A táplálkozás nem okoz vagy gyógyítja az IBD-t, de a fáklyázás során a megfelelő táplálkozás kulcsfontosságú
A gyulladásos bélbetegségben (IBD) szenvedő emberek gyakran meredek háborúba kerülnek a táplálkozás során, különösen akkor, amikor a betegség aktív. Sokan, akik IBD-vel nem ismerik, milyen táplálékot kell fogyasztani, amikor a Crohn-betegség vagy a fekélyes vastagbélgyulladás felborul. Mindenki más az IBD-vel, és az egyik ember felfrissítő étrendje nem fog dolgozni egy másik számára, de vannak olyan széles ötletek, amelyek sokak számára hasznosak lehetnek.
Ne Élj egy lángoló étrendet örökre
A felderítő étrendet nem szabad hosszú távon követni, mert kissé korlátozó jellegű és bizonyos élelmiszerek kizárását kizárja. A cél az, hogy az IBD gyulladás megnyugodjon, majd elkezdte bevenni az ételeket az étrendbe. Ez lehet egy kicsit yo-yo élmény, ahol egy ételt adnak hozzá, és ha nem megy jól, az étel kicsit visszahúzódik, mielőtt újra megpróbálja.
Az IBD-vel rendelkező emberek sokszor hajlamosak az élelmiszert korlátozni, amikor felderítik, ami érthető, mivel több fájdalmat vagy hasmenést igényelnek ? Azonban több kalória szükséges a felderítés alatt, nem kevesebb. A legtöbb ember súlycsökkenés alatt veszít, ezért fontos, hogy elegendő kalóriát vegyen fel, hogy a fogyás nem válik túlságosan problémásá. Az orvos segíthet a súlyvesztés megértésében és mennyire túl sok.
Keressen egy szakembert
Az étrend-terv elkészítése nem könnyű, ezért mindig jó ötlet, hogy professzionális segítséget kapj. Találkozás akár csak egyszer, egy diétás emberrel , lehet az étrend szempontjából való kinyilatkoztatás, és válaszol erre a kérdésre: "mit eszem?" Az IBD és az étrend megértése folyamatosan fejlődik, ezért a felfrissítésre szánt étrend tervezése finomhangolata folyamatos folyamat, és a dietetikus segítségét kérni fogja.
Egyél: Protein
Az IBD felderítő étrendjének egyik fontos része a fehérje. Az IBD flare-up során felhasznált fehérje források közé tartozik a sovány hús, a hal, a tojás és a diófélék. Fontos elkerülni a húsos húsdarabokat, valamint a rossz minőségű vagy erősen fűszerezett húsokat. A dióféléknek legyenek simaak és csonthéjasoktól mentesek ("ropogós"), és a tojást zsírok hozzáadása nélkül (nem sült) kell főzni.
Egyél: könnyebb a gyümölcsök kivágására
A sok maggal rendelkező gyümölcs nehézségekbe ütközhet, és a legtöbb esetben kerülni kell a bogyókat. A sárgadinnye azonban jó választás lehet a könnyen emészthető gyümölcsök számára. Néhány gyümölcs, amelyek barátságosabbá válnak az IBD flare-up emberek számára, közé tartozik a banán, a görögdinnye, a sárgadinnye, a papaia és a mézharmat. Eltessze ezeket a gyümölcsöket, amikor elég érettek és minden magot eltávolítanak.
Ital: Gyógynövényes teák
A gyógynövény teák megnyugtatóak a fáklyázás során, és fel tudják szakítani a sima vizek egyhangúságát. A teáknak természetesen koffeinmenteseknek és adalékanyagok nélkül kell lenniük. A mesterséges édesítőszerek egyes emberekben hasmenést vagy gyomorpanaszokat okozhatnak, ezért ezeket el kell kerülni, ha ez a helyzet.
Ivóvíz: folyékony táplálkozás
A piacon sokféle táplálékkiegészítő található, amelyek megtalálhatók az élelmiszerüzletekben és a drogériákban. Ők hajlamosak drágákra lenni, de felvehetik a szükséges tápanyagokat a táplálékhoz. A gasztroenterológus ajánlhatja egy adott márkát, és tanácsot adhat arról, hogy milyen gyakran kell őket használni. A folyékony táplálékkiegészítőket nem szabad kizárólag kalóriaforrásként használni, mivel csak az étrend növelésére törekednek, amíg több élelmiszer nem adható hozzá.
