A szendvics egy vágott edény, amikor ebéd vagy vacsora étkezés. Gyorsan elkészítik és elkészíthetik a különböző összetevőket, amelyek szinte bármilyen vágyat kielégítenek. Bár magas koleszterinszintje nem szünteti meg ezt az ízletes ételt az étrendből, még mindig óvatosnak kell lennie arról, hogy mely élelmiszereket ad hozzá a szendvicséhez. A rossz összetevők hozzáadása növelheti a kalóriabevitelét - és a derékvonalat.
A kenyér
A kenyér fontos része egy hagyományos szendvicsnek. Sajnálatos módon sok kalóriát is hozzáadhatnak a szendvicshez. Néhány fajta kenyér, amely nagy mennyiségű oldható rostot tartalmaz, valóban segíthet az egészséges koleszterinszint fenntartásában, valamint az emésztési egészség támogatásában. Próbáljon ki néhány hasznos tanácsot a szendvics szív-egészséges kenyér kiválasztásában:
Válassza ki a teljes gabonát. Ahelyett, hogy fehér, kifinomult kenyeret választasz a szendvics számára, válassza ki a teljes kiőrlésű kenyeret. Ezek a kenyerek magas oldható rostokban képesek megtartani az LDL szintjét. A teljes kiőrlésű kenyér például teljes kiőrlésű kenyér, tizenkét szemű kenyér, vagy hajdina, tönköly vagy árpa lisztből készült kenyér.
Nézd meg a szénhidrátot és a rosttartalmat. Egy egészséges kenyér másik jelzője a szénhidrát- és rosttartalma. Ideális esetben a kenyérnek rostosnak kell lennie, és minimális mennyiségű finomított cukrot kell tartalmaznia.
Néhány kereskedelmi forgalomban kapható kenyér hozzáadott cukrot is tartalmazhat, ezért ellenőriznie kell a tápértékjelölést az élelmiszer-csomagoláson.
Keverd össze. Megijedt a hagyományos szendvics? Próbáljon csomagolni néhány összetevőt a saláta, vagy készítsen egy csomagolást tartalmazó kedvenc összetevőket. Egy másik egészséges alternatíva a kedvenc szendvics töltelékeit egy teljes búzakorpúba töltené.
Finom kiegészítések
A szendvics szíve gyakorlatilag bármi lehet. Azonban ez a szendvics ezen része, amely további kalóriákat és telített zsírt is tartalmazhat - és kiszorítja a koleszterinszint csökkentő étrendjét. A szendvics egészséges tartása nem kell unalmasnak lennie - vagy korlátozni kell a választásait - ezekkel az egyszerű tippekkel:
Zöldség - Soha nem lehet túl sok ilyen a szendvicsen. Tény, hogy meg kell tenned egy pontot, hogy adj hozzá néhány zöldséget minden szendvicset csinálsz. A zöldségek hozzáadhatnak textúrát és ízeket a szendvicshez. Ezenkívül a zöldségek tartalmaznak fitoszterolt és egyéb egészséges vegyszereket, amelyek csökkenthetik az LDL- koleszterinszintet. Bár a saláta és a paradicsom a szendvicsek számára kiválasztott klasszikus kiegészítések, gyakorlatilag bármely növényi szendvicshez hozzáadható.
Kell valami más? Csirke vagy spenót hozzáadása saláta helyett. A hagyományos paradicsom helyett adj hozzá szeletelt uborka, aprított sárgarépa, fekete olajbogyó, szelet avokádó vagy hagyma a következő szendvicsi viteldíjához. Még jobb, miért nem adhat hozzá ezeket az összetevőket?
Gyümölcs - Bár nem olyan népszerű, mint a veggies választás, a gyümölcsök hozzáadhatnak ízeket egy másképp unalmas szendvicshez - különösen, ha kicsit édesebbek vagytok.
Az apróra vágott almák, a darált áfonya, a felére csökkentett szőlő vagy a citrusfélék ízletesek, egészségesek lehetnek a szendvicshez.
Húsok - A szendvics legfontosabb részeként gyakran a hús is lehet a telített zsír legnagyobb forrása - ami a szendvicshez hozzáadhat kalóriát, ha a vágások különösen zsírosak. A hús bevitele a koleszterinbarát táplálékba mérsékelten befogadható. Íme néhány lehetőség arra, hogy a szendvicset húsba juttassuk anélkül, hogy súlyosan befolyásolnánk a koleszterincsökkentő étrendünket:
- Használja a sovány vágásokat - Egyes húsok nem tartalmaznak annyi zsírt, ami jobb választást jelentene, mint bizonyos gyenge vágások. Próbáld ki ezeket a hasznos tanácsokat a szendvicsek szendvicsek kiválasztásánál .
- Add hozzá halat helyett - A hal lehet egy kiváló, szív-egészséges alternatíva mellett egy szendvicset. A lazac és a tonhal egészséges omega-3 zsírokkal rendelkezik, amelyek segítenek megőrizni a szívét és a triglicerideket egy egészséges tartományban.
- Hús alternatívák hozzáadása - A babhoz vagy a tofu hozzáadásával a szendvicshez hozzáadhat ömlesztett és fehérjéket étrendjéhez - a felesleges zsír nélkül.
Sajtok - A sajt jó kalcium- és telített zsírforrás lehet. Ha sajtokat keres a szendvicsen, próbáld ki a zsírok és kalória alacsonyabb sajtokat kiválasztani. Alternatív megoldásként egyes gyártóknak hígabb sajtszeletek állnak rendelkezésre, amelyek előre vághatók a kalória csökkentése érdekében.
A Spreads
Néhány szendvicskeverék sok szert adhat a szendvicshez - és kalóriákat, ha nem vagy óvatos. Amikor szendvicshez hozzáadja a szendvicseket, mindig ellenőrizze az élelmiszercímkéjét a cukor és a telített zsírtartalom tekintetében. A szív-egészséges szendvics biztonságosabb szendvicskészletei a következők:
- Ecet
- Mustár
- fűszerek
- Olivaolaj
Az egyéb spreadek tartalmazhatnak felesleges cukrokat vagy zsírokat, amelyek szintén károsak lehetnek a szív egészséges étrendjére. Ha úgy dönt, hogy az alább felsorolt szórásokat használja, használjon takarékosan, vagy keressen alacsony zsírtartalmú alternatívákat:
- Majonéz
- Ketchup
- Vaj
- Krémes kötszerek
A tökéletes, koleszterin-diétás szendvics készítésének lehetőségei végtelenek, mivel az Ön számára elérhető egészséges ételek széles választéka áll rendelkezésre. A szendvics és az egészséges melléktermékek kombinálásával nemcsak az ízletes és a töltő ételt lehet biztosítani - ez is segít a szív egészségének megőrzésében.
Forrás:
Whitney EN és SR Rolfes. A táplálkozás megértése, 14ed. Wadsworth Publishing 2015.