Az alma nyilvánvalóan jó neked - különösen akkor, ha cukorbetegsége van. Az őszi kedvenc gyümölcse sok jó táplálékkal rendelkezik. Ráadásul a kutatás az almait is összekapcsolta bizonyos cukorbetegséggel kapcsolatos egészségügyi előnyökkel.
Alma táplálkozási profilja
Egy kis alma (körülbelül egy teniszlabda mérete) nagyjából 60 kalóriát, 16 gramm szénhidrátot és 3 gramm rostot szállít.
Ezenkívül jó forrás a C-vitamin számára. Továbbá, az almák tartalmaznak a kvercetin, egyfajta fitokémia ismert flavonoid, amely megtalálható az alma bőrén. A sejtkultúrákkal végzett állatkutatás és kutatás azt mutatta, hogy a kvercetin segíthet bizonyos rákos megbetegedések elleni védekezésben és segít megölni a rákos sejteket. A Pharmacognosy magazin egy 2015-es tanulmányában a kutatók azt találták, hogy a kvercetin javítja a glükóz metabolizmust a máj- és vázsejtekben, amikor a tesztcsövekben tanulmányozzák.
Az almák is tartalmaznak oldható rostot - az a fajta, amely segít megóvni téged, lassítja a tápanyagok (például a cukor) felszívódását a véráramba, és segít a koleszterinszint csökkentésében. Amellett, hogy segít a vércukor- és bélműködés szabályozásában, úgy gondolják, hogy az oldható rostok gyulladáscsökkentő hatással bírnak, amely segíthet a cukorbetegek gyorsabban fellépni a fertőzésekből.
Az ajánlott napi bevitel a rostokhoz 25 (nők esetében) 38 (férfi) gramm naponta.
A bőrű alma még mindig jó neked, de a bőrtől egy alma 3 gramm szálat tartalmaz - körülbelül 12% -a az ajánlott napi bevitelnek.
Alma és cukorbetegség kutatás
Nem tagadják, hogy a gyümölcsök és a zöldségek egészségesek és fontos részét képezik az étrendnek mindenkinek, beleértve a cukorbetegeket is .
A regisztrált Dietetian (RD) és a Certified Ciabetes Educator (CDE), Audrey Koltun szerint: "Sok cukorbeteg ember fél a gyümölcsöt enni, mert úgy gondolja, hogy a cukor tartalom egészségtelen a cukorbetegségükért, de a gyümölcs lehet része a cukorbeteg étrendnek Mivel magas rosttartalma és magas tápanyagtartalma miatt az egész gyümölcs egy adagja illeszkedik az ételtervbe anélkül, hogy élesen emeli a vércukorszintet, mindaddig, amíg be van építve az étkezés vagy táplálék teljes szénhidrátjába, ez egy nagyszerű és nagyon tápláló választás, különösen desszertként. "
Az egész gyümölcsök, de különösen az alma, az áfonya és a szőlő tápláléka alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázatával, a BMJ- ban közzétett 2013-as tanulmány szerint. Megjegyezzük, hogy ugyanabban a tanulmány szerint a gyümölcslé fogyasztása magasabb a cukorbetegség kockázatával .
Mindezek ellenére néhány tanulmány megvizsgálta a felhős almalevek védő hatását a cukorbetegségre (laboratóriumi patkányokban). Egy 2016-os BMC kiegészítő és alternatív gyógyászatban végzett vizsgálat során a cukorbetegek patkány almaléjét és almahéj kivonatát 21 napig látták, hogy az éhomi vércukorszintjük és a koleszterinszintjük csökken. A kutatók az eredményeket gyulladáscsökkentő, antioxidáns hatásnak tulajdonítják.
Az alma tele van polifenolokkal, növényi összetevőkkel, amelyek úgy tűnik, hogy védelmet nyújtanak számos krónikus betegség ellen.
Ne feledje, hogy sok ilyen kutatás epidemiológiai jellegű (a népesség nagy körvonalait vizsgálva), vagy tesztcsövekben és patkányokban. Tehát, bár ez nem a legerősebb bizonyíték odakinn, ígéretes.
Receptek almával
Munch a kedvenc alma fajta kézzel, dip ez a dió vajat, vagy magába foglalja almát forró gabona, joghurt, saláták, és a desszert.
Az Apple Cinnamon Couscous Breakfast kása
Sweet and Crunch Fennel és az Apple Salad
Sült almás olívaolaj sütit
Megjegyzés a
Az alma egy rostos gyümölcs választás, amely beépíthető a cukorbeteg étkezési tervbe. Az almák kiválasztásakor tartsa be a kis méretű gyümölcsöket (a teniszlabda mérete), és illessze be a szénhidrátokat étkezésébe. Van néhány kutatás, amely összekapcsolja az alma lé előnyeit cukorbetegeknél, de valószínűleg az egész gyümölcsöt enni, hogy megkaphassa az összes rostot. Korlátozza a gyümölcslevek olyan időszakokban, amikor a vércukorszint alacsony. Túl sok lé okozhat vércukrot a tüske és hozzáadott kalóriát eredményezhet súlygyarapodás. Élvezze a kedvenc alma fajta recepteket, vagy szeletelt némi anyate vaj és fahéj-yum!
> Források:
> American Cancer Society. Quercetin.
> Eid, H. et. al. A kvercetin antidiabetikus hatásának molekuláris alapja a tenyésztett vázizomsejtekben és a hepatocitákban. Pharmacogn Mag. 2015 Jan-Mar; 11 (41): 74-81.
> Larsen, Holly. Könnyű módja a szál erősítésének a napi étrendben. Táplálkozási és Dietetikai Akadémia.
> Muraki, I. et. al. A gyümölcsfogyasztás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata: három, előre látható longitudinális kohorszvizsgálat eredménye. BMJ. 2013, 347, f5001
> Fathy, S. és Drees, E. Az egyiptomi felhős almalé és almahéj kivonat védő hatásai a lipid peroxidációra, az antioxidáns enzimekre és a gyulladásos állapotra diabetikus patkány hasnyálmirigyében. BMC kiegészítő és alternatív gyógyászat. 2016; 16: 8.