Kerülni: Kávé
A kávé híres, hogy az embereket "megy". Lehet, hogy nem a koffein tartalom, hanem a kávéban lévő anyag, amely stimulálja a bélsavakat, ami azt jelenti, hogy a koffeinmentes kávé ugyanazokkal a hatásokkal jár. Lehet, hogy nem reális a hideg pulyka, vagy teljesen visszavágni, így egy kicsit csökkentheti a kávé mennyiségét minden nap.
Kerülendő: Tejtermékek
A tehéntejből készült élelmiszer problémákat okozhat néhány ember számára, ezért gyakran ajánlott az IBD-vel rendelkező emberek elkerülése. A gasztroenterológus segíthet a laktóz intolerancia diagnosztizálásában, és azok számára, akiknek intoleranciájuk van , és a tejtermékek gázt és fájdalmat vagy más tüneteket okoznak, a legjobb ötlet az ilyen élelmiszerek elkerülésére. Ez magában foglalja az olyan ételeket, mint egy pohár tej, sajtok, fagylalt, puding és joghurt. Egyes ételek alacsonyabb laktóztartalmúak lehetnek, vagy akár csak laktóznyomokat is tartalmazhatnak, mint például a joghurtot és az idősebb sajtokat (mint például a cheddar, a Colby, a Parmesan és a Svájc).
Kerülendő: magas rosttartalmú élelmiszerek
Az erősen rostos élelmiszerek kihívást jelenthetnek az IBD flare-up során. A legtöbb amerikai nem kap elég rostot, és többet kell enni. Az IBD felborulása során azonban a szálak esetleg nem tolerálhatók. A magas rosttartalmú élelmiszerek közé tartoznak a barna rizs, a vadrizs, a pattogatott kukorica, az árpa, a zab, és bármi, amit teljes búzával készítenek. Ezeket az ételeket vissza lehet adni az étrendbe, ha egy felfrissítés véget ér (hacsak a szűkületek vagy elzáródások nem jelentenek problémát), de esetleg ki kell zárni egy ideig, amíg felfrissül.
Kerülni: Fried Foods
A sült ételek jó ízűek és az éttermek egész Amerikában kínálnak tele menüt. A probléma az, hogy a sült ételek általában zsírosak. Az olajban főzött, és bár sokféle olaj és sütési mód van, a végeredmény általában nagy mennyiségű zsírt jelent az élelmiszerben, ezért éreznek ilyen jó ízeket. Nem reális, hogy elkerüljék minden sült ételeket örökre. Bár égetés közben jó ötlet elkerülni azokat az "étvágygerjesztő" ételeket, amelyek nem táplálkoznak, és hogy többet eszünk a szórakozás és az ízért, mint a táplálékért.
Nem lehet megnevezni minden olyan ételt, amely ebbe a kategóriába esik, de ez magában foglalja az olyan ételeket, mint a sült krumplit, a csirke ujjakat, a mozzarella botokat, a kukoricakutyát és a sült csirkét. Szerveinknek egy bizonyos mennyiségű zsírra van szükségük, de túl sok hasmenést okozhat, amit senki nem akad az IBD-vel a felszabadulás idején.
Kerülendő: nyers zöldségek
A legtöbb ember nem eszik elég zöldséget, ezért az ajánlás általában az, hogy az emberek többet eszik. Azonban azoknál a betegeknél, akiknél az IBD fáradtságban van, a zöldségek problémákat okozhatnak. A zöldségeket nem eszik nem lehet életforma: csak rövid ideig kell megtenni. A zöldségeket vissza kell vinni az étkezésbe lassan. A jól főzött (nem párolt) vagy konzerv zöldségek lehetnek jobb tét rövid távon, annak érdekében, hogy néhány tápanyagot anélkül, hogy túl nagy a szorongás során fellángolás.
A legtöbb zöldséget könnyebben megemészteni, ha jól főzik, néhány kivételtől eltekintve, de mindenki megtalálja a saját zöldséglistájukat, amelyek jól működnek. Néhány problémás zöldség, még főtt is: brokkoli, kelbimbó, káposzta, karfiol, kukorica, lencse, lima bab, gomba, paszternák, borsó és téli squash.