Hogyan válasszuk ki a legjobb fehérjéket koleszterinre
Ha úgy gondolja, hogy az alacsony koleszterinszintű étrendnek húsmentesnek kell lennie, gondold át újra. Míg egyes húsválaszték valóban magas a koleszterinben és a telített zsírban, mások nem, és nem illenek bele a szív egészséges táplálékába. A vörös hús számos fontos vitamin és ásványi anyag, például B-vitamin, vas és cink kiváló forrását jelenti.
Ha az alacsony koleszterinszintű étrendbe vörös húsot szeretne felvenni, szelektíven kell választania a kiválasztott húst.
Kerülje el a szabványos marhahús, szalonna, orgonahús (például máj) és feldolgozott húsok (pl. Kolbászok, hot dogok és magas zsírtartalmú ebéd húsok), amelyek szuper nagy a telített zsír és az étrendi koleszterin. Próbáld ki ezeket az ízletes, szív-egészséges ételcseréket, hogy a menüket tervezhessük!
Szívegészséges csere
- Swap marhahús burger zöldség- vagy szójabab hamburgerhez. Vagy, hogy egészségesebb marhahúst készítsen, válassza a 90% -ban sovány földi marhahúst (vagy nehezebbé), és készítsen kisebb méretű csúszkákat - tartsa 3 oz-ot. max adagonként. Pár sült édesburgonyával, hogy egészségesebb legyen a klasszikus hamburgerekkel és krumplival.
- Cserélje ki a magas zsírtartalmú steak vágásokat, mint a filé mignon, a T-csontok, a szoknya steak és a borda a hátszínre , a felső kerek vagy az alsó kerek. Ezek a vágások alacsonyabbak a telített zsírban, a kalóriákban és a koleszterinben. Keresse meg a "Választás" vagy a "Választás" szavakat, ne pedig a "Prime" kifejezést, amely hajlamos jelezni a tényleges vágásokat.
- Cserje marhahúst vagy csirkecombokat keverjük meg, próbálja meg tempeh, seitan és tofu. Ezek a vegetáriánus helyettesítő anyagok kiváló fehérjeforrások, és könnyen elkészítik az elkészítésük során használt szószok és ízesítők ízét. A hús nélküli lehetőségek felvétele a heti forgatásra egy okos lépés a szív egészségéhez
- Cserélje le a hagyományos marhahús pörköltet erre a karcsúsított, alacsonyabb koleszterin alternatívájára a klasszikus: Lean marhahús pörkölt.
- Cserélje ki a húsleveset a mini csirkehúsra, és töltse ezt a maradék tápanyagot tápanyagban gazdag, sötétzöld leveles zöldségekkel, mint a brokkoli, a zöldségek és a spenót, és egy kis egészséges keményítőt (például borsót vagy kis sült burgonyát).
- Cserélje a marhahús húsgombócokat ezekkel az ízletes csirkehéjhúslabdákkal, hogy a telített zsírt levegye az étkezésből. Párosítsa a teljes kiőrlésű tésztát, és adj hozzá annyi zöldséget, amennyit csak tudsz! (Hagyma, brokkoli, zöld és pirospaprika, valamint a gomba munka).
Miközben az ilyen élelmiszer-változtatásokat kezdeményezhetjük, ez némi munkát igényelhet, de amint elkezdi a változtatást, hamarosan szokássá válik. Csak indítsa el a fagyasztót és az élelmiszerbolt jegyzékét a szív-egészségügyben sovány húsokkal és húspótlékokkal. Cserélje ki a család kedvenceiről származó húsokat ezekkel a kis koleszterin-alternatívákkal, és hamarosan látja, hogy ezek a húscsere-kenységek lehetővé teszik, hogy lemondjanak a koleszterinről anélkül, hogy feláldoznák az ízt.