Jobb gondoskodás az agyadról, ha táplálod a szervezeted egészségesebb étrendet
Több vizsgálat megállapította, hogy az általunk fogyasztott élelmiszerek jelentősen befolyásolják a kognitív károsodás kockázatát. Az egyik diéta, a MIND (mediterrán-DASH intervenció a neurodegeneratív késleltetésre) étrendben, figyelemre méltó összefüggést mutatott az agyi egészségi állapot javulásával és az Alzheimer-kór és más típusú demencia csökkentésével .
Mi az a MIND táplálék?
Amint azt a neve is jelzi, a MIND diéta a mediterrán étrendből és a DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) étrendből származik , amelyek mindegyike a szív- és érrendszeri egészségre irányul.
Ezt Martha Clare Morris, PhD, ScD fejlesztette ki a Rush University Medical Center munkatársaival együtt.
A MIND táplálkozás az egészséges táplálkozási szokásokat hangsúlyozza, ezek közé a 10 egészséges kategóriába tartozik: diófélék , bogyós gyümölcsök, leveles zöldségek , egyéb zöldségek, bor , bab, hal, baromfi, teljes kiőrlésű gabona és olívaolaj.
Azt is megköveteli, hogy korlátozzák az élelmiszereket az egészségtelen kategóriákban sült ételek, sütemények és édességek, vaj vagy margarin, vörös hús és sajt.
A MIND diéta, az agy egészségének és az Alzheimer-kór kockázatainak vizsgálata
Több kutatási tanulmány vizsgálta, hogy a MIND diéta elősegíti-e az Alzheimer-kór és egyéb demencia megelőzését.
A MIND táplálkozás összefüggésbe hozható a kognitív csökkenés lassabb sebességével
Egy tanulmányban 960 idősebb felnőtt vett részt a Rush Memory és az Aging Projectben. A résztvevők közel öt éven keresztül követték a MIND diétát, és az egész tanulmány során kognitív működésüket évente értékelték.
A kutatók azt találták, hogy a MIND táplálékhoz való magas fokú tapadás a kognitív hanyatlás lelassulásához kapcsolódik, amely jellemzően az öregedés során jelentkezik. Valójában meghatározták, hogy az eredmények egyenértékűek azzal a személyrel, aki megszerzi az agy működését, aki 7 1/2 évvel fiatalabb volt. Mind az általános kognitív pontszámok, mind az egyes alfejezetek pontszámai szignifikánsan jobbak voltak ezeken a résztvevőkön.
Az egyes szakaszok tartalmazták az epizodikus memóriát , a szemantikai memóriát és az észlelési sebességet.
MIND táplálkozás összefüggésben volt az Alzheimer-kór csökkentett arányával
Egy másik tanulmányt ugyanazon kutatók terveztek, akik a fenti vizsgálatot elvégezték. Céljuk annak meghatározása volt, hogy a MIND diéta nemcsak lelassította-e a kognitív hanyatlás mértékét, hanem alacsonyabb Alzheimer-kórra is.
Ebben a tanulmányban a kutatók kifejezetten három különböző diétát vizsgáltak: a MIND diétát, a mediterrán étrendet és a DASH diétát. Megmértük az étrendhez való ragaszkodás szintjét (vagyis azt, hogy milyen szigorúan követték a táplálkozást), majd azonosította, hogy ezek közül a résztvevők közül melyik folytatta az Alzheimer-kór kialakulását.
A kutatók a résztvevők olyan jellemzőiben is szerepeltek, akik korábban korreláltak a demencia kockázatával, beleértve a fizikai aktivitást , az életkor, a nem, az iskolai végzettség , az elhízás, az alacsony testtömeg-index (BMI) és a magas vérnyomás , a stroke, vagy cukorbetegség . Ez azért történt, hogy csökkentse annak az esélyét, hogy az egyik ilyen tényező (az étrend helyett) erősen befolyásolja a kutatás eredményét.
A vizsgálat eredményei azt mutatták, hogy a MIND táplálékkal való magas tapadása 53% -kal csökkentette az Alzheimer-kór kockázatát azoknál, akik nem követték az étrendet.
De a MIND táplálékról szóló különösen jó hír az, hogy még akkor is, ha a résztvevők csak az idő múlásával követték (a tanulmány szerzői szerint "mérsékelt tapadás"), még mindig összefüggésben volt az Alzheimer-kór 35% -os csökkent kockázatával.
Érdekes módon a DASH diétához és a mediterrán étrendhez való magas fokú megfelelés csökkentette a demencia kockázatát, de a mérsékelt megfelelés e két diétával nem csökkentette szignifikánsan az Alzheimer-kór gyakoriságát.
Az Alzheimer's Association Nemzetközi Konferenciatanulmányok a MIND diétán
A 2017-es Alzheimer-kór szövetség nemzetközi konferenciáján bemutatott információ további kutatásokat tartalmazott a MIND táplálékról, valamint egyéb, a jobb agyi egészséggel kapcsolatos diétákról.
Egy vizsgálatban a kognitív károsodás kockázatának 30-35 százalékos csökkenését találták közel 6000 idősebb felnőttben, akik szigorúan követik mind a mediterrán étrendet, mind a MIND étrendet. Közepesen a MIND vagy a mediterrán étrend után 18% -kal csökkent a kognitív károsodás kockázata.
