Az elhízás okai
Az elhízás számos okát és tényezőt azonosították. A túlnyomó többség az étkezési és életmódbeli döntések kategóriájába tartozik, ám néhány közülük lehetnek biológiai alapok, mint például az alapbetegség vagy a specifikus genetikai kapcsolat. A lehetőségekről való tájékozódás elősegíti az elhízás megelőzését és a túlsúlyt.
Étrendi okok: cukor
Az elhízás minden oka közül a sok cukor többletfogyasztását számos szakértő különválasztotta, mivel ez az elhízás hosszú távú fejleményének legközvetlenebb oka.
Megjegyezzük, hogy a "hozzáadott cukor" kifejezés magában foglalja az összes olyan cukrot, amely hozzáadódik az élelmiszerhez, nem pedig a természetben előforduló cukrok.
Azt jelentették, hogy az átlagos amerikai fogyaszt naponta 22 teáskanál cukrot. Tekintettel arra, hogy az American Heart Association azt javasolja, hogy a hozzáadott cukor bevitele ne haladja meg a hat teáskanál naponta nők és kilenc teáskanál naponta a férfiak számára, könnyű látni, hogy a hozzáadott cukor vezet a töltés, amikor a fő oka az elhízás és a cukorbetegség járványok .
A hozzáadott cukrokra vonatkozó probléma egy része, hogy a hozzáadott cukor sok nevet visel . Tehát, hacsak nem figyelmesen olvassa el az összetevők címkéjét, előfordulhat, hogy nem veszi észre, hogy hány különböző cukrot adtak hozzá, amit eszel vagy ivott.
Az élelmiszergyártók számos különböző módszert és forrást találtak arra, hogy cukrot adjanak a ketchupoktól a gabonaféléktől az üdítőitalokig, ezért keresse meg a címkéket: minden olyan összetevő, amely véget ér az "-ozidban" (mint például a maláta, a dextróz, a szacharóz, fruktóz, laktóz, magas fruktóz kukorica szirup), melasz, nádcukor, kukorica édesítőszer, párolt cukornád, nyerscukor, szirup és gyümölcslé koncentrátumok.
Étrendünkben a hozzáadott cukrok fő forrása az üdítő, édesség, sütemény, sütemény, pite, gyümölcsital, tejes desszert és tejtermékek (például fagylalt és édesített joghurt) és gabonafélék. A leginkább édesített italok és a gyümölcsitalok annyi hozzáadott cukrot tartalmaznak, sőt, bizonyos szakértők "folyékony cukrot" említenek.
Étrendi okok: kalória
Míg az elhízás okaira vonatkozó előzetes gondolkodás gyakran "kalóriákra, kalóriákra" összpontosított, ami azt jelenti, hogy felesleges kalóriát fogyasztanak égetés nélkül, súlygyarapodáshoz vezetnek, most már tudjuk, hogy az összes kalória nem egyenlő.
A kalóriák, amelyek tápláló forrásokból származnak, például az egész gyümölcsök és zöldségek, például egyértelműen egészségesebbek számodra, mint az olyan kalóriák száma, amelyek finom édességekből származnak, mint a cukorkák vagy más desszertek. Az utóbbit "üres kalóriáknak" nevezik, és az egészségüket biztosító ételeket "kalóriatartalmú" ételeknek nevezik.
Az ilyen kalóriatartalmú ételek - cukrozott italok, finomított szénhidrátok és burgonya-csipke, sok más közül - szintén magas a cukor, az egészségtelen zsír és / vagy a só.
Étrendi okok: telített zsír
Fontos felismerni, hogy vannak "jó zsírok" és "rossz zsírok". Az utóbbi kategóriában telített zsírok és transzzsírok vannak. Míg az FDA betiltotta a transz-zsírokat az amerikai élelmiszerpiacról, a telített zsírok még mindig bővelkednek, és leggyakrabban az állati termékekben, például a vörös húsban és tejtermékekben találhatók.
