A magas fehérje-magas zsírtartalmú reggeli segíthet csökkenteni az A1C-t

Egy másik ok, hogy enni reggelit

Valószínűleg hallottad, hogy a reggeli a nap legfontosabb étele: elindítja az anyagcserét, és gyakran állítja be a színpadot, hogy milyen jó az étkezés választása a hátralévő nap folyamán. De a kérdés továbbra is fennáll: mit kell reggelizni? A közelmúltban végzett vizsgálatok azt sugallják, hogy a napi egy nagyobb, magasabb zsírtartalmú és magasabb fehérje reggelivel való kezdete hozzájárulhat a vércukorszint szabályozásához és a fogyás fogyatékosságához a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek.

Egy vizsgálatban a résztvevőket randomizálták egy kisebb, magasabb szénhidrát reggeli vagy egy nagyobb, magasabb fehérje / magasabb zsírtartalmú reggeli (alacsonyabb szénhidrát) esetében három hónapig. A nagyobb reggeli az összes napi kalóriának körülbelül 33% -át adta. A kutatók azt tapasztalták, hogy a nagyobb, nagyobb fehérje / magasabb zsírtartalmú reggelihez rendelt személyeknél a hemoglobin A1c (-4,62% ​​vs. -1,46%, P = 0,047) és a szisztolés vérnyomáscsökkenés (-9,58 vs. -2,48 Hgmm; P = 0,04). A nagybérlős csoportban a túlsúlyos 2-es típusú cukorbetegek szinte mindegyike képes csökkenteni a gyógyszereket, és a kisebb reggeli csoportban lévő betegek egyike sem tudta elérni ezt a célt. Mindkét csoport ugyanakkora súlyt (<1kg) veszített.

Mit tehetünk ebből?

Miközben a nagyobb, alacsonyabb szénhidrátot fogyasztó csoport magasabb fehérje / magasabb zsírtartalmú reggeli volt képes csökkenteni a gyógyszereket és a vérnyomást, nem azért, mert nagyobb súlyt vesztettek.

A vércukorszintek egyik lehetséges oka, hogy a vércukorszintek általában magasabbak a reggeli órákban, és ha egy nagy szénhidráttartalmú ételt eszel, ha a vércukorszint már emelkedett, a vércukorszintek egész nap magasak lehetnek. A máj este cukrot termel, ha éppen bőséges állapotban van.

Vannak, akik felébrednek egy magasabb reggeli vércukorral - ez a hajnal jelenség . Emellett az emberek hajlamosak a reggeli inzulinrezisztenciára ; az inzulin kevésbé hatékonynak bizonyul ahhoz, hogy a cukrot a sejtekhez energiára használják. Az alacsonyabb szénhidráttartalmú táplálék kevesebb vércukorszintet jelent, és kevesebb inzulint igényel. A végeredmény jobb vércukorszint. Végül, ha magas szénhidráttartalmú reggelit eszel, mint pl. Bagel vagy nagy tál gabonafélék, valójában több szénhidrát sóvárgást okozhat a nap folyamán, ami magasabb vércukorszintet eredményez. Az ilyen típusú ételek gyors vércukorszintet okoznak. Az utóhatás a vércukorszint csökkenése, ami sóvárgást okozhat.

Hogyan alkalmazhatjuk ezeket a megállapításokat napi életünkben?

Nehéz a cukorbetegségre általánosítható, de az alacsonyabb szénhidrát, a nagyobb fehérje étkezés a reggeli számára valószínűleg előnyös. Segíthet a reggeli inzulinrezisztenciával és csökkentheti a sóvárgásokat egész nap. Az alacsony szénhidráttartalmú étkezés azonban nem jelent szénhidrátot. Nem akarsz teljesen elkerülni a szénhidrátokat, inkább a reggeli érdekében 30 gramm szénhidrátot kell enni. Ellentétben a magas zsírtartalmú reggeli étkezéssel, célzottan enni a módosított zsírt, különösen akkor, ha fogyni próbálsz.

A zsír fontos tápanyag, de több gramm grammnál több kalóriát tartalmaz, mint a szénhidrát és a fehérje.

Milyen típusú szénhidrátokat kell enni?

A rostban gazdag és minimálisan feldolgozott összetett szénhidrátok a legjobb választás. A szálak segítenek lassítani azt a sebességet, amellyel a glükóz belép a véráramba, ami segít a jó vércukorszint szabályozásában. A rostos ételek teljes mértékben segítenek a rossz koleszterinszint csökkentésében. A rostban gazdag szénhidrátok közé tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek (babok) és a teljes szemek. Az American Heart Association szerint a teljes kiőrlésű diéta segít csökkenteni a szívbetegség kockázatát.

Példák a magas fehérje, magas rost, 30 grammos szénhidrát reggeli:

* Mindig konzultáljon regisztrált dietetikusával vagy orvosával, mielőtt új étkezési tervet kezdene.

> Források:

Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. és Wainstein, J. (2013), A nagy fehérje- és zsíros reggeli javítja a glikémiás kontrollt a 2. típusú cukorbetegek. Elhízottság. doi: 10,1002 / oby.20654

Az American Heart Association