Egy másik tanulmány, az USA-ban alapuló Nőgyógyászati Kezdeményező Memória Tanulmányban, több mint 7000, átlagosan 71 éves nőt érintett. A MIND táplálékhoz való kötődésüket mértük, majd a legkevésbé tapadóként osztályoztuk a leginkább tapadóként (negyedik kvartilis) ). Az első kvartilishez képest a másik három kvartilis mindegyike korrelációba került a dementia szignifikáns csökkenésével. Ez ismét megerősíti azt az elképzelést, hogy az egészséges étrend tökéletes megfelelése nem feltétlenül szükséges az agyunk javára.
A konferencián bemutatott harmadik tanulmány megállapította, hogy az egészségtelen táplálkozás összefügg a kisebb agyi térfogattal . Az agy térfogata korábban társult az agy egészségével és működésével. Az Alzheimer-kórban az agy térfogata jelentősen csökken. Ez a tanulmány nem volt kifejezetten a MIND táplálkozásról, hanem hangsúlyozta az egészséges táplálkozás fontosságát általában az agy egészségi állapotára nézve.
Miért segíti elő a MIND táplálék az agy egészségét?
A korábbi kutatások már korábban is szoros összefüggést mutattak ki a szív egészségének és az agyi egészségének . Lényegében a szív jó tulajdonsága gyakran jó az agy számára is. Az egészséges szív fenntartja a vér áramlását, amely hatással van az agy működésére. A MIND táplálék úgy tekinthető, mint a mediterrán étrend "legjobb" vagy leghatékonyabb összetevői, valamint a DASH-étrendek, amelyek mindkettő eredetileg a szív- és érrendszeri egészségre irányultak.
A MIND táplálék olyan ételeket tartalmaz, amelyek függetlenül összefüggésben állnak az egészséges agygal és csökkent a demencia kockázata. Például számos tanulmány már bizonyította a bogyók agyi előnyeit. Hasonlóképpen, több kutató bizonyította, hogy az étkezési dió csökkentheti a demencia kialakulásának kockázatát. Ezeknek az ételeknek a hozzáadása, másokkal együtt, amelyeket a tudomány az agyunk előnyére késztett, csak úgy tűnik, hogy értelme van, ha a cél az, hogy tegyen meg mindent, ami csökkenti a demencia kockázatát és a lassú kognitív öregedést.
A diétát több tanulmányban azonosították a dementia számos "kontrollálható" kockázatának egyike alatt. Ez azt jelenti, hogy bár számos olyan kockázatot nem tudunk irányítani, mint például a családi történelem, a genetika és az életkor, az étrendünk egy dolog, amit ellenőrizhetünk. Ezzel kapcsolatban pozitív eredménnyel jár a szervezet és az agy.
Hogyan különbözik az ÉDES étrend a mediterrán étrendtől?
A két étrend hasonlít, ami nem meglepő, mivel a mediterrán étrend a két táplálkozás egyike, amelyek keveredtek a MIND diéta kialakításához.
A MIND diéta csak bogyókat tartalmaz, ellentétben a széles körű gyümölcsökkel a mediterrán étrendben. A MIND táplálék nagyobb hangsúlyt fektet a leveles zöldségekre és a zöldségekre, mivel a kutatás különös előnyökkel jár ezekhez az ételekhez. A halfogyasztás szerepel a MIND diéta, de kevesebb, mint a javasolt mennyiség a Földközi-tengeren, és a burgonya nem szerepel a MIND étrendben.
Hogyan különbözik az ÉNES táplálék a DASH diétától?
A DASH diéta a másik étrend, amelyen a MIND diéta alapult. Ezt kifejezetten a magas vérnyomás (magas vérnyomás) megcélzására tervezték. A DASH diéta hasonlít a mediterrán étrendre, mivel több adag gyümölcsöt igényel, mint a MIND diéta. Ezenkívül több húst és tejterméket is megenged, mint a MIND diéta. Ezzel szemben a MIND diéta több diót eszik, mint a DASH diéta.
Egy Word From
Mivel jelenleg nincs hatékony kezelésünk a demencia miatt, a kockázat csökkentésére irányuló módszerek számos egészségügyi területre koncentrálódnak, még akkor is, ha mások továbbra is előrelendülnek az új kezelések és megközelítések kutatásában. A kognitív előnyök megszerzése a MIND diéta még kevésbé tökéletes betartása mellett ösztönző fejlődést jelent a test és az agy egészségének keresése terén.
> Források:
> Az Alzheimer-kór nemzetközi konferenciája. 2017. Az egészséges táplálkozási szokások megőrzik a kognitív funkciókat és csökkentik a dementia kockázatát. https://www.alz.org/aaic/releases_2017/AAIC17-Mon-Diet-Release.asp
> Morris MC, Tangney CC, Wang Y, Sacks FM, Bennett DA, Aggarwal NT. MIND táplálék az Alzheimer-kór csökkentett incidenciájával társult. Alzheimer-kór és dementia: az Alzheimer-kórszövetség folyóirata . 2015-ig; 11 (9): 1007-1014. doi: 10.1016 / j.jalz.2014.11.009. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4532650/
> Morris MC, Tangney CC, Wang Y és mtsai. Az MIND diéta lassítja a kognitív hanyatlásokat az öregedéssel. Alzheimer-kór és dementia: az Alzheimer-kórszövetség folyóirata . 2015-ig; 11 (9): 1015-1022. doi: 10.1016 / j.jalz.2015.04.011. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4581900/