A legtöbb étel, amelyet a szénhidrátok, zsírok és fehérjék tartalmaznak, lebomlanak és felszívódnak a szervezetben, kivéve az étkezési rostot, amit néha "szálastakarmánynak" neveznek. A szál átmegy a testén - először a gyomrot, majd a vékonybelet , majd a vastagbél, majd végül kilép a testből - szinte érintetlen.
Ha pajzsmirigy állapotban van, a magas rosttartalmú étrend különösen előnyös lehet az Ön számára a fogyás és a krónikus székrekedés , többek között pozitív hatások révén.
Tudjon meg többet a rost és a rostban gazdag ételek előnyeiről, melyet hozzáadhat az egészségesebb élethez, pajzsmirigy állapotához.
A szálak előnyei
Általánosságban sok előnye van a pajzsmirigybetegek magas rosttartalmú diéta, valamint mindazok számára, akik javítani szeretnék az egészséget. A szálak:
- Csökkentse a stroke kockázatát és javítsa a szív egészségét: Fontos kapcsolat volt a szálas bevitel és a szívroham között. A tanulmányok azt mutatják, hogy a magas rosttartalmú diétát fogyasztó betegek 40% -kal csökkentik a szívroham kockázatát. A diétás rostok mindegyik 7 gramm / nap mennyiségének növekedésével 9 százalékkal csökkentheti a kockázatot, a táplálkozási és dietetikai akadémia által idézett tanulmányok szerint. Mivel a pajzsmirigy-betegeknél nagyobb a szívbetegség kockázata, ez fontos előny.
- Támogatás a fogyás és a menedzsment terén: minél több rostot kap a napi étrendben, annál alacsonyabb az elhízás kockázata. Ez valószínűleg azért van, mert a rost úgy érzi, hogy tele van, ami azt jelenti, hogy valószínűleg kevés enni. Kevesebb kalória naponta végül súlyvesztéshez vezethet az idő múlásával. A súlygyarapodás vagy a testsúlycsökkenés nehézséget jelenthet a hypothyreosisban szenvedő betegek számára, ezért ez különösen fontos a pajzsmirigy beteg számára.
- Alacsony koleszterinszint : Az egyes babokban, lenmagban, zabkenderben és zabban talált oldható rostok segíthetnek csökkenteni a "rossz" koleszterinszinteket. Ez kisebb szívgyulladáshoz és csökkent vérnyomásszinthez is vezethet. A megemelkedett rossz koleszterinszint néha a hypothyreosis eredménye, ezért ez a petefészek betegek számára nyújtott szálak további előnye.
- Javítsa az emésztést : Az étrendi rost segít más élelmiszerek emésztésében.
- Csökkentse az aranyat és szabályozza a bélmozgásokat : Ha magas rosttartalmú táplálékot eszel, kemény székletet és székrekedést - gyakori panaszkodás a hypothyreosisban szenvedő emberekben - megoldható, valamint csökkentheti az aranyér tüneteinek kockázatát és súlyosságát.
- Segítség a vércukorszint szabályozásában : A magas rosttartalmú diéta cukorbetegeknél kimutatták, hogy a cukor felszívódása lelassul. Ez elősegíti a jobb glükózszintet. Az inzulinérzékenység javítható egyes táplálékszálakkal. A magas rosttartalmú diéta fogyasztása szintén csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának esélyét, és nagyobb kockázatot jelenthet, ha hipotireóz van. .
- Csökkentse a diverticulitis kockázatát : Az oldhatatlan rostok csökkentik a diverticulitis kockázatát. Azonban a divertikulózissal vagy irritábilis bélbetegséggel rendelkezők esetében néhány ember rosszabb tüneteket tapasztal több rostokkal, míg másoknak kevesebb tünete van.
- Az irritábilis bél szindróma (IBS) felszabadítása : A szálnak egyes betegekben csökkent az IBS tünete, bár másoknak több tünete van, ha több rostot eszik.
- A vastagbélrák kockázatának csökkentése: Bizonyos ígéretes tanulmányok kimutatták, hogy a magas rosttartalmú étrend csökkentheti a colorectalis rák kockázatát, de ez nem minden tanulmányban megtalálható.
- Növeli az ásványi abszorpciót : A táplálékszálak segíthetnek a szervezetnek bizonyos ásványi anyagok hatékonyabb felszívódásában, különösen a kalciumban.