A telített zsírfogyasztás nagyobb szív- és érrendszeri megbetegedés kockázatával jár együtt, és mivel a telített zsírsavakban gazdag ételek gyakran kalóriatartalmúak, ez valószínűleg szerepet játszik az elhízás kialakulásában is.
A "jó zsírok" viszont a mono- és többszörösen telítetlen zsírok, például az olívaolajban, az avokádóban és a diófélékben találhatóak. Ezeknek az egészséges zsíroknak a fogyasztása alacsonyabb testsúlygyarapodás nélkül alacsonyabb a szívbetegség és a stroke kockázata miatt.
Valójában ezek az egészséges zsírok fontos részét képezik a mediterrán étrendnek, mely szigorú kutatások szerint a világ egyik legegészségesebb tápláléka a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzése.
Egyéb étrendi okok
Vannak más étkezési szokások is, amelyek kockáztatják az elhízás veszélyét is. Az egyik ilyen étrend, amely nem csak az elhízás, hanem a szívbetegség és a stroke összefüggésében áll, az dél-keleti Egyesült Államokban jellemző déli jellegű étrend.
Az amerikai déli régió, mint régió egészében, többször is megállapította, hogy a legmagasabb az elhízás és a cukorbetegség, amelyek mindegyike kockázati tényezők a stroke és a szív-és érrendszeri betegségek. És a kutatók azt találták, hogy elsősorban a sült ételek fogyasztása, amint az a délen gyakori, rendkívül magas szívroham és stroke kockázatot jelent, nem is beszélve az elhízásról.
Más étrendi tényezők, amelyek az elhízás nagyobb kockázatával jártak, a fentiektől eltérőek, nem tartalmaznak elég egészséges gyümölcsöt és zöldséget a napi étrendben, és hét alkalomnál kevesebb hétköznapi otthoni ételeket készítenek.
Egyszerű étrendi változtatások tehetők
Az elhízás ismert étkezési okai miatt egyszerű változtatásokat tehet az étkezési szokásaihoz, amelyek segítenek a fogyásban és az elhízás megelőzésében.
Sip bölcsen
Mindenekelőtt, távolítsa el az összes diétás ételt . Készítsen vizet a go-to italhoz; cukrozatlan tea és kávé is finom. Kerülje el az energiaitalokat és a sportitalokat, amelyek nemcsak túlságosan sok hozzáadott cukrot tartalmaznak, de bizonyították (az energiaitalok esetében), hogy potenciális veszélyt jelentenek a szív- és érrendszerre.
Kerülje az édesítőszereket
Ha úgy érzed, hogy édesítőszert kell használnia, válaszd a kis mennyiségű mézet, ami természetes alternatíva, és kimutatták, hogy antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik. A mesterséges édesítőszereket el kell kerülni, mivel ezek kapcsolódnak az elhízáshoz és a cukorbetegséghez .
Szerezd meg a főzést
Készítsünk házi főtt ételeket, amikor csak lehetséges. Már tudjuk, hogy mi, mint nemzet túl sokat és túl gyakran étkezik, és különösen a gyorséttermek fogyasztása kapcsolódik az elhízás járványhoz.
Az otthoni étkezés előkészítésének gyakoriságát vizsgáló tanulmányok azt mutatták, hogy az otthoni ételeket előkészítő férfiak és nők kevésbé valószínűleg súlyosbodtak. Kevésbé valószínűek voltak a 2-es típusú cukorbetegség kialakulása.
Gravitáció a növényi alapú élelmiszerek felé
A növényi alapú étrend megemésztése nagyobb általános egészségi állapotot és sokkal alacsonyabb elhízási arányokat eredményezett. Ennek eléréséhez töltse meg a tányérját egészséges zöldségekkel és gyümölcsökkel minden étkezéskor. A snackek enni sózatlan dió, mint a mandula, kesudió, dió, és pisztácia (mindegyik kapcsolódó szív egészség). Menj könnyű (vagy teljesen kiküszöbölhető) fehérje források, amelyek nehéz telített zsírok, mint a vörös hús és tejtermékek.
