Elismert tény, hogy az egészséges táplálkozás mindenki számára fontos. Az ízületi gyulladásban szenvedő betegek azonban néha túlmutatnak az egészséges táplálkozás fogalmán, és a gyógymódra néznek. A táplálkozás és az ízületi gyulladás közötti kapcsolat összetett.
Bizonyíték van arra, hogy az étrend befolyásolhatja az ízületi gyulladás bizonyos típusát , de ennek teljes megértése érdekében figyelembe kell venni az ízületi gyulladás típusát és az étrendet.
Az egyik példa a köszvény, amelyet a magas húgysavszint befolyásol. Az alkohol és a purinban gazdag élelmiszerek alacsony fogyasztása csökkentheti a húgysavszintet és csökkentheti a köszvényes támadás valószínűségét. A purinok bizonyos élelmiszerekben megtalálható természetes anyagok. Az alkoholról ismert, hogy megváltoztatja a purin anyagcserét. Az étrendi változások csökkenthetik a köszvényes támadások súlyosságát vagy gyakoriságát. A diétás módosításokat előnyben részesíthetik azok is, akik nem tolerálják a köszvényeket. Győződjön meg róla, hogy mely élelmiszerek kerülhetők el .
Túlsúlyos testtömeg
A testtömeg túlsúlya befolyásolja az ízületi gyulladást úgy, hogy extra terhelést jelent a már megterhelt ízületekre. A klinikai tapasztalatok azt mutatták, hogy az emberek, akik 20% -kal vagy annál nagyobbak a normál testsúlynál, több problémát okoznak arthritisükben. Látszólag a súlyt hordozó ízületeket leginkább befolyásolja az extra súly hordozása. A súlyt hordozó ízületekre (különösen a térdre, csípőre, boka, lábra és gerincre) helyezett extra terhelés növelheti az ízületek fájdalmát.
A megnövekedett fájdalom, amely az ülő életmóddal és a további súlygyarapodással jár, ördögi körözéssé válhat. Az osteoarthritis betegek általában a súlygyarapodás problémájával foglalkoznak. A kortikoszteroid terápiában (pl. Prednison ) kezelt reumatoid arthritises betegeket a terápia mellékhatásai miatt fokozott étvágy, folyadékretenció és elkerülhetetlen súlygyarapodás figyelik.
Az allergének kiválthatják a lángokat
Bizonyos emberek úgy vélik, hogy bizonyos élelmiszerek allergénként hatnak, ami ízületi gyulladást okozhat . Noha az ízületi gyulladás egyik oka nem jelentett specifikus ételt, ismeretes, hogy az élelmiszerek megváltoztathatják az immunrendszer működését. Az immunközvetített reakciók közé tartozik például az asztma, kiütések és csalánkiütés.
Az ízületi gyulladás tekintetében az esetleges elkövetők magukban foglalhatnak:
- koffein
- tejtermékek
- éjszakai zöldség (paradicsom, paprika, stb.)
- cukor
- adalékanyagok és tartósítószerek
- csokoládé
- vörös húsok
- só
Még akkor is, ha az élelmiszer allergia az ízületi gyulladás oka volt, nem minden embert találtak allergiásnak ugyanarra az ételre. Az élelmiszerallergia tesztelésének módja az eliminációs étrend megpróbálása. Azáltal, hogy megszünteti a táplálkozásból származó speciális táplálékot, megvizsgálhatja, hogy az ízületi gyulladásos tünetek javulnak-e.
Diétás irányelvek az egészségesebb étkezéshez
Hét étrendi iránymutatás, amelyet eredetileg az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma és az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatások Tanszéke tett közzé:
- Többféle étel fogyasztása: Mind a 4 alapvető élelmiszercsoportból (kenyér és gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek , húsok és tejtermékek) megérheti a szükséges negyven plusz alapvető tápanyagot a jó egészség megőrzéséhez.
- Fenntartja az ideális súlyát: A kisebb tömeg egyenlő a kisebb súlyú csapágyakkal szemben. Kevesebb törzs egyenlő kevesebb fájdalommal.
- Kerülje el a túl sok zsírt, a telített zsírt, a koleszterint: A zsírok növekedése hozzájárul a súlygyarapodáshoz és az elhízáshoz.
- Megfelelő mennyiségű keményítőt és rostot eszünk: A keményítő, mint a kenyér, a rizs, a bab, a tészta és a burgonya adja a test energiáját. A rost, az emésztetlen növények részei, amit eszünk, nagy mennyiséget adunk hozzá, és segítünk a megszüntetés folyamatában.
- Kerülje el a sok cukrot: A cukor üres kalóriákat és kis táplálékot biztosít, ami hozzájárul a túlsúlygyarapodáshoz.
- Kerülje el a túl sok nátriumot: A felesleges só hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a vízvisszatartáshoz.
- Kerülje az alkoholt: Az alkohol a vitaminok és ásványi anyagok testtömegét lecsökkenheti, a kalóriákon túlmenően. Ezenkívül potenciálisan kölcsönhatásba léphetnek az ízületi gyulladás gyógyszereivel.
Alsó vonal
A kiegyensúlyozott tápláló ételek fontosak mindenki számára. Tartsa a lehető legközelebb a ideális testtömegéhez, amennyire csak lehetséges. Kerülje el a fad étrendjét és a nem bizonyított étrendet, amely végül ki tudja rabolni a szervezet alapvető tápanyagait.
Forrás:
A Duke Egyetem Orvosi Központja Arthritiskönyv, David S. Pisetsky, Ph.D. Susan Flamholtz Triennel (1995).
Arthritis: What Works, Dava Sobel és Arthur C. Klein