Oldható és nem oldható rostos élelmiszerek
A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia azt ajánlja, hogy a felnőtt nők naponta 25 gramm szálat fogyasztanak, a felnőtt férfiak pedig 38 grammot fogyasztanak, 10-15 gramm az oldható rostokból. Ahogy öregsz, 50 évesnél fiatalabbaknak kell lennie, a nőknek 21 grammot kell fogyasztaniuk, és a férfiaknak 30 grammot kell fogyasztaniuk.
Oldható rost: Az oldható rost olyan szál, amely könnyen oldódik a vízben, ahol gélszerű anyagot képez. Ez a fajta szál bizonyítottan csökkenti a vér koleszterinszintjét, valamint a vércukorszintet.
Az oldható rost megtalálható:
| Zab |
Oldhatatlan rost: Az oldhatatlan rost olyan szál, amely segít felszámolni a testből való eltávolítást. Az oldhatatlan rost segíthet a székrekedés megelőzésében. Az oldhatatlan rostok is segítik a pH szintet a bélrendszerben optimális szinten tartani. A legmagasabb oldhatatlan rostokban lévő élelmiszerek a következők:
mandula * Az Apple bõrrel Sütés csokoládét Árpa, főtt Bran gabonafélék Áfonya brazil dió Brokkoli* Kelbimbó* Bulgur Fejes káposzta* sárgarépa Karfiol* Gabonafélék keveréke, házi cseresznye Gesztenye Kókuszdió Kukorica dió Kukorica vörös áfonya bodza füge Lenmag Liszt, árpa, árpa korpa, árpa maláta, rozs, teljes búza egres Zöldbab | Gujávafa Hickory dió Puliszka jicama Kelkáposzta* Vörös bab Kiwi kumquat lencse Macadámia diófélék Mandarin narancs Mangó Köles* gomba Nektarin Zabpehely Osztriga papaya Tészta főtt Mogyoró * körte borsó Fenyőmagok Ananász pisztácia Krumpli Aszalt szilva | Tökmagok Sütőtök Quinoa Mazsolák málna Rebarbara Rizs (barna, főtt) Svéd karórépa Savanyú káposzta Cirok Spenót Felesborsó Hajtások Fallabda eper Napraforgómag Édesburgonya Paradicsom szósz paradicsom Diákcsemege fehérrépa Növényi lé dió Búzakorpa csíra Teljes kiörlésű liszt Vad rizs (főtt) |
* Megjegyezzük, hogy ezek a magas rosttartalmú ételek szintén goitrogénesek , vagyis elősegítik a pajzsmirigy megnagyobbodását és potenciálisan súlyosbíthatják vagy súlyosbíthatják a hypothyreosisot. Jellemzően a góliás ételek kockázata túlzottan fogyasztódik, különösen nyers formában. A főzés vagy a gőzölés általában a legtöbb gőzgén tulajdonságot kiküszöböli.
Egy szó a
Ha magas rosttartalmú diétát kezdesz, és pajzsmirigyhormon pótlással jár, akkor ellenőrizze, hogy a pajzsmirigy vérvizsgálatát hat-nyolc héten át ellenőrizték-e. A szálak időnként megváltoztathatják a gyógyszered felszívódását, ezért fontos újra megvizsgálni, hogy módosítani kell-e a dózist.
> Források:
> Dahl WJ, Stewart ML. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia helyzete: Diétás rostok egészségügyi hatásai. A táplálkozási és dietetikai akadémia folyóirata . 2015-ig; 115 (11): 1861-1870. doi: 10.1016 / j.jand.2015.09.003.
> Felker P, et. al. A tiocianát és a goitrin koncentrációja az emberi plazmában, prekurzor koncentrációjuk a brassica zöldségekben, valamint a hipotireózis potenciális kockázata. "Nutr Rev. 2016 Apr; 74 (4): 248-58. Doi: 10.1093 / nutrit / nuv110 PMID: 26946249 .
> Egészség javítása szálas. Cleveland Klinika. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/improving-your-health-with-fiber.
> Táplálkozás és egészséges táplálkozás. Mayo Klinika. http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983?p=1
> Wald A. Patient Education: magas rosttartalmú diéta (az alapokon túl). Naprakész. https://www.uptodate.com/contents/high-fiber-diet-beyond-the-basics.