A gyulladáscsökkentő táplálék, amelyet gyulladásgátló étrendnek is neveznek, a krónikus gyulladás csökkentésére tervezett étkezési terv, amelyről a szakértők egyetértenek, kulcsfontosságú szerepet játszik számos betegség - köztük a COPD - kialakulásában .
Bár nem létezik szigorú szabály a gyulladáscsökkentő táplálkozásról, és nem sok kutatás foglalkozik krónikus gyulladásos kezeléssel, az étrend alapelvei megegyeznek az egészséges táplálkozási tervvel - sok zöldség eszik, gyümölcsök és egészséges fehérjék és zsírok, miközben korlátozza a magasan feldolgozott élelmiszerek bevitelét.
Nézzünk közelebb.
Használja az anti-inflammációs étrendet
A gyulladás a szervezet természetes módja a betegségek elleni küzdelemnek. Jól ismert, hogy bizonyos krónikus betegségek - mint például a reumatoid arthritis, a gyulladásos bélbetegség és az ekcéma - krónikus gyulladáshoz vezetnek. Több betegség - az elhízás , a magas vérnyomás , atheroszklerózis , osteoporosis , Parkinson-kór , rák , depresszió és COPD - szintén összefüggésben áll a krónikus gyulladással.
Az Alternative Medicine Expert szerint a krónikus gyulladás akkor fordul elő, amikor az immunrendszer folyamatosan olyan vegyi anyagokat bocsát ki, amelyek jellemzően felelősek a káros anyagok, például vírusok és baktériumok elleni küzdelemért. Gyakran olyan életmódbeli tényezők, mint a stressz és a testmozgás hiánya, krónikus gyulladás akkor is előfordul, amikor nincsenek idegen támadók a harcban.
Mivel a táplálkozásról úgy gondolják, hogy befolyásolja a krónikus gyulladást, nem meglepő, hogy a hívei úgy vélik, hogy a gyulladáscsökkentő diéta segít "megfékezni" a gyulladást és megelőzni vagy kezelni a következő betegségeket:
- allergia
- Alzheimer-kór
- asztma
- rák
- cukorbetegség
- szívbetegség
- gyulladásos bélbetegség (fekélyes vastagbélgyulladás és Crohn-betegség)
- irritábilis bél szindróma
- ütés
A kutatás nagyon korlátozott arra, hogy egy személy étrendje jelentős hatással van-e a krónikus gyulladásra. Azonban a gyulladáscsökkentő táplálkozás valószínűleg nem okoz ártalmat, ezért érdekes lehet Önnek, ha megpróbálja csökkenteni a szervezet gyulladásos szintjét.
Az élelmiszerek gyulladáscsökkentőnek minősülnek
Bár minden, a gyulladásgátló étrendről olvasott könyv saját, különleges csavarodást mutat be a táplálkozáson, általában az alábbi listából származó ételek fogyasztása elindul a jó úton. Valószínűleg észre fogod venni, hogy ezek az étrend-tippek nem különböznek a rendszeres egészséges táplálkozástól.
- Eperj egy szivárványt az organikus gyümölcsökből és zöldségekből - Töltsön be tányért rengeteg nyers és főtt zöldséget - legalább 9 adagot naponta - minden színcsoportból, és ne felejtse el hozzáadni a leveles zöldeket. Válasszon 2-4 adag friss gyümölcsöt, és győződjön meg róla, hogy tartalmaz antioxidáns gyümölcsöket, mint a szamóca és a málna.
- Egészséges gabonákkal egészségesek - Egyél egy adag gabonát, mint a barna rizs, a köles, a quinoa, az amaranth vagy a hajdina. Kis mennyiségű rizstészta, udon vagy soba rendben van, de korlátozza magát, hogy csak hetente 2-3 alkalommal evett. Ha lehetséges, kerülje a sült lisztet - fehér vagy búzát - mivel nem része a gyulladásgátló étrendnek.