A gyümölcsök és a zöldségek alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) jelentése szerint meggyőző bizonyíték van arra, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása csökkenti az elhízás kockázatát.
A magas kalóriatartalmú ételekhez képest kevésbé valószínű, hogy a gyümölcsök és zöldségek hozzájárulnak az elhízáshoz vagy a túlsúlyhoz. És mivel nagyobb mennyiségű táplálószálat és egyéb tápanyagokat tartalmaznak, alacsonyabb kockázattal járnak a cukorbetegség és az inzulinrezisztencia szempontjából . Ugyanezekből az okokból az emberek is úgy érzik, hogy kevesebb kalóriát töltenek be, és ezzel tovább segítik a súlygyarapodás megelőzésében.
Életmód okai
Lehet, hogy meglepte, hogy hány napi életmódbeli szokások járulhatnak hozzá idővel az elhízás kialakulásához. Különös aggodalomra ad okot az egyre inkább ülő életmód hogy egyre több ember fogadta el a világot.
Napi vezetésről a munkahelyre az asztalnál ülve, órákig a végén, majd sokak számára, akik otthon mennek és a televízió előtt ülnek - sokan sokáig naponta túl sokáig üldögélnek, és ezt összekapcsolták a súlygyarapodásra és az elhízásra.
Tény, hogy nem csak egy ülő életmód, amely nagyobb kockázattal jár az elhízáshoz, a rákhoz és a szív- és érrendszeri megbetegedésekhez, de a kutatás kimutatta, hogy az akár 30 percig tartó ülő kezelés káros hatással lehet a szervezet egészére.
Egy olyan vizsgálatban, amely több mint 2000, Dallasban élő felnőtt szívvizsgálatát és fizikai aktivitását vizsgálta, a kutatók azt találták, hogy napi pusztán ülő helyzetben töltött órákban a koszorúér-meszesedés 14 százalékos emelkedése társult (a koszorúér-artériák kalciumszintje , amely az ateroszklerózis markere, más néven "az artériák keményítése" vagy az artériás plakk).
Az elhízás másik oka, amely a modern életstílushoz kapcsolódik, az alváshiány . A legtöbb tanulmány kimutatta, hogy a jó alvás egészségi előnyeit - beleértve az elhízás megelőzésével kapcsolatos - egészség-elınyöket is el kell érni, hogy hét-kilenc órát megszakítás nélküli éjszakai alvás szükséges.
Más tanulmányok kimutatták, hogy túl későn fekvő ágyasságnöveléshez vezethet , különösen a tizenévesek és a fiatal felnőttek számára.
A modern életmód másik következménye, amely súlygyarapodáshoz és elhízáshoz vezethet, krónikus stressz . Számos módja van annak, hogy a krónikus stressz kapcsolódik a túlsúlyhoz és az elhízáshoz. Ha valaha adta az érzelmi táplálékot vagy a "kényelmes étel" iránti vágyat, első kézből tudja, hogy a stressz hogyan befolyásolhatja az étkezési módot.
Emellett a krónikus stressz okozza a szervezet aktiválja a biológiai folyamatokat, beleértve a stresszhez kapcsolódó tényezőket és a stressz hormonokat, mint például a kortizolt, ami szintén megkönnyíti a szervezet számára, hogy nagyobb súlyt tartson.
A stressz legyőzésének egyik legegészségesebb módja a kevésbé ülő és az általános elhízás elleni küzdelem. Ezek közé tartozik a rendszeres séták, a testmozgás, az időtöltés a kedvence, és időt arra, hogy felkészítse és élvezze a házi készítésű étkezés.
