Igazán igaz lehet-e, hogy az ízletes, organikus, csokoládés sötét csokoládé elkeltése csökkenti a koleszterint? Ha magas koleszterinszintje van, álmaid valóra válhatnak.
A sötét csokoládé egyike azoknak az ételeknek, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a koleszterinszintet a klinikai vizsgálatokban. De ez nem jelenti azt, hogy minden étellel meg kell enni.
A sötét csokoládét eszik az egészségesebb életmód felé való változás részévé kell tenni, ha komolyan fontolja meg a koleszterinszint csökkentését.
Adj magadnak egy kis sötét csokoládét, mint jutalmat az egészséges étkezés, a súlycsökkenés és a gyakorlási célok eléréséhez.
Kaphatok koleszterinszint-csökkentő előnyöket a tejcsokoládéból?
A csokoládéfajta, amit fogyasztasz, amikor csokoládét fogyaszt a jó egészségért, mert ez a kakaó tulajdonsága, amely az egészségügyi előnyöket nyújtja.
A sötét csokoládé, mivel több kakaót tartalmaz, mint a többi csábító csokoládé, nagyobb mennyiségű flavonoid van, és így nagyobb valószínűséggel védőhatást fejt ki a szívbetegségek ellen.
Annak érdekében, hogy a csokoládét a diéta hozzáadásával csökkentse a koleszterinszint csökkentésében, válassza a legmagasabb kakaó tartalmú termékeket, amelyek csökkentik a flavonoid tartalmat.
A nagy mennyiségű kakaótermékek büszkék rá, és a százalékos értékek jól láthatóan szerepelnek a címkén. A szerves csokoládék általában kevesebb feldolgozást végeztek, mint a nem-szerves márkák.
Ezenkívül a csokoládé más formái, mint például a cukorka és a forró csokoládé, nemkívánatos összetevőket tartalmazhatnak, amelyek koleszterinszinteket, például teljes tejtermelést okozhatnak.
A sötét csokoládé csökkenti az LDL-t
A sötét sűrűségű lipoprotein (LDL) és a teljes koleszterinszint csökkentése a sötét csokoládét mint rövid távú beavatkozást csökkenti az Európai Journal of Clinical Nutrition című kiadványban leírt metaanalízis szerint.
A kutatók 10 klinikai vizsgálatban elemezték az adatokat, amelyekben a 320 résztvevő 2 és 12 hét között adta hozzá a sötét csokoládét.
A sötét csokoládé-beavatkozás szignifikánsan csökkentette a szérum LDL-t és az összes koleszterint, de nem a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) vagy a trigliceridek .
A sötét csokoládé növeli a HDL-t
A magas kakaó polifenolban gazdag csokoládé fogyasztása hatékonyan növeli a HDL-t a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél, a Diabetic Medicine folyóiratban megjelent tanulmány szerint.
Ebben a tanulmányban mindössze 12 résztvevő, a kutatók felírták hozzá 45 gramm csokoládét a diéta 8 hétig. A résztvevők fele megkapta a polifenolban gazdag, nagy kakaócsokoládét, és a fele nagy kakaócsokoládé volt.
Az eredmények azt mutatják, hogy az alacsony polifenol csokoládé nem okozott változást. A magas polifenolcsoport szignifikáns növekedést mutatott a HDL-ben és az összkoleszterinszint csökkenését.
A sötét csokoládé magas a flavonoidokban
A csokoládé több mint 300 természetes eredetű vegyi anyagot tartalmaz. A legismertebbek közé tartoznak a koffein, a cukor és a kakaó.
A csokoládé egyik kevésbé ismert vegyi anyaga a flavonoidok. A flavonoidok szintén vörösborok, és megállapítják, hogy csökkentik az LDL-koleszterinszintet, és védőhatást fejtenek ki a koszorúér-betegség ellen.
Emellett a csokoládéban megtalálható zsírtartalom egyharmada sztearinsav formájában van. Bár telített zsírsav , a sztearinsav neutrális hatást gyakorol a koleszterinszintre ; vagyis úgy tűnik, hogy egyes tanulmányokban nem emeli a koleszterinszinteket, úgy tűnik, hogy sem csökkenti őket.
Forrás:
Mellor, et al. Diabetikus orvoslás: A magas kakaó polifenol-gazdag csokoládé javítja a HDL-koleszterint a 2. típusú cukorbetegeknél. (2010)
Tokede, et al. Európai Journal of Clinical Nutrition: A kakaótermékek / sötét csokoládé hatása a szérum lipidekre: meta-analízis. (2011)