A dióktól a pisztáciaig, számos dióval lehet allergiás
A diófélék fontos élelmiszerforrás világszerte, valamint az egyik leggyakoribb ételallergia. Körülbelül egy 20 amerikai ember allergiás a fán. Számos különböző fajtájú faérc, és a köztük lévő keresztreaktivitás magas, különösen akkor, ha faérc-allergia van.
Csak azért, mert allergiás az egyik fa anyára, nem azt jelenti, hogy nem tudsz enni egy másik diót.
Azonban a legtöbb fákkal szembeni allergiában szenvedő emberek allergiásak több mint egy fa anyára . A mogyoró nagyon különbözik a fán, mivel valójában hüvelyesek , nem pedig valódi dió. A kutatások azonban azt mutatják, hogy a földimogyoró-allergiás emberek akár 50 százaléka is allergiás a legalább egy fa anyára.
A fahéjas allergia tünetei megegyeznek más ételallergiákkal, bár a fanyar-allergiás tünetek súlyosabbak. Ha allergiás a diófélékre, kezelőorvosa javasolni fogja, hogy a kezelési terv részeként elkerülje az összes diófélét. Ha egy fa anyát eszel és allergiás reakciót szenved, szükség lehet az injektálható adrenalinra és antihisztaminokra . Az egyéb gyakori ételallergiáktól eltérően kevésbé valószínű, hogy túlságosan felszaporodik a fa anyatej , különösen akkor, ha súlyos allergiás reakciókat tapasztal. Az alábbiakban néhány potenciális faimádat lehet allergiás.
A leggyakoribb faérmék allergiája
Diót. A dió a legelterjedtebb fa anya allergia, különösen az angol dió.
Ha allergiás a dió pollenre, akkor allergiás nátha lehet . Azonban csak azért, mert allergiás a dióval, nem jelenti azt, hogy allergiás a diófélékre. A dió allergének szerkezete hasonló a pekándióban, kesudióban, brazil dióban, ricinusbabban, gyapotmagban és mustárban találtól.
Ha dió allergia van, akkor ezek az egyéb élelmiszerek allergiás reakciókat is tapasztalhatnak.
Kesudió. A kesudió a második leggyakoribb allergia okozó dió. A kesudió dióhéjban található olajról ismert, hogy kontakt dermatitiszt okoz, és összefügg a méreg tölgy és a mangó bőrében található olajokkal. A kesudió allergének hasonlóak a pálmaolajhoz, a makadámmártáshoz, a borsóhoz, a szójababhoz és a dióhoz. Ha dió vagy kesudió allergiája van, akkor ezek az egyéb élelmiszerek allergiás reakciókat is tapasztalhatnak.
Mandula. A mandulák a legnépszerűbb amerikai diófélék és a harmadik legelterjedtebb fákkal szembeni allergia. A mandulákat általában élelmiszerek feldolgozásánál használják, és váratlan összetevők a reggeli gabonákban, a granola bárokban és a sült termékekben. A mandulaallergiának köszönhetően más faanyag-allergiák, különösen pisztácia-diófélék is előfordulhatnak.
Pisztácia. A pisztácia általában élelmiszer-allergiás tüneteket okoz, és kereszt-reaktív a kesudióhoz és mangóhoz. Az Európában talált Parietaria gyomnövényből származó pollen okozta szálas láz a pisztácia allergiára hajlamos.
Kevésbé gyakori Tree Nut Allergia
Mogyoró. A mogyoró allergia gyakoribb Európában, mint az Egyesült Államokban.
A mogyorópelyhen a szezonális szénanátha gyakori oka. Ha mogyorópelyhes allergiája van, fennáll annak a veszélye is, hogy magának a fa anyának az ételallergiája van. A mogyoró is nyírfehérjére vonatkozik. Ha van nyír pollen allergia, szájon átesett allergiás tüneteket tapasztalhat a mogyoró táplálásával. Ha mogyoróallergiája van, allergiás lehet a kókuszra, kesudióra, földimogyoróra és szójababokra is, mivel ezek az élelmiszerek allergénjei hasonlóak.
Pekándió. A pekándió egy általános élelmiszer az Egyesült Államok déli részén, de kevésbé gyakori a világ más részein. Körülbelül 10 emberből, akiknél a fa anyatej-allergiák reagálnak a pekándiókra.
Ha pecan allergia van, lehet, hogy dió allergia is van, tekintetbe véve, hogy a két dióban hasonló allergének vannak.
Gesztenye. Ha van latex allergia vagy avokádó allergia, akkor lehet, hogy gesztenyeallergia is van, mivel a latexben megtalálható allergének és ezek az élelmiszerek hasonlítanak. A mugwort-pollen, az alma és az őszibarack is reagálhat, ha érzékeny a gesztenyeire.
Nem gyakori Tree Nut Allergia
Brazil dió. A brazil dió allergiák nem gyakoriak, ami annak köszönhető, hogy népszerűségük hiánya miatt az amerikai brazil dió allergia növekedhet a jövőben, mivel a géntechnológiával módosított szójabab véletlenül olyan fehérjékkel rendelkezik, mint a brazil dió allergénben található. Ha allergiás a brazil diófélékre, a dió is allergiás lehet.
Fenyőmagok. A fenyőmagok közös élelmiszerek Dél-Európában, de kevésbé gyakoriak a világ más részein. Ha fenyőmag-pollen allergia van, lehet, hogy allergiás a fenyőmagokra, mivel az allergének hasonlóak.
Macadámia diófélék. A makadámia dió gyakori a Hawaii-ban és a trópusokon. Jelentős keresztreaktivitás van a makadámia-diófélék és a kesudió allergének között. Ezért, ha allergiás vagy, valószínű, hogy allergiás a másikra.
Ritka fa anyatej-allergia
Kókuszdiót. A kókusz allergiák ritkák és csak távolról kapcsolódnak más faanyagokhoz. Azonban a kókuszallergének hasonlóak a mogyoróban és a dióban.
Forrás:
Roux KH, Teuber SS, Sathe SK. Tree Nut allergének. Int Arch Allergia Immunol. 2003; 234-244.