Ők indítanak intenzívebb ízületi gyulladásos tüneteket?
Az éjszakai ételek az ízületi gyulladást okozzák. Ez egy népszerű elmélet sok évvel ezelőtt, amikor először diagnosztizáltam ízületi gyulladást . Ennek az az volt az oka, hogy ha az ízületi gyulladásban szenvedő emberek elkerülnék az éjszakai ételeket, vagy megszüntetnék az étrendjükből, akkor a fájdalom és az ízületi gyulladás egyéb tünetei csökkentek. Az ízületi fájdalom valódi megoldásaként szerepelt. Az elmélet még ma is fennáll, de az évek során megtudtuk, hogy az éjszakai ételeket elkerülve vagy kiküszöbölése segít néhány embernek másoknál.
Mi az éjszakai ételek?
"Nightshades" több mint 2800 növényekre vonatkozik, amelyeket az éjszaka árnyékában termesztenek. A növények a Polemoniales és a Solanaceae növénycsalád tudományos rendjéhez tartoznak. A nightshares számos zöldséget tartalmaz: burgonya, paradicsom, édes paprika, paprika, padlizsán, tomatillos, tamarillos, pepitos, pimentos, paprika és cayenne paprika. A forró paprikából készült forró mártásokat éjszakai séfnek tekintik. Emellett a földi cseresznyét, a zöldborsót, naranjillát és még a dohányt is éjszakai séfnek tekintik. (Megjegyzés: az édesburgonya, a jams és a fekete bors nem szerepel a nightshades között.)
Miért lehet az éjszakai ételeket kiváltó ízületi gyulladás?
Úgy tűnik, hogy az éjszakai árnyékoló részek, amelyek bizonyos ízületi gyulladással járó problémákat okozhatnak, az alkaloidok. Négyféle alkaloid van az éjszakai növényekben:
- szteroid alkaloidok (a leginkább figyelemre méltó, hogy szolanin)
- tropán alkaloidok
- pirrolizidin-alkaloidok
- indol-alkaloidok
A szteroid alkaloidok az alkohoidok, amelyeket leggyakrabban az éjszakai ételekben találnak. A más típusú alkaloidokat több kutatást végezték el, mivel gyógyszeres tulajdonságaik vannak. Az alkaloidok nyilvánvalóan zavarják a kalcium anyagcserét. Egy elmélet azt sugallja, hogy az éjszakai sárkányok eltávolítják a kalciumot a csontokból, és lágy szövetbe helyezik.
Egy másik elmélet az, hogy a nightshades pro-gyulladásos anyagok, ami immunválaszt és gyulladásos reakciókat vált ki a szervezetben.
Az összes éjszakai növény növények levelei nikotint tartalmaznak, de sokkal kisebb mennyiségben, mint a dohány. Néhány szakértő azt javasolta, hogy a nicotine mennyisége a nightshades-ban egyáltalán nem megfelelő - túl kevés ahhoz, hogy negatív hatással járjon az ízületi gyulladásra. Jogos azt a következtetést levonni, hogy ezekkel a versengő elméletekkel nem teljesen tisztázott, hogy az éjszakai ételek hogyan befolyásolják az ízületi gyulladást, ha egyáltalán. A legtöbb információ a felmérésekből és a betegek beszámolóiból származik, nem pedig az emberi tudományos tanulmányokból.
Hogyan kell tudni, hogy érzékenyek-e az éjszakai ételekre
Bár nem történt olyan kutatás, amely megerősítené az éjszakai ételek ízületi gyulladásainak negatív hatását, azt sugallták, hogy néhány ember rosszabb tüneteket tapasztal. Egyes kutatók és orvosok javasolják, hogy 2 vagy 3 hétig távolítsák el az éjszakai ételeket, hogy megnézzék az ízületi gyulladás tüneteit. Még ha a tünetei javulnak is, amíg a kutatók nem tudnak kapcsolatot mutatni, a szkeptikusok úgy fogják elhinni, hogy a javulás egy placebo-hatás miatt következett be, így az éjszakai nadrágok megszüntetése egyszerűen azért történt, mert azt várta, hogy működjön.
Továbbá, ha a tünetek javulnak az Ön számára, jelezheti az élelmiszer allergiát.
Egy eliminációs próba nem fog bántani, és csak segíthet. De tartsd meg elvárásaidat reálisan. Nem lehet pontosan tudni, hogy hány ember próbálta megóvni az éjszakai árnyékokat az étrendjükből az ízületi gyulladásos tünetek javítása érdekében. Jogos azonban feltételezni, hogy ha nagy sikert aratott volna a siker, akkor tudnánk.
Egy Word From
Függetlenül attól, hogy úgy dönt, hogy megszünteti az éjszakai ételeket. Ha úgy dönt, hogy kipróbálja, csinálja módszeresen az élelmiszer naplót. A napló segítségével nyomon követheti, mit eszel, mit szedtél ki a diétádból és mikor, és észrevesz bármilyen tendenciát a fájdalom szintjén vagy más tünetekben.
Könnyűnek tűnik, hogy csak bizonyos élelmiszereket szedjen el, de azonosítani, hogy melyek az elkövetők, egy kicsit bonyolultabb. Biztosnak kell lennie abban, hogy figyelembe veszi más tényezők hatását is, például az aktivitás szintjét, a fáradtság szintjét, a gyógyszeres változásokat és a stresszt az életében. Például egy adott napon az intenzívebb tünetek a túlzsúfolt tevékenységekhez kapcsolódnak, mint a tojásos parmezán, amelyet ettél. Ha képesek vagyunk az elimináción keresztül azonosítani az éjszakai ételeket, amelyekről feltételezhető, hogy problémát jelentenek az Ön számára, később tegye vissza a diétájába, hogy meggyőződhessen arról, hogy a tünetek ismét romlottak-e.
Forrás:
> Hagen KB, Byfuglien MG, Falzin L, et al. Diétás beavatkozások a rheumatoid arthritis számára. Cochrane Database Syst Rev. 2009; 1: CD006400.
> Smedslund G, Byfuglien MG, Olsen SU és mtsai. A rheumatoid arthritisre vonatkozó étrendi beavatkozások hatékonysága és biztonságossága: a randomizált, ellenőrzött kísérletek rendszeres áttekintése. J Am Diet Assoc. 2010-ben; 110 (5): 727-35.