A makadámi anyák - az ausztráliai anyanyelvű faimádé - valamivel rossz hírnévnek örvendenek a zsírtartalmuk és a cukorka és a süteményekbe való hajlamuk miatt. A makadámia-dió azonban egészséges tápanyagokkal teli, beleértve a vasat, a B6-vitamint, a fehérjét és a magnéziumot. Mint a többi diófélékhez hasonlóan, egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a makadámia-dióféléknek lehetnek szív-egészséges előnyei - ideértve a lipidszintek egészséges tartományban tartását is.
Hogyan tanulmányozzák a tanulmányokat a Macadamia Nuts számára?
Nem sok tanulmány készült macadámmogyoróval összehasonlítva más népszerű diófélékkel, például dióval , pisztáciával és mandulával - amelyek mindegyike kimutatta, hogy a koleszterinszintet csökkentette a vizsgálatokban. A makadámia-diófélék lipidcsökkentő hatását vizsgáló kevés, kicsi vizsgálatot olyan személyeknél végezték, akik egészségesek vagy túlsúlyosak voltak, és enyhén magas koleszterinszintjük volt.
Ezekben a vizsgálatokban 40-90 gramm makadámmogyorót fogyasztottak naponta legfeljebb öt hétig. A makadámia dió sima, pörkölt, kevéssé sózott, vagy fűszereket adtak hozzájuk. Az egészséges táplálkozás során önmagukban fogyasztottak vagy más ételekkel fogyasztottak. E vizsgálatokból kiderült, hogy:
- A koleszterinszintet 3 százalékról 9 százalékra csökkentette.
- Az LDL-koleszterinszintek akár 9% -kal csökkentek.
- A HDL koleszterin szintje széles körben változott. Egy vizsgálatban a HDL-t 8% -kal növelték, míg a többi vizsgálatban a HDL-szintek enyhe csökkenését tapasztalták.
- A trigliceridszinteket nem befolyásolta jelentősen.
A makadámia-dióféléket fogyasztó emberek szintén úgy tűnt, hogy normális testsúlyukat a vizsgálat során fenntartják.
Macadamia diófélék és alacsonyabb koleszterinszint
Nem igazán ismert, hogy a makadámia-dió csökkenti a koleszterinszintet. Azonban úgy tűnik, hogy néhány tápanyag van befedve a pici anyába, ami hozzájárulhat ahhoz, hogy csökkenti a koleszterinszintet, beleértve az oldható rostot , a telítetlen zsírt és a fitoszterolt .
Korábbi vizsgálatok kimutatták, hogy mindezen tápanyagok képesek az LDL-koleszterin enyhén csökkentésére. Tanulmányok is kimutatták, hogy az egyszeresen telítetlen zsírok növelhetik a HDL koleszterin szintjét.
Lipid-csökkentő étrendje
Néhány tanulmány kimutatja, hogy legalább egy marék (40 gramm vagy körülbelül 1,5 uncia) makadámia-dió csökkentheti az LDL és a koleszterin szintjét. További tanulmányokra lenne szükség a makadámia-dió koleszterinszint-csökkentő hatásának további vizsgálatához.
A makadámia-dió sok alapvető tápanyagban megtalálható, és az a tény, hogy magas a koleszterinbarát összetevőkben, mint például a rost és az egyszeresen telítetlen zsírok, jó ételt kínál a lipidcsökkentő diéta beviteléhez, ha kicsit fajta. A makadámia-dió nagyon sokoldalú, ezért sokféle módon lehet ezt az ízletes diót hozzáadni az egészséges táplálékhoz:
- Néhány macadamia-dióba dobálják az egész gabonapelymet.
- Megragad egy marék makadámia dió, mint egy gyors snack. Ha figyeled a sóbeviteledet, győződjön meg róla, hogy a csontozatlan fajtákat választotta az anya.
- Macadámia dió hozzáadásával a salátákhoz.
- Néhány makadámmogyoró levágása és az egészséges ételekhez és oldalakhoz való hozzáadás.
Bár tápanyagban gazdagok, a makadámmogyorók magasak a kalóriákban és a zsírokban is, így súlyosodást okozhatnak, ha túlzottan beleszólhatok benne. Ennek elkerülése érdekében gondoskodjon róla, hogy a diétán más ételeket cseréljen makadámmalevelekkel, ahelyett, hogy hozzáadná a makadámimogyorókat azon az úton, amit naponta már elfogyaszt.
> Források:
> Del Gobbo LC, Falk MC, Feldman és mtsai. A faanyagok hatása a vérzsírokra, az apolipoproteinekre és a vérnyomásra: 61 ellenőrzött beavatkozási vizsgálat szisztematikus áttekintése, metaanalízise és dózis-válaszai. Am J Clin Nutr 2015; 102: 1347-1356.
> Garg ML, Blake RJ, Wills RBH et al. A makadámia-dió fogyasztás kedvezően befolyásolja a koszorúér-betegség kockázatát hiperkoleszterinémiában. Lipidek 2007; 42: 583-587.
> Griel AE, Cao Y, Bagshaw DD, et al. A makadáminél gazdag étrend csökkenti a teljes és az LDL koleszterinszintet enyhén hiperkoleszterinémiás férfiakban és nőknek. J Nutr 2008; 138: 761-767.