Élelmiszerallergia diagnosztizálással

A felnőttek egyedülálló kihívásokkal szembesülnek, ha ételallergiát vagy intoleranciát diagnosztizálnak.

Gyakran van egy mély veszteség érzése, amikor az egész életen át tartó kedvenc ételek vagy éttermek korlátozottak. Nehéz lehet a felnőttek számára, hogy elfogadják az allergének rossz helyettesítőit, mivel az újonnan diagnosztizált felnőttek emlékeznek arra, hogy az ételek milyen "ízűek".

Az élelmiszerekkel és szupermarketekkel készített allergia-biztonságos ételek általában inkább a gyerekek felé irányulnak - sütik, snackbárok és hasonlók. Akár foglalkozik allergiával vagy intoleranciával, olvassa el, hogy megtanuljon kilenc lépést ahhoz, hogy az életed korai heteit a korlátozott étrended jobban elviselje.

1 -

Erősítse meg a diagnózist

Ha összetéveszthetetlen ételallergia tünetei vannak bizonyos ételek fogyasztása után, akkor lehet, hogy kísértésnek számít, hogy egyszerűen tartózkodjon az élelemtől, és elkerülje az idő, a költség és az allergiás tesztelés költségeit. Ez azonban hiba lehet.

Azt gondolhatja például, hogy egy halallergia például egy közös parazita reakciója lehet. Lehet reagálni étkezés után hasábburgonya, de valójában allergiás a búza főtt ugyanabban az olajban, mint a krumplit. Vagy a tejsavas allergiának tulajdonított tünetek lehetnek a könnyebben kezelhető laktóz intolerancia . Ezért olyan fontos, hogy teszteljék.

Szüksége van allergológusra? Kérjen tanácsot a szokásos orvosától, vagy próbálja meg az UCompare HealthCare-t az Ön területén tanúsított allergológusok számára.

2 -

Tisztítsa ki a konyháját

Amint lehet, törölje minden elemet, amelyet nem lehet elfogyasztani a kamrájából, a hűtőből és a fagyasztóból. Szintén jó ötlet, hogy alaposan megtisztítsa a főzőedényeket, a sütőt, a tűzhelyet és az edényeket. Miért? A nem biztonságos tárgyak eltávolítása otthonuktól eltávolítja a kísértést és csökkenti a keresztszennyeződés lehetőségeit.

Győződjön meg róla, hogy ellenőrizze a kozmetikumokat és a piperecikkeket a potenciálisan allergén tételek esetén, különösen, ha a kezükön vagy a szájukon lehet. Élet a szobatársakkal vagy családtagokkal, akik esznek olyan dolgokban, amiket nem lehet? Mindent megtesz, hogy külön élelmiszer-tároló és előkészítő területeket rendezzen, és tartsa legalább néhány edényt és edényt külön az ételeihez.

3 -

Szükség van a speciális segítségre, ha szüksége van rá

Néhány allergia nem korlátozza túlságosan a diétát. Ha szinte semmi seafoodet nem eszel, és kagylóhéjú allergiát diagnosztizál, például könnyedén alkalmazkodhat az étkezési és életmódbeli változásokhoz.

Egyéb ételallergiák azonban mindennapi táplálkozási szokásainak, elsősorban a közönséges gabonáknak, dióféléknek és (nem vegánoknak) tej és tojás allergiájának szinte teljes javítását igénylik.

Az Ön allergológusa, táplálkozási szakértője vagy dietetikusa, aki szakértelemmel rendelkezik az élelmiszer-allergiás kérdésekben, felbecsülhetetlen értékű lehet az új étrendhez való alkalmazkodásban. Segíthet annak biztosításában, hogy a táplálkozás táplálkozási szempontból megfelelő, és olyan biztonságos ételeket javasoljon, amelyeket nem vett figyelembe.

4 -

Támogató közösség keresése

Az ételallergia a stressz bizonyított forrása, és a korai korrekciós időszak nehéz lehet, különösen akkor, ha az étrend drasztikusan megváltozik. A támogató csoportok, akár online, akár személyesen, egy módja annak, hogy megvitassák az élelmezési allergiákkal való életvitel kihívásait másokkal, akik ugyanabban a helyzetben vannak.