Orvosi okok
Vannak olyan orvosi rendellenességek, amelyek összefüggésben lehetnek a túlsúlyos és az elhízással. Néhány ilyen körülmény a hipotireózis , a policisztás petefészek szindróma és a Cushing-szindróma .
Egyes gyógyszerek, például bizonyos antidepresszánsok, hírhedten kapcsolódnak a súlygyarapodáshoz.
Ha úgy gondolja, hogy súlyosbodik az orvosi állapot miatt, vagy súlycsökkenést észleltek a gyógyszer elindítása után, győződjön meg róla, hogy megbeszélje orvosával az aggodalmát. Ezek az elhízás okai, amelyek kezelhetők és általában megfordulnak, de ehhez orvosi beavatkozásra van szükség.
Genetikai kapcsolatok
Az elhízáshoz kapcsolódó biológiai kapcsolatokat, beleértve a konkrét génmutációkat, folyamatosan kutatják és fedetlenek. Például a tudósok most felfedeztek egy gént, az úgynevezett FTO gént, amely hajlamot adhat a serdülők étvágyának és az elhízás kialakulásának javítására serdülőknél .
Úgy tűnik, hogy az FTO génje az étvágyat, az étkezési bevitelt és a testtömeg-indexet (BMI) befolyásolja. Tanulmányi eredmények alapján a kutatók most úgy vélik, hogy kapcsolat állhat fenn az FTO, az étvágytalanság és az elhízás között.
Dél-Afrikában közel 1000 betegen végzett vizsgálat során a tudósok négy genetikai markert találtak (amelyek közül az egyik az FTO-gént érintett), amelyek 13 éves korában magasabb BMI-val társultak.
Egy másik tanulmány , melyben az FTO több mint 3000 kínai gyermekre gyakorolt hatását vizsgálta, úgy találta, hogy az FTO magasabb BMI-re gyakorolt hatása szintén a magas vérnyomás (magas vérnyomás) kockázatához vezetett , amelyet az ismert elhízás okoz.
Az ilyen kapcsolatok feltárása fontos lehet az elhízás új kezelései szempontjából. Még lehetséges, hogy a génterápiát egy nap használhatják az elhízás kezelésére .
Egy Word From
Az elhízás számos ismert oka van. Ha elismeri, hogy a fentiek bármelyike vonatkozik Önre vagy egy szeretett személyre, úgy dönt, hogy lépéseket tesz az ügy kivizsgálására, szem előtt tartva, hogy az életmód és a táplálék napi kis módosításai is hosszabb távon felcserélhetők. A hosszú távú egészségének nagyobb képét érdemes néhány apró változást elérni a napi rutinodban.
Forrás:
Lombard Z, Crowther NJ, van der Merwe L. et al. Az étvágyat szabályozó gének a testtömegindexhez kapcsolódnak a fekete dél-afrikai serdülőknél: egy genetikai társulási vizsgálat. BMJ Nyílt. 2012-ben; 2 (3).
Shikany JM, Safford MM, Newby PK, et al. A déli táplálkozási mintázat az akut szívkoszorúér-betegség veszélyével jár együtt a stroke (REGARDS) tanulmány földrajzi és faji különbségeinek okai miatt. Keringés. 2015. augusztus 10. [Epub előtt nyomtatott]
Thosar SS, Bielko SL, Mather KJ és mtsai. Az elhúzódó ülőidő és a szünetek hatása az ülőidőben az endothel működésére. Med Sci Sport Exerc. 2014. augusztus 18. [Epub előtt nyomtatott]
Az Egészségügyi Világszervezet. Tájékoztató: a gyümölcs- és zöldségfogyasztás előmozdítása szerte a világon. Frissítve 2016.
Xi B, Zhao X, Shen Y és mtsai. Az elhízás-érzékenységi lokuszok társulása magas vérnyomással a kínai gyermekek körében. Int J Obes (Lond). 2013 37: 926-30.