Glicémiás index diagram a közös élelmiszerek számára

A vércukor kezelésére szolgáló glikémiás index használata

Talán hallott a glikémiás indexről. Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved , a játék neve olyan ételeket eszik, amelyek nem csúsztatják meg a vércukorszintet. A szénhidrátok számlálása az egyik módja annak, hogy megőrizzük a számok jó irányítását. A szénhidrátok glikémiás indexének ismerete segíthet az étkezések finomhangolásában, hogy a vércukorszintet közelítse a normál tartományba.

Mi a glikémiás index?

A glikémiás index az élelmiszereket azáltal növeli, hogy mennyit emelnek a vércukorszint. A cukorka, a cukor, a sütemények és a sütemények magas glikémiás indexet mutatnak, míg az egész gabonák alacsonyabb glikémiás indexet mutatnak.

Mivel a vércukorszintet növelő ételben lévő szénhidrátok a glikémiás indexek segítenek abban, hogy megpróbálják kitalálni, mely élelmiszerek a legjobbak az Ön számára. Mivel az összes szénhidrát ugyanúgy nem befolyásolja a vércukorszintet, tudva, hogy melyik szénhidrát alacsonyabb glikémiás indexe képes segíteni az ételeinek hatékonyabb tervezését.

A legtöbb ételnek számos GI-száma van, sok tényezőtől függően. Néha az élelmiszer élelmiszerként történő fogyasztásának időtartama befolyásolhatja a GI-t.

Például, ha a tésztát főzzük "al dente", a GI alacsonyabb, mint ha hosszabb ideig főzünk. Az ebben a táblázatban szereplő számok ezeknek az élelmiszereknek a GI tartomány átlagai.

Glycemic Index és Carb Count a közös élelmiszerekhez