Mindenki döbbent rá a Bev néni alma torta miatt, de amint eszed, nem érzed jól magad. A gyomrotok idegesnek tűnnek, és a torkod furcsa. Találkozol valami, vagy talán allergiás reakciót tapasztal? Most, hogy erre gondolsz, a tünetek kissé ismerősnek tűnnek, mivel ez nem az első alkalom, hogy így éreztük.
Ahelyett, hogy azt feltételeznénk, hogy semmi, fontos megosztani ezeket a tapasztalatokat az orvosával, hogy kizárja az ételallergiát. Az orvosával való munkavégzés során nem csak a tünetek alján jut eszébe, hanem egyszerre és mindenkorra is tud róla, hogyan kezelheti és elkerülheti az esetleges életveszélyes helyzeteket.
Bár az ételallergia tünetei személyenként változhatnak, klasszikusan két óra múlva kezdődnek az étel elfogyasztása után. Az ételallergia egy immunrendszer túlzott reakciója egy adott táplálékban található fehérjéhez. A szervezet úgy reagál, mintha az élelmiszer allergén toxin vagy idegen támadó lenne, és a szervezet megpróbálja leküzdeni. Körülbelül 15 millió amerikai embert diagnosztizáltak ételallergiákkal, néhány akut reakcióval és mások életveszélyes reakcióival. Bár az élelmiszer-allergiás tünetek általában a bevétel után rövid időn belül jelentkeznek, az élelmiszer-érzékenység, például a laktóz-intolerancia vagy az autoimmun rendellenesség, például a cöliákia , legfeljebb 12 óráig késleltethető.
Akut tünetek azok, amelyek röviddel a sértő élelmiszer elfogyasztása után jelentkeznek. Ezek a tünetek általában a bőrre, a gyomorra, a légutakra, a szemekre vagy az egész testre hatnak. Az élelmiszer allergia jelei közül néhány:
Bőrreakciók
Az ételallergia bőrkiütést okozhat, például:
- Csalánkiütés : felemelt vörös welts, amelyek mozognak a testen, és úgy néznek ki, mint a szúnyogcsípések és viszketőek
- Ekcéma : pikkelyes, viszkető bőrkiütés, amely buborékfóliát vagy hámlást okozhat
- Duzzanat: Duzzadt szövet az arc és az ajkak körül, különösen
Beszélje meg kezelőorvosával ezeket a bőrirritáló szereket. Az orvosok gyakran javasolják a bőrreakciókat orális antihisztamin, például Benadryl (difenhidramin) vagy helyi szerek, például szteroid krémek, calamine lotion vagy zabliszt fürdők kezelésére. Fontos, hogy alaposan megnézzük a kaptárokat, és jegyezzük meg, hogy rövid ideig tartanak-e, vagy hosszabb ideig tartanak-e, mint néhány óra. Ez segíthet orvosának meghatározni a csalánkiütés okait. Ha a szájban vagy a torkában bármilyen kaptár található, akkor azonnal forduljon orvoshoz, mert életveszélyes helyzetekhez vezethet.
Gyomor / emésztőszervi tünetek
Az ételallergiák gyomor- vagy bélrendszeri tüneteket okozhatnak, így a szervezet megszabadul a sértő ételektől, például:
- Hányinger: Hanyatló gyomor, úgy érzi, hogy fel tudsz dobni
- Hasi fájdalom: Gyomorfájdalom vagy hasi terület
- Hányás: felbukkan
- Hasmenés: Laza, vizes széklet, naponta több mint háromszor
Miközben a krónikus gyomorfájás arra utal, hogy Önnek élelmiszerallergiája van, más emésztőhatás jele lehet. A laktóz intolerancia, a cöliákia, a gyulladásos bélbetegség (IBD) és a fekélyek olyan egyéb állapotok között vannak, amelyek hasonló tüneteket mutathatnak.
Míg az antihisztaminok segíthetnek az allergiában, ezek nem segítenek megoldani az ilyen állapotok tüneteit.
Ha a tünetei elsősorban emésztő hatásúak, keresse fel a gasztroenterológust, hogy segítsen meghatározni a problémát és megoldásokat találni.
Airways
A légutakra ható élelmiszer-allergiák rendkívül súlyosak és azonnal kezelni kell őket. Fontos megérteni az allergiát és milyen reakció alakulhat ki, ha az élelmiszer allergén hatása van. Az allergia befolyásolhatja a tüdőt, a szájat, a torokot és a légzést. Ha asztmája és ételallergiája van, akkor nagyobb a kockázata annak, hogy súlyos allergiás reakciókat szenved, ami gondot okoz a légzésben.
Azok, akiknél anaphylaxiás allergiát diagnosztizáltak, vészhelyzet esetén mindig gyógyszert kell viselniük.