Az allergiás vagy a helyi kórház ismerheti a helyi támogató csoportokat, vagy képes ajánlani az online ételallergia-közösségeket.

5 -

Vegyen biztonságos élelmiszer-alternatívákat

Ha a szokásos ételeket ételmének nagy részét fogyasztja, akkor érdemes lehet, ha megtalálja az Ön kedvenceinek allergiamentes verzióit.

A tejelő allergiák esetén megpróbálhat bizonyos tejalapú tejet választani. A lisztérzékenyek vagy a búza allergiában szenvedők bőrtisztaságú liszteket találnak a konyhában értékesnek.

Az allergia-barát élelmiszer-választási lehetőségek nagyban különböznek a városban, ezért ellenőrizze a helyi élelmiszer-áruházakat, az egészség-élelmiszerboltokat és a speciális piacokat, hogy lássa, mi áll rendelkezésre. Az internet értékes forrása az allergiamentes ételek vásárlására, különösen azok számára, akik diófélék és földimogyoró allergia vagy cöliákia miatt szenvednek.

6 -

Tanulj meg biztonságosan elfogyasztani

Az éttermekben az allergiás diagnózis után régóta élvezheti az éttermeket, ezért lassan induljon el. Ragaszkodjon egy vagy két étteremhez, amelyeknek szakácsa vagy tulajdonosai megközelíthetők és hajlandóak veled dolgozni, majd bővíteni a látóhatárat.

Számos láncos éttermek tartalmazzák az általános élelmiszerallergiákkal kapcsolatos információkat, MSG-jük, szulfitjaik és gluténüket a weboldalukon. A legfontosabb, ha nem vagy teljesen elégedett, hogy a pincér vagy a szakács komolyan veszi az aggodalmát, hagyja el (vagy csak rendeljen ital helyett ételt).

Különösen győződjön meg róla, hogy az orvos által előírt bármilyen sürgősségi gyógyszert mindig otthonuktól távol tartja. Készítsen egy mentális jegyzetet, hogy ellenőrizze, hogy megváltoztat-e pénztárcákat vagy kabátokat egy éjszakára.

7 -

Adagálja receptjeit

Nem feltétlenül kell lemondania a kedvenc receptjeiről, ha allergiát diagnosztizál felnőttként, de meg kell tanulnod, hogy helyettesítsd a szakácskönyveket és a recepteket, amelyek nem kifejezetten írottek az élelmiszerekkel allergia. Próbáljon elsősorban a leggyakoribb összetevők helyettesítésére megtanulni a konyhában.

Ha kényelmesebbnek érzi magát, akkor az egészséges allergének elkerülése érdekében kihasználhatja az írott recepteket. A helyettesítő képesség fejlesztése jó készség a korai ismeretek elsajátításához, hasznos lehet megbízható allergiás receptek készlete, különösen ha a barátok szeretnének főzni (és ha jól érzik magukat) .

8 -

Kezelje a stresszt

Teljesen normális a stresszes érzés, amikor áttérsz az új életmódra (igen, ez életmód!). Az élelmiszerallergiában élő emberek vizsgálata következetesen azt mutatja, hogy magas a stressz.

Ha túlélte magát, mindent megtesz, hogy egyszerre egyszerűsítse az élet más vonatkozásait, és szimpatikus barátaiddal találkozzon, amellyel beszélni szeretne. A stresszkezelő program kezdete nagymértékben javíthatja a teljes mentális egészséget, és nem feltétlenül drága.

9 -

Az egyensúlyi allergiák és az életed

A munkakör és az egészség körülményei diktálják, hogy a munkahelyén másoknak mennyi kell tudniuk az Ön allergiájáról.

Lehet, hogy nem érzed, hogy sok munkát szeretnél nyilvánosságra hozni (és én nem hibáztatlak). De ha felírták az epinefrint , erősen fontolják meg, hogy tartsanak egy segélykészletet a munkahelyén, és tanítsanak legalább egy megbízható munkatársat, hogyan és mikor használják a gyógyszereket. Lehet, hogy a munkahelyén biztonságos élelmiszerek tárolását és az irodád közelében található allergiabarát éttermek listáját szeretné tartani.