Az ausztráliai Monash Egyetemen alapuló kutatók újszerű étrendi megközelítést kaptak az IBS tüneteinek kezelésére. Ez a megközelítés magában foglalja az olyan élelmiszerek korlátozását, amelyek bizonyos táplálékokban megtalálható bizonyos FODMAPS nevű szénhidrátot tartalmaznak.
Az alacsony FODMAP diéta mögötti elmélet nem foglalkozik azzal a kérdéssel, hogy mi okozza az IBS-t , hanem inkább azt vizsgálja, milyen szerepet játszanak a FODMAP-tartalmú élelmiszerek az emésztési tünetek kiváltásában olyan személyeknél, akik viscerális túlérzékenységet és motilitási zavarokat okoznak.
A FODMAP elméletet mind az IBS-re, mind a gyulladásos bélbetegségekre alkalmazták .
Miért okoznak a FODMAP-ok a tüneteket?
A FODMAP rövidítések fermentálható oligo-, di- és mono-szacharidokra és poliolokra utalnak. A FODMAP kutatói azt találták, hogy ezek a rövid láncú szénhidrátok és cukoralkoholok kevéssé abszorbeálódnak a vékonybélben, és így gyorsan be vannak állítva és fermentálják baktériumok az emésztőrendszeren belül, különösen a vékonybél és a vastagbél felső része (proximális vastagbél ).
A Monash Egyetem kutatói, mint Peter Gibson, elmondják, hogy a szénhidrátok gyors erjedése hozzájárul a GI-tünetekhez a bélrendszeri elváltozások kétféle módon történő meggondolásával - az ozmózis miatt nagyobb mennyiségű folyadék és a gáztermelés növekedése révén.
A kutatók folyamatos tanulmányokat folytattak elméletük támogatása érdekében. Megvizsgálták a magas FODMAP-kel termelt folyadék mennyiségét (az ileostómiás egyénekben mérve) és az előállított gáz mennyiségét ( hidrogén- hideg vizsgálatával mérve), majd összehasonlították ezeket az eredményeket az alacsony FODMAP-tartalmú élelmiszerek folyadék- és gáztermelésével.
Úgy tűnik, hogy a magas FODMAP-ét okozó bélpanaszok növekedése hozzájárul a különböző IBS-tünetekhez:
- Hasi fájdalom
- Fokozott bélgáz
- puffadás
- Hasmenés
- A motilitási zavar, amely hasmenéshez és székrekedéshez vezet
Hogyan segít a táplálkozás?
A FODMAP-elmélet szerint a magas FODMAP-élelmiszerek mennyiségének csökkentése csökkenteni fogja ezeket a kellemetlen emésztőrendszereket.
A FODMAP kutatói következetesen azt találják, hogy az alacsony FODMAP diéta hatékonyan csökkenti a tüneteket az IBS betegek körülbelül háromnegyedében. Folyamatos kutatások folynak ezen elmélet komponenseinek pontossága és az alacsony FODMAP diéta hatékonysága az emésztési zavar csökkentésében.
Magas FODMAP Foods
Milyen élelmiszerek vannak a FODMAP-ban, amit el kell kerülnie a diétán? Itt van egy gyors lista:
- Gyümölcsök (és gyümölcslevek), például alma, kajszibarack, szeder, cseresznye, mangó, nektarin, körte, szilva és görögdinnye.
- Természetes gyümölcslé, aszalt gyümölcs, vagy nagy mennyiségű gyümölcslé fogyasztása.
- Zöldség, például articsóka, spárga, bab, káposzta, karfiol, fokhagyma, lencse, gomba, hagyma és borsó.
- Tejtermékek, beleértve a tejet, a lágy sajtokat, a joghurtot, a pudingt és a fagylaltot
- Búzából és rozsból készült termékek
- Nagy fruktóz kukorica szirup és méz.
- Nem cukros édesítőszerekkel édesített cukorka és cukorka: szorbit, mannit, xilitol és maltitol.
Alacsony FODMAP diéta kockázata
Annyi tápláló táplálékkal, amely a magas FODMAP-listán szerepel, aggodalomra ad okot, hogy azok, akik megpróbálják elkerülni őket, táplálék-hiányos étrendet kapnak. Bölcs dolog egy dietetikusval konzultálni, hogy kiegyensúlyozott étrendet találjunk.
Beszéljétek meg ezt az egészségügyi szolgáltatóval, és nézze meg, hogy orvosának van-e terved vagy követni, vagy egy dietetikus, aki segíthet.
> Források:
> Étkezés, táplálkozás és táplálkozás az irritálható bél szindrómához. Országos Cigánykutató Intézet és Emésztési és Vesebetegségek. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition.
> Gibson, P. & Shepherd, S. "A funkcionális gasztrointesztinális tünetek bizonyított alapú étrendi kezelése: A FODMAP megközelítés" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
> Ong, D. et.al. "Az étkezési rövid láncú szénhidrátok manipulációja megváltoztatja a gáztermelés mintázatát és a tünetek kialakulását az irritábilis bél szindrómában" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 1366-1373