- Séta a tenger gyümölcsei erdős oldalán - Egyél a tenger gyümölcseit, beleértve a lazacot, a szardíniákat, a szardellákat, a heringet és (néhány) kagylót. A tenger gyümölcsei, amelyek fenntarthatóan tenyésztett vagy vadon fogottak, a legjobbak. Továbbá, a kisebb, hidegvízű hal a legkevesebb higanytartalmat és a legmagasabb mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmazza, amely a leginkább kívánatos a gyulladáscsökkentő étrendben.
- Válasszon rengeteg növényi alapú fehérjét - Kezdje el egy-két adag szerves babot és hüvelyeseket naponta. Ezután adjunk hozzá egy adag egy szójaalapú fehérjét, mint a tofu vagy az edamame.
- Más fehérjék kiválasztásakor - ha a növényi alapú fehérjék nem elégítik ki, akkor hetente legfeljebb 2 adag ökológiai tojást, juh- vagy kecsketejterméket és 1 adag biohúsot, például csirkét, pulykát vagy bárányt válasszon.
- Élvezze az EFA-t és az egészséges zsírokat - Válassza ki az esszenciális zsírsavakat tisztított hal vagy omega lenolaj formájában. Fogj meg egy marék diót vagy magot, például diót vagy mandulát. Az olívabogyó, dió és szezámolaj kiválóan alkalmas főzésre. A géntechnológiával módosított olajok - például a szója, a kukorica, a repce vagy más kevert olajok - állítólag hozzájárulnak a gyulladáshoz.
- Segíts magadnak a hidratáláshoz - Igyál sok vizet és zöld teát. Legalább 8, 8 uncia pohár naponta.
- Szuper édes fog? -- Nem probléma. Próbálja ki az egészséges desszertek kis részét, például a szárított, édesített, ömlesztett szerves gyümölcsöket, a gyümölcssorbetet és még néhány négyzetet az ökológiai, sötét csokoládé (70% kakaó).
Elkerülendő élelmiszerek a gyulladáscsökkentő étrendben
A gyulladáscsökkentő diéta fogalmai szerint az Omega-6 zsírsavtartalmú élelmiszereket mérsékelten kell fogyasztani, miközben növelik a gyulladásos vegyi anyagok természetes termelését a szervezetben. Mivel az Omega-6 zsírsavakból származnak bizonyos egészségügyi előnyök - segítenek megőrizni a csont egészségét, szabályozni az anyagcserét és előmozdítani az agyműködést - nem szabad teljesen kivágni őket. Inkább ösztönözni kell az Omega-6 zsírsavaknak az Omega-3 zsírsavakkal való egyensúlyát.
Az alábbiakban felsoroljuk az Omega-6 zsírsavtartalmú élelmiszerek listáját:
- hús
- tej, sajt, vaj, fagylalt és egyéb tejtermékek
- margarin
- növényi olajok (kukorica, pórsáfrány, szőlő, gyapotmag, földimogyoró és szójaolaj).
Mit mond a kutatás?
Míg a tudományos kutatás korlátozott a COPD gyulladáscsökkentő étrend előnyeivel kapcsolatban, a rendelkezésre álló kutatás azt sugallja, hogy a gyulladáscsökkentő étrend után csökkentheti a C-reaktív fehérjét, a testben lévő olyan anyagot, amely magasabb szintű ha gyulladás van jelen.
Ezenkívül van némi bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a gyulladásgátló táplálék csökkentheti a gyulladást hosszú távú, gyulladással kapcsolatos betegségekben, például cukorbetegségben, anyagcsere-szindrómában és elhízásban.
Mindenképpen ellenőrizze az egészségügyi szolgáltatót mielőtt elkezdi ezt, vagy bármilyen más étkezési tervet.
források
Jen Hoy. Teljes élelmiszerek főzési útmutató. A gyulladáscsökkentő táplálék: a "tüzek" hűtése.
Dr. Kardos Péter, MD és Joseph Keenan, MD. A COPD kezelése: a gyulladás által kiváltott többkomponensű betegség. MedGenMed. 2006; 8 (3): 54. Megjelent online 2006 augusztus 31.
Cathy Wong, > .com Alternatív gyógyászat útmutató. Anti-inflammatory Diet. 2011. szeptember 23