A növényi alapú táplálkozási mintázat, amely gátolja a betegség kockázatát
Olívaolaj, sajt, joghurt, teljes kiőrlésű gabona, bab, bor, gyümölcs és zöldség - jó hangzik? Aligha úgy hangzik, mint a "diétás", de ezek a mediterrán étrenddel kapcsolatos cikkek lehetnek olyan étrendelemek, amelyek csökkenthetik a szívbetegségek , egyes rákos megbetegedések kockázatát, és néhány évet is hozzáadhatnak az életéhez. Mi több, a mediterrán étrend kapcsolódik a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatához, valamint a cukorbetegeknél a jobb vércukorszint szabályozásához.
Miért van ez a táplálék egészséges?
Ez a táplálék sok egészséges, egyszeresen telítetlen zsírral rendelkezik, főként olívaolajból, valamint diófélékből és magvakból. Ez a fajta zsír megtalálható a hasi zsír csökkentésében, a fogyás csökkentésében és a koleszterinszint csökkentésében. Ezenkívül a táplálék jó mennyiségű egészséges, gyulladáscsökkentő, triglicerid -enyhítő, omega-3 zsírsavat tartalmaz a tenger gyümölcseiből és diófélékből. Gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és teljes kiőrlésű szálak biztosítják a rostokat és az antioxidánsokat. Kombinált, ezek az összetevők együttesen egy erőművi étrendet eredményeznek.
Mediterrán étrend háttere
A mediterrán étrend a Földközi-tenger körül fekvő országokban az életmód és a hagyományos étkezési szokásokon alapul. Az összes populációban az ilyen országokban élő emberek általában alacsonyabb szívbetegségre és halálozásra számíthatnak. Az 1960-as évek egyik felmérése közelebbről megvizsgálta a görög krétai szigeten élő emberek étrendjét, mert halálozási arányuk hétszer alacsonyabb volt, mint az amerikaiaké.
Az 1990-es évekig azonban nem széles körben népszerűsödött, amikor Walter Willett a Harvard Egyetem Közegészségügyi Iskolájával többet világított a témáról a "Eat, Drink and Be Health" című könyvvel, amely az életmódot támogatja. Sok más modern étrend a változatos mértékben a mediterrán étrenden alapul.
A Harvardban az emberek, valamint az Egészségügyi Világszervezet és a Nonprofit Group Oldways Megőrzési és Tőzsdei Biztos, egy mediterrán étrendi piramist hoztak létre, amely fizikai aktivitást és étkezést élvez másokkal a bázisán. Az egészséges cukorbetegségre és az életmódra vonatkozó sok jelenlegi ajánlás a mediterrán étrend kutatásai miatt jött létre.
Mediterrán étrend alapjai
- Töltsön időt arra, hogy mások társaságában élvezhesse az ételt.
- Igyon sok vizet.
- Rengeteg edzés.
- A szezonon kívüli, növényi alapú élelmiszerekre összpontosítson.
- Használjon extra szűz olívaolajat, mint fő étkezési zsírt.
- Töltsük meg lemezét gyümölcsökkel, zöldségekkel, teljes kiőrlésű gabonával, diófélékkel, magvakkal, hüvelyesek, fűszerek és fűszerek.
- Halat és tenger gyümölcseit gyakran, hetente kétszer vagy annál többet eszik.
- Élvezze a napi vagy heti közepes mennyiségű sajtot, joghurtot, tojást és baromfit.
- Vörös húsokat és édességeket kevésbé.
- Egyél gyümölcsöt a desszerthez és korlátozza az egyéb édességeket.
Cukorbetegség-specifikus és kapcsolódó előnyök
- Csökkent a 2-es típusú cukorbetegség kockázata.
- Csökken a szívbetegség kockázata.
- Jobb cukorbetegség-szabályozás.
- A magas vérnyomás, az inzulinrezisztencia és a gyenge vérzsírszint az anyagcsere-szindróma összetevője, amely a betegség olyan csoportjának a neve, amely a szívbetegség fokozott kockázatát jelezheti. Tanulmányok kimutatták, hogy ezek a tényezők csökkenhetnek ezzel az étrenddel.
- A gyulladás kockázata, amelyről azt gondolják, hogy összefüggésben van a cukorbetegséggel, szintén csökken.
- Az inzulinérzékenység javítható.
- A súlygyarapodás megelőzése és a testsúlycsökkentés kedvező, mivel ez a táplálék általában alacsonyabb a kalóriákban, magas a rostban, magas a telített telített zsírban, és sok antioxidánst tartalmaz.
- Csökkentette a makula degeneráció kockázatát.
Forrás:
Esposito, K., et al. A 2-es típusú cukorbetegség megelőzése és ellenőrzése a mediterrán étrend alapján: szisztematikus felülvizsgálat. Diabetes Research and Clinical Practice , 2010. augusztus 89 (2): 97 - 102
Koloverou, E. A mediterrán étrend hatása a 2-es típusú cukorbetegség kialakulására: 10 prospektív tanulmány metaanalízise és 136 846 résztvevő. Metabolizmus 2014 63 (7): 903-11
Med Diet & Health. Oldways egészség az örökségen keresztül.
Schroder, H. "A mediterrán táplálék védelmi mechanizmusai az elhízásban és a 2-es típusú cukorbetegségben". Táplálkozási biokémia 2006. szeptember 18 (3): 149-60.