekedéshez?

A székrekedéssel járó krónikus problémák enyhítése érdekében valószínűleg több étkezési rostot kell fogyasztania. Azonban nagyon fontos, hogy lassan növelje a szálak mennyiségét, hogy a testidőt beállíthassa. Az Ön által hozzáadott szálak típusai szintén fontosak, mivel a kutatók azt találták, hogy az oldható rostok jobban tolerálhatóak és jobban segítenek az IBS-ben szenvedőknek.

Amellett, hogy több rostot ad hozzá, segíthet a székrekedéssel járó krónikus problémák enyhítésében, ha több vizet fogyaszt, és egészséges zsírokat tartalmazó ételeket fogyaszt. Azt is hasznosnak találhatja, ha egy nagy reggelit elfogyaszt, hogy együtt dolgozhasson a testének bioritmusával, hogy ösztönözze a reggeli bélmozgást és az egész nap folyamán egy esedékessé váló étkezést egy előre megtervezett ütemezéssel, hogy a dolgok mozogjanak.

Mit eszel IBS hasmenéssel?

Az epizódok sürgető és zavaró jellege gyakran úgy tűnik, hogy kétségbeesett erőfeszítést kelt a biztonságos élelmiszerek iránt. A szelíd ételek lehetnek az igazán rossz napok, de nem hosszú távú megoldás. A legjobb eredmény elérése érdekében kizárja az étkezési intoleranciát vagy a SIBO-t, és talán megkísérli az alacsony FODMAP diétát.

Az emésztőrendszer stabilizálódásának más módjai is lehetnek, hogy elkerüljék a nagy étkezést, és ahelyett, hogy egy kis ételt fogyaszthatnak a nap folyamán. Ne felejtse el elkerülni az ételeket, amelyek zsírosak, zsírosak vagy krémesek, mivel ezek gyorsíthatják a bélösszehúzódásokat és elküldhetik a fürdőszobába.

Receptek az IBS számára

Az otthoni főzés általában általános egészségügyi előnyökkel jár, de valóban különbséget tehet abban, hogy miként érzi magát az IBS-ben, mivel teljes mértékben ellenőrizheti az Ön által használt összetevőket. Szerencsére az alacsony FODMAP diéta megjelenése inspirálta a többszörös élelmiszer-bloggereket, hogy postázzák kedvenc, alacsony FODMAP receptjeiket . Most még több lehetőséged van, mint valaha, az IBS-barát ételeket főzni magadnak, amelyeket megoszthatsz a családdal és barátaiddal.

Még több

Itt, mélyen belevágtuk az egyes élelmiszerek és az IBS közötti kapcsolatot, hogy segítsünk abban, hogy szélesítsük az ételeink változatosságát. Ha azt szeretné, hogy javítsa általános bélgyógyászatát, érdemes többet megtudni az erjesztett ételek vagy csontlánc használatáról . Talán érdekel többet az avokádóról , a kókuszdióról vagy természetesen a csokoládéról ? Végül, különösen akkor, ha a székrekedés elsődleges problémája az Ön számára, lehet, hogy érdekli az új népszerű magvak, a chia magok és a lenmag .

Alsó vonal

Bár az élelmiszerek és az IBS közötti kapcsolat nyilvánvalóan összetett, vannak olyan változtatások, amelyeket mind az étkezésekhez, mind az ételekhez, amiket úgy döntesz, hogy enni fog, ami különbséget tehet az Ön IBS-jével. Az intelligens táplálkozási stratégia jól illeszkedik a kezelőorvosától kapott orvosi kezeléshez annak érdekében, hogy az Ön által kívánt fájdalomcsillapítót elérje.

Forrás:

Ford AC, Moayyedi P, Lacy BE és mtsai. American College of Gastroenterology Monograph az irritábilis bél szindróma kezeléséről és a krónikus idiopathiás székrekedésről . American Journal of Gastroenterology. 2014 109: S2-S26.