Az antocianinok egyfajta flavonoidok, amelyek antioxidáns hatású vegyületek. Természetesen számos ételben megtalálható, az antocianinok a pigmentek, amelyek vörös, lila és kék növényeket adnak gazdag színüknek. Az antioxidánsok és a szabad gyökök elleni küzdelem mellett az antocianinok gyulladáscsökkentő , vírusellenes és rákellenes hatásokat is kínálhatnak.
A gyógynövény-gyógyászatban az antocianin-gazdag anyagokat régóta számos feltétel (többek között a magas vérnyomás , a megfázás és a húgyúti fertőzések ) kezelésére alkalmazzák . A legújabb kutatások szerint az antocianinok is segíthetnek megakadályozni a súlyos egészségügyi problémákat, beleértve a szívbetegségeket és a rákot.
Élelmiszerforrások
Az antocianinok bogyók, vörös hagyma, vesebab, gránátalma, szőlő (beleértve a borokat), paradicsom, acai, áfonya , mogyoró , bodza , és a cseresznye cserje.
Anatómiai kutatások
Íme néhány fontos megállapítás az antociánokról és azok egészségügyi hatásairól.
1) Szívbetegség
Az antocianinok fokozzák a szív egészségét, a Nutrition Reviews című 2010. évi jelentés szerint. A jelentés szerzői megjegyzik, hogy az antocianinok javítják a koleszterinszintet és a vércukorcserét, valamint az oxidatív stressz elleni küzdelmet (amely ismert szerepet játszik a szívbetegségben).
Az antocianinok táplálékbevitelének elősegítheti a magas vérnyomás megelőzését is (a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője), az American Journal of Clinical Nutrition 2011-es tanulmánya szerint.
2) Elhízás
Az előzetes kutatások szerint az antocianinok védelmet nyújthatnak az elhízás ellen. Egy 2008-as tanulmány a Journal of Agricultural és Élelmiszer-kémia , a tudósok azt találták, hogy az egerek táplált anthocyanin-dúsított magas zsírtartalmú étrend nyolc héten kevesebbet szerzett, mint az egerek táplált magas zsírtartalmú étrend anthocyanins nélkül.
3) Rák
Az antocianinok elősegíthetik a mellrák megelőzését, a 2010-es Fitoterápiás Kutatással foglalkozó laboratóriumi tanulmány szerint. A tesztcsöves kísérletekben a tudósok azt mutatták, hogy az áfonya-baktériumokból kivont antocianinok segítettek gátolni a mellrákos sejtek növekedését.
Anatógok használata az egészségügy számára
Az anthocyaninnal gazdag gyümölcsök és zöldségek kitöltésével elősegítheti általános egészségi állapotát azáltal, hogy felajánl egy sor tápanyagot. A tudósoknak azonban még nem kell megítélniük, hogy az antocianin nagy koncentrációja kiegészítőként segít-e bármilyen speciális egészségi állapot kezelésében vagy megelőzésében.
Ne feledje, hogy a kiegészítéseket nem tesztelték a biztonság szempontjából, és mivel a táplálékkiegészítők nagyrészt szabályozatlanok, bizonyos termékek tartalma eltérhet a termék címkéjén megadottól. Ne feledje továbbá, hogy a terhes nők, az ápoló anyák, a gyermekek, az orvosi körülmények között vagy a gyógyszereket szedő szerek biztonságát még nem állapították meg. Tippeket kaphat a kiegészítők használatával kapcsolatban , de ha figyelembe vesszük az antocianinok használatát, először beszéljünk az elsődleges ellátójával. Az állapotfeltétel és az általános gondozás elkerülése vagy késleltetése komoly következményekkel járhat.
források
Ghosh D, Konishi T. "Anthocyaninok és antociánban gazdag kivonatok: szerepe a cukorbetegségben és a szem funkciójában." Ázsia Pac J Clin Nutr. 2007-ben; 16 (2): 200-8.
Mazza GJ. "Anthocyaninok és a szív egészségét." Ann Ist Szuper Sanita. 2007-ben; 43 (4): 369-74.
Basu A, Rhone M, Lyons TJ. "Bogyók: a kardiovaszkuláris egészségre gyakorolt káros hatások". Nutr Rev. 2010 Mar; 68 (3): 168-77.
Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, Sampson L, Franz M, Forman JP, Curhan G, Rimm EB. "A flavonoid alosztályok és incidens magas vérnyomás szokásos bevitele felnőtteknél." Am J Clin Nutr. Február 2011; 93 (2): 338-47.
Az előző RL, Wu X, Gu L, Hager TJ, Hager A, Howard LR. "Az egész bogyók és a bogyós antociánok: kölcsönhatás az étkezési zsírszinttel az elhízás C57BL / 6J egérmodelljében". J Agric Food Chem. 2008. február 13 .; 56 (3): 647-53.
Faria A, Pestana D, Teixeira D, de Freitas V, Mateus N, Calhau C. "Az áfonyás antocianinok és piruvinsavaddikátok: rákellenes tulajdonságok emlőráksejtvonalakban." Phytother Res. 2010 dec; 24 (12): 1862-9. doi: 10.1002 / ptr.3213.
Felelősség kizárása: Az oldalon található információk kizárólag oktatási célokra szolgálnak, és nem helyettesítik a tanácsadást, a diagnózist vagy az orvosi kezelést. Nem szándékozik minden lehetséges óvintézkedést, gyógyszerkölcsönhatást, körülményt vagy káros hatásokat lefedni. Kérjen azonnali orvosi ellátást minden egészségügyi problémára, és konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt alternatív gyógyszert alkalmazna vagy megváltoztatná a kezelést.