Sok policisztás petefészek-szindrómás (PCOS) nő zavarba hozza, hogy a szója jó nekik. Néhány nő fél tőle.
Ez az összetévesztés azonban az interneten található pontatlan táplálkozási információkból származik a szója egészségügyi előnyeiről vagy intézkedéseiről. Tény, hogy a rendelkezésre álló kutatás azt jelezte, hogy a kis mennyiségű szója rendszeres bevitele ténylegesen javíthatja a női termékenységet és a PCOS metabolikus aspektusait.
Mi szója?
A feldolgozatlan, fermentálható szóját az ázsiai országok étrendként használják több ezer éve. A szója növényi táplálék, amely tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, és ez egy teljes fehérjeforrás. A szója alacsony zsírtartalmú, esszenciális zsírsavakat tartalmaz, és vitaminokkal, ásványi anyagokkal, flavonoidokkal és rostokkal van tele.
A szója egy phytoestrogen , vagyis nagyon gyengén imitálja az ösztrogént, és nem hasonlítható össze az ösztrogén teljes erejével. A laboratóriumi vizsgálatok azt mutatják, hogy a phytoestrogens a szója körülbelül 100-1000-szer alacsonyabb, mint az ösztrogéné. A szója, különösen kis mennyiségben (néhány adag egy héten) nem talált pajzsmirigy-rendellenességeket. A szója nem ártalmas vagy gonosz a PCOS számára.
A szója egészségügyi előnyei
Kimutatták, hogy a szója számos egészségügyi ellátást nyújt. Ezek közé tartozik a menopauzás tünetek enyhítése, mint például a forró blöffölések, az emlő- és fekélybetegség megelőzése, a csontforgalom csökkentése, az oszteoporózis kockázatának csökkentése és a szívbetegségek megelőzése .
1998-ban az FDA egy élelmiszerkövetelményt adott ki, amely szerint "a" 25 gramm szójafehérje napi 25 gramm szóban lévő "telített zsír és koleszterin alacsony étrendje csökkentheti a szívbetegség kockázatát."
Szója táplálékforrásai
Az FDA döntése óta jelentősen nőtt az USA-ban értékesített szója termékek mennyisége. Sok ilyen élelmiszer a feldolgozott szójából származik, és nem az ázsiai kultúrákban, mint a tempeh vagy a miso, tipikusan feldolgozatlan, fermentált szója .
A szója egészségügyi előnyei úgy gondolják, hogy a feldolgozatlan szója származik. A feldolgozott fajták szója negatív egészségi következményekkel jár, mint pl. A pajzsmirigy működését. A szójafehérje-izolátumot hidrogénezett szójaolajjal együtt például gyakran hozzáadják az energia és a granola rudakhoz és a hús alternatív termékekhez. Ezeket a szóját feldolgozzák. Az élelmiszer-címkéken található összetevők listájának ellenőrzése segít megismerni, hogy milyen formájú szója van az élelmiszerekben. Íme néhány példa a feldolgozott és feldolgozatlan szójaforrásokra:
Szója feldolgozatlan élelmiszerforrásai
- tofu
- natto
- tempeh
- miso
- szója szósz
- edamame
- szójabab
Szója feldolgozott élelmiszerforrásai
- szójatej és sajt
- texturált szójafehérje (TSP)
- szójaalapú fehérjeporokat
- hidrogénezett szójababolaj
- hús alternatív termékek
- szójafehérje-izolátum
A szója egészségügyi előnyei a PCOS számára
Míg a PCOS-szal rendelkező nők szójabevitelére vonatkozó kutatás korlátozott, az eredmények azt mutatják, hogy a szója javíthatja a PCOS számos metabolikus aspektusait. Ezek közé tartozik a teljes és az LDL (a "rossz" koleszterin ), a trigliceridek, a gyulladásos markerek, a vérnyomás és az inzulin csökkentése. A szójabevitelről kimutatták, hogy csökkenti a tesztoszteront, és védelmet nyújt az oxidatív stressz ellen.
