Az alacsony FODMAP diéta kimutatták, hogy hatékonyan csökkenti a tüneteket az IBS -kezelésben szenvedő emberek számára. Ha gyermeke az IBS- szel vagy szoros diagnosztikai relatív fájdalomcsillapítóval (FAP) küzd, akkor szeretné, ha a táplálékkal kapcsolatos információk tudatában lennének, annak felmérése érdekében, hogy az étrend segíthet-e a gyermekének.
Mi a Low-FODMAP Diet?
Az alacsony FODMAP diéta azon az elméleten alapul, hogy bizonyos szénhidrátok, amelyek együttesen FODMAP- ként ismertek , súlyosbítják az emésztőrendszeri tüneteket IBS-ben szenvedő emberekben.
A FODMAP jelentése fermentálható, oligo-, di-, mono-szacharidok és poliolok. A FODMAP-ok megtalálhatók számos általános élelmiszerben.
A kutatások kimutatták, hogy az IBS-t szedő emberek körülbelül 75% -a jelentősen javítja az emésztőszervi tüneteiket, ha a FODMAP-k alacsony étrendjét követik. A diétát szigorúan négy-nyolc hétig kell követni, majd a különböző típusú FODMAP-ok fokozatos újbóli bevezetése követi. Nagyon ajánlott, hogy a diétát szakképzett diétás szakember felügyelje.
Kutatás a gyermekek diétájáról
Sajnálatos módon, ezen írás idején nincs közzétett klinikai vizsgálat a gyermekek biztonsága tekintetében. Mindazonáltal hallottam, hogy ilyen tanulmányok vannak a munkában. A felnőttek étrendjére vonatkozó kutatások nem mutattak ki negatív mellékhatásokat az étrendet rövid távon. Nem ismert, hogy negatív hatással lenne-e az egészségre, ha hosszabb ideig követik az étrendet.
Az étrend hosszú távú követésének egyik legfontosabb problémája a tápanyaghiány kockázatát jelenti. Aggályok vannak arról is, hogy az étrend pozitív vagy negatív hatással van-e a bélflóra egyensúlyára.
Különleges szempontok a gyermekek számára
Ha arra törekszünk, hogy megkíséreljük az alacsony FODMAP étrendet a gyermeke számára, akkor a következő három tényezőt kell alkalmazni:
- A gyermeknek erős diagnózisa van az IBS-nek vagy az FAP-nak.
- Az étrendet gyermekorvosának jóvá kell hagynia.
- A gyermek étrendjét szakképzett dietetikus felügyeli.
Diet Success Tippek
Mondja meg a legfontosabb felnőtteket : Mindenképpen tájékoztassa a tanárokat, a gyermekgondozási szolgáltatókat, a táborok tanácsadóit és a megfelelő ismerőseit a gyermek étkezési szükségleteiről. Szerencsére az ételallergiák és a cöliákia egyre növekvő tudatossága miatt a gyermekekkel dolgozó emberek sokkal jobban alkalmazkodnak a speciális étrendi igényekhez, mint a múltban. Nem kell részletesen megismerkednie - csak tájékoztassa őket arról, hogy gyermeke jelenleg egy speciális diéta, hogy foglalkozzon a gyomor problémáival.
Fogd be gyermekeidet a folyamatba: A gyermek korától függõen elmagyarázhatja nekik az étrend mögött rejlõ elméletet, és azt, hogy szerinted a diéta segíthet abban, hogy jobban érezzék magukat. Kérdezze meg az élelmiszercserével és a menü tervezésével kapcsolatos véleményüket. A táplálékhoz való ragaszkodás nagyon összefüggésben áll a tünetek javulásával. Ha úgy érezzük, hogy a gyermek úgy érzi, mintha a folyamat szerves részét képezte volna, növelné a szükséges étkezési korlátozások betartását.
Nem szabad izzadni a kis dolgokat: Nagyon lényeges, hogy az alacsony FODMAP diéta jelentősen különbözik a táplálkozási korlátozásoktól, amelyek egy élelmiszer allergiát vagy lisztérzékenységet szenvednek, - a korlátozott táplálékkal való táplálkozás nem okoz egészségügyi veszélyt jelent a gyermeke számára.
Észleli az emésztési tüneteket a magas FODMAP táplálék fogyasztása miatt, de veszélybe kerülnek az egészségüket illetően. Ezért nem kell túlzottan ébernek lennie, és felajánlja a gyermeke számára a választás szabadságát arról, hogy mit döntenek enni.
Csomagolja az ételt idő előtt: Élünk egy meglehetősen FODMAP-töltött világban. Például a búza, a fokhagyma, a hagyma és a magas fruktóz-kukorica szirup (HFCS), amelyek mindegyike korlátozott az alacsony FODMAP diéta mellett, kulcsfontosságú összetevők a tipikus nyugati étrend legtöbb ételeiben. Ezért azt fogja találni, hogy otthoni főzés, és küldje el a gyermeket a saját élelmiszerek szükségesek annak biztosítása érdekében, hogy van valami megfelelő enni.
Ne hagyja ki a visszaállítási folyamatot: Nem mindenki reagál ugyanazon típusú FODMAP-okra. A különböző típusú FODMAP-okat tartalmazó élelmiszerek szisztematikus újbóli bevezetése segít azonosítani, hogy mely élelmiszerek különösen kellemetlenek a gyermeke számára. Ezt a folyamatot a legjobban egy szakképzett diétás szakember irányítása alatt végezzük. A részletes ismeretek megismerése arról, hogy mely ételek, amelyeket a gyermeke képes és nem képes elviselni, segít abban, hogy a táplálék széles választékát táplálja anélkül, hogy tüneti jellegű lenne.
Ne felejtse el figyelmen kívül hagyni a FODMAP terhelés fogalmát: A FODMAP elmélet egyik legfontosabb szempontja az, hogy nem csak a FODMAP típus okoz tüneteket, hanem számos napi FODMAP-ot fogyasztanak, amelyek problémásak lehetnek. Ezért azt tapasztalhatja, hogy a gyermeke kis mennyiségben elviselheti egy bizonyos táplálékot vagy FODMAP-et, amennyiben az elfogyasztott mennyiség alacsony. Ez a tényező segíti a táplálékkiegészítők széles körének kiszélesítését, ezáltal segítve annak biztosítását, hogy gyermeke táplálkozási igényeit kielégítse.
Forrás:
Shepherd, S. & Gibson, P. "A teljes alacsony-FODMAP diéta" A kísérlet 2013.
Staudacher, H., et.a. "Az étrendi FODMAP restrikció mechanizmusa és hatékonysága az IBS-ben" Nature Reviews 2014 11: 256-266. http://www.nature.com/nrgastro/journal/v11/n4/full/nrgastro.2013.259.html