Általánosan elfogadott, hogy egy 133 emberben lisztérzékenység van , amely genetikai állapotot okoz a bélműködésben, amikor glutént fogyasztanak, a búzában, árpában és rozsban található fehérjét.
A kutatók azonban csak a közelmúltban azonosították a nem-cöliák glutén érzékenységét különálló, különálló állapotként, és néhányan az orvosi területen várják a még új kutatási eredmények megerősítését, mielőtt a glutén érzékenységét lehetséges diagnózisként elfogadnák.
Lehetséges, hogy ez nem a glutén, hanem - bár ez más is lehet a búzában és más gluténtartalmú gabonákban, amelyek valamilyen vagy minden reakciót okoznak azoknak, akik "glutén" -érzékenyek.
- Tudjon meg többet: Mi az a glutén gabonákban, ami glutén érzékenységet okoz?
Tekintettel arra, hogy a glutén érzékenységére nincs elfogadott teszt , lehetetlen megmondani, hogy hány ember lehet glutén-érzékeny. A kutatók becslése szerint a népesség 0,6% -a (vagy 1000 emberenként hat) vagy a lakosság 6% -a (100 emberenként hat), de még nem végeztek végleges kutatást a számok.
Mindazonáltal három kiemelkedő kutató - Dr. Alessio Fasano, Dr. Kenneth Fine és Dr. Rodney Ford - nemrég beszélt velem, és arra gondoltak, hogy mi lehet a százalék. Csak olvass, mielőtt olvastam, hogy az általuk említett százalékok a saját (nagyrészt nem publikált) kutatásain alapulnak, és nem képviselik a megalapozott orvosi véleményt.
Dr. Fasano: A glutén érzékenysége 6% -ról 7% -ra tehető
Dr. Fasano, a Marylandi Egyetem Celiac Research Center igazgatója kiadta az első tanulmányt, amely a glutén érzékenység molekuláris alapját vizsgálta és hogyan különbözik a lisztérzékenységtől. Szintén részt vett a kutatásban, amely arra a következtetésre jutott, hogy a lisztérzékenység előfordulása minden 133 emberben megegyezik.
Dr. Fasano szerint a glutén érzékenysége potenciálisan sokkal több embert érint, mint a cöliákia. Becslése szerint az Egyesült Államok lakosságának 6-7% -a gluténérzékeny lehet, ami azt jelenti, hogy az Egyesült Államokban mintegy 20 millió embernek lehetnek az állapota.
A glutén érzékenység tünetei lehetnek emésztési problémák, fejfájás, kiütések és ekcéma-szerű bőr tünetek, agyi köd és fáradtság, mondja Dr. Fasano. Közel egyharmada azoknak, akik glutén-érzékeny jelentést kaptak agyi ködként és fejfájásként tünetekként, mondja.
Dr.. Ford, Fine Say százalékos lehet messzebb - akár 50%
Dr. Ford gyermekgyógyász Christchurchben, Új-Zélandon és a Glutén-szindróma szerzője szerint úgy véli, hogy a glutén-érzékeny emberek aránya sokkal magasabb lehet - esetleg 30-50% között.
"Olyan sokan vannak betegek," mondja. "Legalább 10% glutén-érzékenységű, és valószínűleg több, mint 30%, évekkel ezelőtt, amikor azt mondtam, hogy a lakosság legalább 10% -a gluténérzékeny, orvosi kollégáim azt mondták, hogy a glutén érzékenysége nem" létezik, és valószínűleg több mint 50% -ot találunk, ha végül egy számot rendezünk.
Dr. Fine, a gasztroenterológus, aki a gluténérzékenységi vizsgálati szolgáltatást alapította és irányítja, bevallja , hogy a glutén érzékenysége valószínűleg a lakosság felét érinti.
Dr. Fine úgy véli, hogy az amerikaiak 10-15% -a véralvadásgátló ( AGA-IgA vagy AGA-IgG antitest) gluténre, ami azt jelezné, hogy immunrendszerük reagál a fehérjére.
Az amerikaiak egy másik nagy százaléka autoimmun rendellenességeket, irritábilis bél szindrómát , krónikus fejfájást és / vagy mikroszkopikus vastagbélgyulladást okoz, amelyek nagy kockázatot jelentenek a glutén érzékenységére nézve. Az ilyen körülmények között szenvedő emberek körülbelül 60-65% -a teszteli a glutén érzékenységet a Enterolabon keresztül, mondja Dr. Fine.
Eközben a tünetek nélkül szenvedő emberek körülbelül 20-25% -a diagnosztizál gluténérzékenységet a Enterolab tesztelés alapján, mondja Dr. Fine.
"Amikor elvégeztük a matematikát, akkor kiderült, hogy körülbelül egy-két ember glutén-érzékeny" - mondja.
Időközben Dr. Fine szerint úgy véli, hogy a cöliákos betegek 133-as becslései túl magasak lehetnek - "Úgy gondolom, hogy több mint egy 200-as. Teljesen tudatában vagyok a 133-as tanulmányban, de ez meghívott volt és kissé elfogult kiválasztás. " Más tanulmányok a cöliákos megbetegedések előfordulási gyakoriságát 200 emberből egynél 250 ember közül választották ki, és Dr. Fine azt mondja, hogy ezek pontosabbak.
Mit értenek ezek a glutén érzékenység számok?
Jelen pillanatban a glutén érzékenységgel rendelkező emberek potenciális százalékos aránya tiszta spekulációt jelent ezeknek az orvosoknak és kutatóknak - a tanulmányokat egyszerűen nem tették meg annak igazolására, hogy pontosak vagy elterjedtek.
Forrás:
Czaja-Bulsa G. Nem celiac glutén érzékenység - új betegség glutén intoleranciával. Clinical Nutrition (Edinburgh, Skócia). April, 34 (2): 189-94.
Fasano A. et al. A gut-permeabilitás és a mucosális immun gén expressziójának eltérései két glutén-társított állapotban: celiás és glutén érzékenység. BMC Medicine 2011, 9:23. doi: 10,1186 / 1741-7015-9-23.
Fasano A. et. al. A gluténnel kapcsolatos rendellenességek spektruma: Konszenzus az új nómenklatúráról és osztályozásról. BMC Medicine. BMC Medicine 2012, 10:13 doi: 10.1186 / 1741-7015-10-13. Megjelent: 2012. február 7