Ha gyakran pumpálják a pangást, a gázt, a székrekedést és / vagy a hasmenést, az Irritable Bowel Syndrome ( IBS ) nevű betegségre lehet számítani, ami kb. 40 millió amerikai embert érint. A FODMAP diétája bizonyítékalapú megközelítés a tünetek kezelésére, és segítheti az IBS-betegek 75% -ának tünetmentességét.
Mi az a FODMAP diétája?
A FODMPA diétája átmeneti megszüntető étrend az IBS-ben szenvedők számára vagy akik gyomor-bélrendszeri elégedetlenségei, például fájdalom, puffadás, gáz, székrekedés vagy hasmenés.
Ez a bizonyítékalapú táplálkozás hatásosnak bizonyult az IBS-betegek tünetek enyhítésére.
A FODMAP rövidítések olyan élelmiszerekhez, amelyek bizonyos s ugars vagy szálak, amelyek hajlamosak nehéz megemészteni : Fermentable-Oligo- Di- és Monosaccharides és Polyols. Ezek az élelmiszerek a vékonybélben rosszul felszívódnak, és a vastagbélbe kerülnek, ahol vízvisszatartást, gázt és más kellemetlen GI-tüneteket okozhatnak. Sok olyan IBS-es ember, aki a FODMAP-ban magas táplálékot fogyaszt, olyan érzést kelt, mintha vizes léggömbük lenne a testükben.
A GI-tünetek mellett a FODMAP-ételek is társultak a hangulatot befolyásoló és a baktériumok megváltoztatásához.
Példák a magas FODMAPs élelmiszerekre
Fermentálható (fruktánok): búza, rozshagyma,
Oligoszacharidok: hüvelyesek, fokhagyma, hagyma, cikória gyökér, inulin
Diszacharidok (laktóz): tej és joghurt
Monoszacharidok (fruktóz): méz, alma, görögdinnye, mangó
És
Poliolok (szorbit és mannit): almák, gyümölcsök, cukormentes cukorka vagy gumi
Ez a lista egy példát mutat be az FODMAP-okban magas élelmiszerekről. A regisztrált dietetikus táplálkozási szakemberrel való munkára a FODMAP-ok ajánlottak az élelmiszerek teljes listájának azonosítása és a táplálék hatékonyságának monitorozása érdekében.
Fontos, hogy figyelmesen olvassa el a címkéket, ha alacsony FODMAP diétát követ . Bár a búza magas FODMAP-ét, a gluténmentes táplálék nem tekinthető alacsony FODMAP diétának, mivel sok FODMAP-étel gluténmentes ételben , például az inulinban és a cikória gyökerében lehet.
Mit várhatok az alacsony FODMAP diétától?
A FODMAPs egy tanulási étrend, amely megtudja, hogy milyen élelmiszerek befolyásolják a GI-tüneteket. Az alacsony FODMAP-k eliminációs étrendjét 4-6 héten keresztül követni fogja, valószínűleg javulni fog a gyomor-bélrendszeri tüneteiben. Sokan, akik alacsony FODMAP diétát követnek, szintén jelentik az energia szintjének növekedését.
Alacsony FODMAP diéta követése az ajánlott időtartamig, indítsa újra a kis mennyiségű kedvenc magas FODMAP-ét, egyenként, hogy megnézze, kellemetlenséget okoz-e. A cél az, hogy ne fogyasszon alacsony FODMAP diétát az életben, hanem egy egészséges és változatos étrendet, amely nem okoz GI-zavart.
Hasznos FODMAPs források
Ha többet szeretne megtanulni, vagy alacsony FODMAP diétát szeretne követni, ezek az erőforrások elengedhetetlenek:
Monash Egyetem Alacsony FODMAP App
Használja ezt a hasznos alkalmazást, hogy megtalálja a magas, közepes és alacsony FODMAP-ét. Az alkalmazás rendszeresen frissül a legfrissebb élelmiszerekről.
Monash Blog
Ez a Monash Univeristy Low FODMAP blog naprakész cikkek és tippek az alacsony FODMAP diéta után.
Kate Scarlata
Kate egy emésztőrendszer-szakértő és regisztrált dietetikus és szerzője a The Complete Idiot Útmutató az Eating Well-nek az IBS-nek és a 21 Day Tummy társszerzőjének, egy New York Times bestsellernek. Látogassa meg blogját a hasznos FODMAP információkhoz és erőforrásokhoz.
IBS-Free.net
Ez a regisztrált dietetikus és FODMAP szakértő Patsy Castos honlapja. Könyvei IBS Free at Last! Változtassa meg a szénhidrátokat, változtassa meg életét, lépésről-lépésre útmutató a FODMAP eliminációs étrendre és a FODMAPs Flavour Cookie nélkül A FOODMAP diéták nagyszerű erőforrásai a FODMAP-ét.
> Források:
> Staudacher et al. A tünetekre adott válasz összehasonlítása az alacsony fermentálható szénhidráttartalmú (FODMAP) táplálékkal kapcsolatos tanácsadás után, szemben az irritábilis bél szindrómában szenvedő betegek standard étrendjével. J Hum Nutr Diet 2011 (5), 487-95.
> Chumpitazi BP et al. Véletlenszerű klinikai vizsgálat: a bél mikrobiológiai biomarkerek az alacsony ingerlékenységi bél szindrómában szenvedő gyermekek FODMAP diétájával kapcsolatos klinikai válaszhoz kapcsolódnak. Aliment Pharmacol Ther. 2015. A nyomtatás előtt .