A piacon jelenleg forgalomban levő termékek közül egyik sem bizonyított, hogy megvédi Önt egy csúnya izzítástól, ha véletlenül vagy szándékosan felszívja a glutént, függetlenül attól, hogy Önnek van-e lisztérzékenysége vagy nem celiac glutén érzékenysége .
Azonban számos kutató vizsgálja az emésztőenzimek különböző formáit, mint potenciális kábítószer-kezeléseket a lisztérzékenység miatt, ezért előfordulhat, hogy esetleg előfordulhat, hogy vényköteles terméket, vagy akár túltermelést alkalmazó terméket használunk, amely ezeket az enzimeket eléggé lebontja, így nem érinti Önt (vagy legalábbis nem olyan rosszul).
Egyes OTC emésztő enzimtermékek az autizmus piacáról
Az elmúlt néhány évben több termék forgalomba hozatalát túllépő kiegészítőként jelentette, amelyek lehetővé teszik az emberek számára, hogy a glutén tünetei enyhüljenek a glutén fogyasztásával - vagy legalább olyan élelmiszerekkel, amelyek enyhén keresztben szennyezik a glutént. a tünetek szokásos csoportja.
Kezdetben ezeket az enzimeket elsősorban az autista közösségnek értékesítették , ahol egyes szülők a gluténmentes kazeinmentes (GFCF) étrendet autista gyermekük kezelésére használják.
Azonban, mivel a lisztérzékenység és a glutén érzékenység tudatossága nőtt, ami a gluténmentes táplálkozás iránti fokozottabb érdeklődést váltott ki, ezek a gyártók a celuiák / glutén érzékenység piacát a GFCF étrend piacán kezdték célozni.
Az enzimkövetelések nem tartalmazzák a celiás betegség kezelését
Ezek a termékek nem kifejezetten állítják, hogy kezelik a cöliákiás megbetegedéseket - az amerikai Food and Drug Administration szabályai szerint kifogásolták a nem jóváhagyott gyógyszerek forgalomba hozatalát szabályozó szabályokat.
Azonban azt állítják, hogy olyan enzimeket biztosítanak, amelyek lehetővé teszik a szervezet számára, hogy jobban lebontsák a gluténfehérjét, és arra utalnak, hogy lehetővé válik a "több élelmiszer" fogyasztása.
Az FDA szabályai nem akadályozzák meg a fogyasztókat abban, hogy az emésztő enzimek állítólagos előnyeit a cöliák / glutén-intoleráns fórumokon és vitacsoportokban elhárítsák, és ezt a leggyakrabban említik (és elősegítik).
Nincs bizonyíték arra, hogy az enzimek megakadályozzák a glutén tüneteit
Az emésztő enzimek, amelyeket kifejezetten arra terveztek és forgalmaztak, hogy segítsenek az emberek megemészteni a glutén alapját a tudományuknak, arra a fogalomra, hogy a gluténeredmény tünetei, ha a szervezet nem képes megfelelően lebontani a gluténfehérjét.
Bizonyos típusú enzimek hozzáadása - enzimek, amelyeknek a teste esetleg hiányozhat vagy hiányozhat - lehetővé teszi a teljes emésztést, és az enzimek marketinganyagai szerint segít megelõzni az ételelérhetõ tüneteket.
De bár van bizonyíték arra, hogy ez az elmélet végül kiugrik, nincs bizonyíték arra, hogy az enzimek a piacon túlmenően forgalomba hozhatók. Ne feledje, hogy ezeknek az enzimeknek több mint 99% -ban hatékonynak kell lenniük a glutén eltávolításában, hogy elkerüljék a reakciót a legtöbb emberben, mivel sok ilyen kis mennyiségre reagál .
A kutatók az enzimeket potenciálisan alkalmazzák a celiás kezelésre
A tudósok feltárják annak lehetőségét, hogy az enzimeket lisztérzékeny kezelésként alkalmazzák.
Az Alvine Pharmaceuticals ólom potenciális terméke, az ALV003, két enzim keveréke, amelyek képesek lecsökkenteni a glutént olyan fragmensekké, amelyek túl kicsiek ahhoz, hogy reakcióba lépjenek. Ez a termék elnyerte az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóságának "Fast Track" státuszát, ami azt jelentené, hogy gyorsan jóváhagyható, ha a klinikai vizsgálatok során (jelenleg folyamatban van).
A Stanford Egyetem kutatói ezen enzimek kezdeti kutatását végezték, és az Alvine kizárólagos licenszet kapott a szabadalmak számára.
Más kutatók, köztük Dr. Frits Koning a holland Leiden Egyetem Orvosi Központjában, feltárják az emésztőenzimek elképzelését a lisztérzékenységben.
Végül, a washingtoni egyetem tudósai olyan emésztő enzimet fejlesztenek ki, amelyet eladhatnak a piacon. Ez a KumaMax néven ismert enzim 30 perc alatt feltételezi, hogy a glutén 99,97% -át lebontja étkezés közben. (Ne feledje azonban, hogy még a 99,97% -os lebontási arány sem elegendő ahhoz, hogy megvédje a reakciót egyes emberekben.)
Ha Try OTC Digestive Enzymes?
Bevallom, hogy korán vásároltam az emésztő enzimeket körülvevő hype-et, és megpróbáltam őket megpróbálni megfékezni néhány csúnya glutén keresztszennyeződés tüneteit, amelyeket étkezés közben kaptam.
Nem rohadtak meg nekem. Az egyetlen módja annak, hogy megszabaduljak a tünetektől, az volt, hogy megtanultam hogyan lehet elkerülni a glutént az étkezéskor.
Más emberek azt mondják, hogy jobb szerencséjük van velük, de hatalmas sós lében vegyem fel az ajánlásokat - könnyű pszichológiát feltételezni, hogy valami működik, különösen, ha tünetei finomak és tényleg azt szeretnék , hogy működjenek.
Különösen veszélyes az a gondolat, hogy emésztőenzimeket használhat a gluténmentes táplálék helyett a lisztérzékenység kezelésére. A gluténmentes étrend csalása súlyos egészségügyi következményekkel járhat az úton.
Bárcsak gyors és egyszerű tablettát kellene tennie a glutén tünetek elkerülése érdekében, de még nincs ... még. Amíg nem létezik az FDA által jóváhagyott kezelés a piacon - enzim alapú vagy sem - a gluténmentes étrendhez kell ragaszkodnunk.
Forrás:
Ehren, J. és mtsai. Élelmiszer-minõségû enzimkészítmény a szerény glutén-detoxifikációs tulajdonságokkal. PLoS ONE. 2009-ben; 4 (7): e6313.
Gass J. et al. Kombinációs enzimterápia az étrendi glutén gyomor-emésztéséhez a cöliákos betegeknél. Gastroenterology. 2007 Aug; 133 (2): 472-80. Epub 2007 május 21.