Lehet, hogy a glifozátnak, a gyomirtó hatóanyagnak a Roundup-ban való expozíciója cöliákia vagy nem-celiac glutén érzékenységet okozhat? Két tudós azzal érvel, hogy egy kutatási felülvizsgálat szerint a glifozát lehet hibáztatni ... de nem világos, hogy bebizonyították az esetüket.
A kutatók, az Anthony Samsel tanácsadója és a Massachusetts Institute of Technology vezető kutatója, Stephanie Seneff elmélete az Interdisciplinary Toxicology című folyóiratban elmélete szerint "a glifozát ...
a legfontosabb ok-okozati tényező ebben a járványban. "
Azt írják: "A glifozátnak kitett halak emésztési problémákat okoznak, amelyek a cöliákiára emlékeztetnek. A cöliákia a bélbaktériumok egyensúlytalanságával van összefüggésben, amely teljes mértékben magyarázható a glifozát gut baktériumok ismert hatásaival."
A szerzők szerint a lisztérzékenység jellemzői azt mutatják, hogy a szervezet a D-vitamint (gyakran alacsony a lisztérzékenységben szenvedő betegek), valamint az emésztéshez szükséges emésztő gyümölcslevek előállításához szükséges enzimek károsodását jelzi. A glifozátról ismert, hogy gátolja ezeket az enzimeket, írják.
Ezenkívül a szerzők megjegyzik, hogy "a lisztérzékenységben szenvedő betegek fokozott kockázatot jelentenek a nem-Hodgkin-limfóma számára , amely szintén érintett a glifozát expozícióban. A lisztérzékenységhez kapcsolódó reproduktív problémák , mint például a meddőség, a vetélés és a születési rendellenességek amit glifozáttal magyaráztak. "
Tehát a RoundUp okoz Celiac vagy glutén érzékenységet?
Nos, nem kérdéses, hogy a glifozát használata gyorsan növekszik - a gyártó, a Monsanto Company, géntechnológiával módosított "Roundup-ready" magvakkal együtt forgalmazza azokat, amelyek ellenálltak a glifozát hatásainak. A gazdálkodók a genetikailag módosított magokat telepítik, majd a glifozátot használják a gyomnövények meggyilkolására, tudván, hogy a terményeket nem befolyásolja az egyébként halálos herbicid.
A közhiedelemmel ellentétben a géntechnológiával módosított búza "Roundup-ready" verziója jelenleg nem létezik a piacon (részletesebben lásd: Genetikailag módosított búza okoz gluténtartalmú kérdéseket)? Ugyanakkor a mezőgazdasági termelők körében általános gyakorlat, hogy a búzát termesztik glifozáttal közvetlenül a betakarítás előtt, így ténylegesen megöli a növényt, ami gyorsítja a gabona kívánt szárítását. Ezt nevezik "kiürítésnek".
Nyilvánvaló, hogy mindazt, amit nőszünk, és nagy mennyiségű mérgező vegyi anyagot (beleértve a glifozátot) is fogyasztunk, még nem fedezhető fel az egészségre gyakorolt hatásuk. Valójában az Egészségügyi Világszervezet (WHO) beszámol arról, hogy az orvosi szakirodalom áttekintése azt jelzi, hogy a glifozát "valószínűleg rákkeltő az emberre", azaz WHO gyanítja, hogy rákot okoz.
De a Samsel és Senoff tanulmányában leírt anekdotikus bizonyítékok és érvelések ellenére még mindig nincs közvetlen oksági kapcsolat a glifozát és a lisztérzékeny betegség vagy a nem celiac glutén érzékenység között.
Az általuk készített eset körülményes, azon az érvelésen alapul, hogy "ha A okozza a B-t és a B-t C-hoz, akkor A okozza C." Ebben az esetben túl sok más lehetséges változó van, amelyek az indokoláshoz szükségesek.
Lehetséges-e, hogy a peszticidek és herbicidek - beleértve a glifozátot - túlzott használata hozzájárulhat a cöliákia és a nem-cöliák glutén érzékenységének járványához? Persze, lehetséges. De a kutatók nem bizonyítottak ok-okozati kapcsolatot.
> Forrás:
> Samsel A és Senoff S. Glyphosate, úton a modern betegségekhez II: Celiac sprue és glutén intolerancia. Interdiszciplináris toxikológia. 2013 dec; 6 (4): 159-84.