A légutakot érintő néhány allergia tünetei a következők:
- Zihálás: magas hangzású hang, amelyet a duzzadt légzőcsöveken keresztül lélegezni próbálnak
- Köhögés: Ennek oka lehet viszkető torok vagy duzzanat, ami megnehezíti a légzést
- Allergiás rhinitis: fonnyadt orr
- Angioödéma : Az ajkak, a nyelv, a szem vagy az arc duzzanata
Beszéljen orvosával, hogyan kell enyhe duzzanatot, kiütést az ajkán vagy a nyelvén kezelni. Néhány embernél a szájon át alkalmazott antihisztaminok, mint a Benadryl, a kezelés folyamata. Azonban azok, akiknél fennáll a légutak duzzadásának veszélye, a légszomj, a rövid, ugató köhögés vagy a lenyelés nehézségei mutathatnak anafilaxiát. Ezek a helyzetek megkövetelhetik, hogy a személy szükség esetén autoinjektálható epinefrin dózist viseljen és használjon, valamint sürgősségi orvosi kezelést igényel.
Szemek
A szem allergiás reakcióit allergiás conjunctivitisnek nevezik. A tünetek:
- Vörösség
- Viszkető
- Locsolás
- Duzzanat
Beszélje meg kezelőorvosával a viszkető, vizes szemek kezelését. Sok ember számára a szájon át alkalmazott antihisztamin alkalmazása segít a tünetek megoldásában.
Súlyos, teljes testreakciók ( anafilaxia )
Az anaphylaxis az allergiás reakció által okozott sokk (vérnyomásesés) típusa. Ez a fajta reakció az allergén expozíció perceken belül történhet, bár néhány esetben akár két óránál is előfordulhat. A reakció súlyossága miatt fontos, hogy ne hagyjuk figyelmen kívül a reakció első jeleit. Ez magában foglalhatja a fentiekben felsorolt tünetek egy részét vagy mindegyikét, kiegészítve bármely további mellékhatással:
- A közelgő végzetérzete - A betegek gyakran jelzik ezt az érzést, mivel ezeket a szervezeteket leküzdik az immunrendszer reakciója az allergén expozícióra
- A tudat elvesztése - Ezt alacsony vérnyomás és csökkent pulzusszám is kíséri
- Nehéz légzés
- Sápadt bőr
- Szédülés, szédülés - Ez gyakran a vérnyomás csökkenésének tulajdonítható
Az anafilaxia életveszélyes vészhelyzet. Ha az anafilaxiás tünetek bármelyikét észleli, azonnal hívja a 911-et, és az anafilaxiát először segítse .
Az anafilaxia gyorsan fejlődhet és 30 percen belül halálos kimenetelű lehet a tünetek megjelenésekor, ha nem azonnal kezelik a sürgősségi epinefrint . Ha úgy gondolja, hogy az anafilaxiát tapasztalja, ne várja meg, hogy javul-e a tünetei. Bizonyos esetekben, az idő 10-20% -ában, egy ilyen súlyos allergiás reakciót tapasztaló személynek szüksége lehet egy második adag epinefrinre a tünetek enyhítésére.
Élelmiszer allergia tünetei gyermekekben
Fontos felismerni, hogy az ételallergiában szenvedő gyermekek másképp írhatják le tüneteiket, mint a felnőtteké. A gyerekek nem ismerik a helyes szavakat a tünetek könnyebben felismerésére. Legyen tudatában annak, hogy az ételallergiával küzdő gyermek azt mondhatja valamit, hogy "ez túl fűszeres" vagy "a nyelvem vastagnak érzi magát", ha eszik ételeket. Nagyon igényesek vagy ingerlékenyek is lehetnek, gyomorfájdalom vagy hasmenés tapasztalható, és nem tudják megmagyarázni, hogy mit tapasztalnak.
Ha a gyermek elkezd élni az arc, a száj vagy a nyelv duzzanata vagy légzési nehézségeket tapasztal, azonnal hívja a 911-et. Ne várjon, amíg a tünetek elhúzódnak, vagy súlyosbodnak a reakcióra, fontos, hogy gyorsan cselekedjenek. Ha aggodalmaskodik, hogy gyermeke ételallergiát kaphat, vagy az ételallergia veszélye áll fenn, beszéljen gyermekorvosával a tábori igazolással rendelkező allergológusról.
Ezért fontos, hogy tudatában legyenek a csecsemők és a kisgyerekek esetleges ételallergiájának. A tünetek eltérőek lehetnek az ételallergiában szenvedő csecsemőknél , és újra, mivel nem tudnak könnyedén kommunikálni, a gondozó felelőssége az esetleges allergiás tünetek figyelése.
Szerkesztette: Marlo Mittler, MS RD