Csokoládé - A legtöbb ember szereteti. De jó az ízlelőbimbóinkon kívül?
A tudomány szerint:
Az ivóvíz forró kakaóról szóló tanulmány megnövelt kognitív pontszámokat mutatott azon résztvevők számára, akik naponta kétszer ivották a forró kakaót. A vizsgálatba bevont emberek nem rendelkeztek demenciával, és 65 évesnél fiatalabbak voltak.
Fizikai előnyök az agyban
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a kakaó javítja az agy tényleges egészségét.
Például az MRI-vizsgálat kimutatta, hogy a hippokampális területen - a korai Alzheimer-kórban jellemzően érintett terület - a kakaófogyasztás magas szintje nő.
Továbbfejlesztett inzulin működés az agyban és javult kognitív eredmények
Egy újabb kutatási tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a kakaó flavonolok csökkenthetik az agyban az öregedés hatásait azáltal, hogy javítják az agyban az inzulin működését. A vizsgálat résztvevői nyolc hétig napi kakaóitalt adtak be, és a Trail Making Testet , a verbális folyékonysági tesztet és a Mini-Mentális állapot vizsgát adták. A résztvevők fele olyan kakaóitalokat kapott, amelyek nagy mennyiségű flavonollal rendelkeztek; a másik fél alacsony szintű italokat kapott. Azok a résztvevők, akik a magas szintű kakaóitalokat ivották, kognitív tesztjükben nagyobb javulást értek el a kognitív tesztekben, mint az alacsony kakaóitalokkal. Az inzulin működése szintén jelentősen javult a magas kakaó flavonolszintű csoportban.
A kutatások kimutatták, hogy az agyi működésben lévő inzulin összefüggésben áll a kognitív hanyatlás kialakulásával. Ennek következtében egyes tudósok az Alzheimer-ként a 3. típusú cukorbetegségre utalnak .
Javuló megismerés az emberekben, akiket enyhe kognitív károsodással diagnosztizáltak
A kutatók 2012-ben publikált tanulmányt készítettek olyan résztvevőkkel, akik enyhe kognitív károsodást (MCI) szenvedtek.
(Az MCI gyakran, de nem mindig, az Alzheimer-kórhoz vezet .) Az érintett résztvevők nyolc hétig ivották a kakaóitalokat, amelyek magas, közepes vagy alacsony kakaóflavanolt tartalmaztak. Az eredmények azt mutatták, hogy azok, akik a magasabb kakaóflavanolokat fogyasztották, a vizsgálat végén szignifikánsan jobb teljesítményt nyújtottak a kognitív tesztelés során.
Minden csokoládé segít az agyadnak?
Fontos megjegyezni, hogy sajnos a tipikus tejcsokoládé nem az, amit itt tesztelnek. A legtöbb tudományos kutató kevésbé feldolgozott kakaóport használ, mivel a feldolgozatlan kakaóban magasabb a flavanolák száma. A flavanolok antioxidánsokként szolgálnak, és fordítanak néhány időt az idők során a sejtekre. A legegészségesebb csokoládé a legkevésbé feldolgozott (és így inkább keserű) csokoládé.
Kapcsolódó olvasmány
11 Élelmiszerek, amelyek enyhítik a demencia esélyeit
Hogyan befolyásolja a mediterrán étrend a demencia veszélye?
Forrás:
Az American Journal of Nutrition. 2014. december 17. A kakaó flavanol fogyasztása javítja a kognitív funkciókat, a vérnyomáscsökkentést és az időskorúak metabolikus profilját: a kakaó, a kogníció és az öregedés (CoCoA) vizsgálat - randomizált, ellenőrzött vizsgálatot. http://ajcn.nutrition.org/content/early/2014/12/16/ajcn.114.092189.abstract?sid=a0f4af93-c2d2-43f5-a998-40282c7a96e0
British Journal of Clinical Pharmacology. 2013 március; 75 (3): 716-27. A kakaó flavanol neuroprotektív hatásai és hatása a kognitív teljesítményre. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22775434
Hypertension.2012; 60: 794-801. A kognitív funkciók, a vérnyomás és az inzulinrezisztencia előnyei a kakaó révén Flavanol fogyasztás idős betegeken enyhe kognitív károsodással. http://hyper.ahajournals.org/content/60/3/794.abstract
Természet Idegtudomány. 2014. október 26. [Epub előtt nyomtatott]. A dentatus gyrus funkciójának növelése az étkezési flavanollal javítja a felismerések megismerését idősebb felnőttekben. Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25344629