Mi a mediterrán étrend?
A mediterrán étrend nem a fogyókúra; inkább egy ilyen étkezési mód hasonló a Földközi-tenger közelében élők étrendjéhez.
A mediterrán étrend nagy mennyiségű zöldséget, gyümölcsöt, babot, hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonát, olívaolajat, magokat, fűszernövényeket és fűszereket tartalmaz. Ez magában foglalja a halakat, a tenger gyümölcseit, a tojást, a sajtot és a baromfit is, ritkán vörös húsokat és édességeket ajánlanak.
A mediterrán táplálkozás hatása a megismerésre
- Javult a kognitív működés
A Journal of Nutrition című tanulmány szerint azok a nők, akik folyamatosan táplálják a mediterrán étrendet, jobb kognitív működést mutattak. A tanulmány kutatói azonban arra a következtetésre jutottak, hogy ez a fajta diéta nem védi a nőket a jövő kognitív csökkenéseitől.
Más tanulmányok szerint a mediterrán étrendhez való ragaszkodás összefüggésbe hozható a 65 évesnél idősebb emberek (férfiak és nők) jobb megismerésével, valamint az általános kognitív hanyatlás lassúbb ütemével.
- Csökkent az Alzheimer-kór kockázata
Több tanulmány kimutatta, hogy kapcsolat van a mediterrán étrend követése és az Alzheimer-kór kockázatának csökkentése között.
- Csökkent az enyhe kognitív károsodás kockázata
A kutatások azt is mutatják, hogy az enyhe kognitív károsodás kialakulásának kockázatát csökkentik azok számára, akik a mediterrán étrendhez ragaszkodnak.
Az enyhe kognitív károsodás olyan állapot, amely néha, de nem mindig, további kognitív hanyatláshoz és az Alzheimer-kór diagnózisához vezet.
- Csökkentette a progresszió valószínőségét az enyhe kognitív károsodástól a demenciáig
A Journal of Alzheimer-kórban körvonalazott kutatások azt mutatják, hogy az enyhe kognitív elégtelenségben szenvedők kevésbé hajlamosak az Alzheimer-kórra, ha következetesen követték a mediterrán étrendet.
Melyik az első - a csirke vagy a tojás?
Egy tanulmány megállapította, hogy az intelligencia szintje fiatal korban megjósolta, hogy az egészséges életmódhoz milyen egészséges a táplálék, és a kognitív működés késői életében. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a kezdeti intelligencia szintje a későbbi életkori megismerést előre jelezte, nem pedig az életmentő étrend helyett a memóriát és más kognitív képességeket a későbbi életben.
A húsfogyasztás különbséget tesz?
Egy érdekes tanulmány azt vizsgálta, hogy a különféle ételek, amelyek a mediterrán diétát alkotják, külön-külön befolyásolják a megismerést. Ezek a kutatók azt találták, hogy a mediterrán étrend mint egész megközelítés nem volt jelentős. Azonban, amikor a földközi-tengeri diéta különféle ételét elszigetelték, azt találták, hogy a hús és húskészítmények alacsony fogyasztása szignifikáns összefüggést mutat a kognitív szűrővizsgálattal és a megnövekedett agyi térfogattal jobb teljesítményhez.
Következtetések
Bár a kutatás nem minden szempontból egyetért, nagyon valószínűnek tűnik, hogy az egészséges táplálkozás, mint például a mediterrán étrend jó az agyunk számára - talán mind a jelenlegi kognitív képességben, mind pedig a jövőbeni dementia kockázatának csökkentésében.
Forrás:
American Journal of Clinical Nutrition. 2013 Nov; 98 (5): 1263-71. A hipertónia és a mediterrán stílusú táplálkozási minták és az életkorral kapcsolatos kognitív változások leállítása: a memória, az egészség és az öregedés Cache megyei tanulmánya. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24047922
Járványtan. 2013 július; 24 (4): 479-89. Mediterrán étrend, kognitív funkció és demencia: szisztematikus felülvizsgálat. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23680940
Kísérleti Gerontológia. 2013 december; 48 (12): 1443-8. Mediterrán diétás szokások az idősebb egyénekben: a kognitív működés és az agyi kötetek társulásai. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24126083
Nemzetközi Pszichoiológia. 2013 szeptember; 25 (9): 1393-407. Az étkezési minták befolyásolják-e a kognitív funkciókat az idős korban? http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23732046
Journal of Alzheimer's Disease 29 (2012) 773-782. A mediterrán étrendben lévő polifenol-gazdag ételek jobb kognitív funkcióval járnak az időskorúaknál a magas kardiovaszkuláris kockázatoknál. http://iospress.metapress.com/content/w012188621153h61/fulltext.pdf
Journal of Alzheimer-kór. 2014-ig; 39 (2): 271-82. A mediterrán étrend egyesítése enyhe kognitív károsodással és Alzheimer-kórral: szisztematikus felülvizsgálat és metaanalízis. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24164735
A Journal of Nutrition. 2013, 143 (4): 493-9. A mediterrán étrend hosszú távú betartása az általános kognitív státuszhoz kötődik, de nem a kognitív hanyatlásban a nőknél. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23365105
Oldways Megőrzés Trust. Mediterrán étrendi piramis. Hozzáférés: 2014. május 13. http://oldwayspt.org/resources/heritage-pyramids/mediterranean-pyramid/overview