Egy, a Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism című könyvben randomizált 70 nő PCOS- mal két csoportba randomizálta az 50 mg / d szója izoflavonokat vagy a placebót 12 hétig.
A vizsgálat kezdetén és a vizsgálat végén a metabolikus, endokrin, gyulladásos és oxidatív stressz-markerek jöttek létre.
A placebocsoporthoz képest azok, akik szójat nyertek, szignifikánsan csökkentették az inzulin szintjüket. A szójával való kiegészítés szignifikánsan csökkentette az androgénindexeket és a triglicerideket a placebo csoporthoz képest.
A PCI-n szenvedő nőknél a szója felhasználását vizsgáló egyéb vizsgálatok azt mutatták, hogy a szójababoltam a teljes és az LDL-koleszterint.
Szója és termesztés
Bár nincs olyan tanulmány, amely megvizsgálja, hogy a szója hatással lehet-e a termékenységre a PCOS-ban szenvedő nők körében, vannak olyan tanulmányok, amelyek a terméketlen nők szójahasználatát vizsgálják.
A Fertility és Sterility című tanulmány a 315 nők körében vizsgálta a soy phytoestrogen intake relációját a Massachusetts General Hospital termékenységi reprodukciós technológiájával (ART). Ez a tanulmány megállapította, hogy a szója nem csak javította a megtermékenyítés mértékét, de a terhességi arányok (52% vs. 41%) és az élő születések (44% vs. 31%) magasabbak azoknál a nőknél, akik szójat adtak azokkal szemben, akik nem ettek szója. A legmagasabb mennyiségű szójabevitelű nők szignifikánsan magasabb esélye volt az élőszülőknek, mint a legalacsonyabb bevitellel rendelkezők.
Tippek a szója beépítésére a diéta
- Válasszon feldolgozatlan, nem GMO-szója ételeket
- Kerülje a nagy mennyiségű hús alternatív élelmiszerek fogyasztását
- Kerülje az olyan élelmiszereket, amelyek szójafehérje-izolátumot vagy hidrogénezett szójaolajat tartalmaznak
- Használjon tofu-t vagy tempeh-t a hús helyett a krumpliban
- Zsírokat készítsen szójatejből és selymes tofuból.
- Élvezze az edamét snackként, vagy salátákba vagy tészta ételekbe dobja
- Add hozzá a grillezett tofuot salátához
- Élvezze a szójaolajat, mint egy snack
- Használjon szójatej vajat a mogyoróvaj helyett.
- Adjunk hozzá miso vagy szójaszószt az ízesítő ételekhez
- Add hozzá a tofu vagy tempeh egy szendvics vagy wrap
> Források:
> Chavarro JE et al. A szójabevitel módosítja a húgyúti biszfenol koncentrációk és a terhességi kimenetek közötti kapcsolatot a segített reprodukció alatt álló nők között. J Clin Endocrinol Metab . 2016. március; 101 (3): 1082-90.
> Jamilian M. A szója izoflavonok hatása a policisztás petefészek szindrómában szenvedő betegek metaboiikus állapotára. J Clin Endo Metab . 2016; 101: 0000.
> Khani B et al. A szója Phytoestrogen hatása a policisztás petefészek szindrómában szenvedő nők metabolikus és hormonális zavarára. J Res Med Sci . 2011-ben; 16: 297-302.
> Romualdi D et al, Van-e szerepe a szója-izoflavonoknak a policisztás petefészek szindróma terápiás megközelítésében? Egy kísérleti tanulmány eredményei. Fertil Sterilitás . 2007.
> Sathyapalan T. Szója Phytoestrogen kiegészítés hatása a pajzsmirigy állapotára és a kardiovaszkuláris kockázati markerekre szubklinikai hypothyreosisban: randomizált, kettős-vak, crossover vizsgálat. J Clin Endocrinol Metab . Május 2011; 96 (5): 1442-9.