Az ételallergia egyre gyakoribbá válik, a gyermekek körülbelül 8% -a és a felnőttek 5% -a legalább egy élelmiszerallergiában szenved. Nehéz lehet az emberek számára, hogy elkerüljék az élelmiszer allergéneket, és az allergiás reakciókat okozó véletlen expozíció gyakori az ételallergiában szenvedőknél. Azonban a 2004-es amerikai Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act ( FALCPA ) előírta, hogy az élelmiszerek címkézése magában foglalja a csomagolt élelmiszerekben jelen lévő nyolc leggyakoribb élelmiszerallergiát, beleértve a tojást, a tejet, a szóját, a búzát, a földimogyorót, a dióféléket, a halat és a kagylókat .
Bár ez a jogszabály hasznos az emberek számára, hogy azonosítsák a rejtett élelmiszer-allergéneket tartalmazó élelmiszereket, fennáll egy másik potenciális veszély. Az olyan élelmiszer-fehérjékkel szedett gyógyszerek, amelyek potenciálisan allergiás reakciókat válthatnak ki .
A gyógyszerészeti termékek segédanyagokat tartalmaznak, amelyek a gyártási eljáráshoz szükséges inaktív alkotórészek, és segítenek a gyógyszerek stabilitásában és működésében. Sok segédanyag olyan élelmiszertermék, amely bizonyos embereknél allergiás reakciókat okozhat, ételallergia esetén. Ennek eredményeképpen sokan, akik ételallergiával küzdenek, általában bizonyos gyógyszereket kerülnek el, mert a rejtett élelmiszer allergéntől való félelem miatt allergiás reakció lép fel. Az alábbiakban felsoroljuk a szokásos élelmiszerallergének és a kapcsolódó segédanyagokat tartalmazó gyógyszereket:
Tojás
Egyes gyógyszerek segédanyagként tojáslecitint használnak, amely tojásproteint tartalmaz. A tojáslecitinnel szembeni allergiás reakciók ritkaak a tojás allergiában szenvedőknél.
Az intravénás lipid emulziók tojás- és szójalecitint tartalmaznak, és az allergiás reakciók nagyobb valószínűséggel a tojásfehérje helyett a szójaösszetevő okozta. A propofol a műtét során alkalmazott érzéstelenítő, és jól ismert, hogy allergiás reakciókat okoz. Bár a propofol tartalmaz szója- és tojásfehérjét, a legtöbb tojásallergiás beteg biztonságosan kaphatja meg a gyógyszert.
Bőrvizsgálatot lehet végezni olyan személyek propofollal szemben, akik allergiás reakciót tapasztaltak a gyógyszer szedésének eredményeként.
Hal
A protamint lazac herékből állítják elő, és az inzulin egyes formáinak összetevőjeként, valamint a heparin antikoaguláns hatásainak visszafordításának módjára használják. Bár prosztantint kapó embereknél allergiás reakciókat jelentettek, úgy tűnik, hogy a halallergiában szenvedő embereknél nem áll fenn a reakció nagyobb kockázata. A halallergiával rendelkező emberek biztonságosan kaphatnak protamint tartalmazó gyógyszereket. A halolajat magas omega-3 zsírsavak előállítására használják a szívbetegségek megelőzésére. Mivel a halolaj finomításra kerül, nem tartalmaz halproteint, és biztonságosan fogható a halallergiában.
zselatin
A zselatint a tehenek és sertések kötőszövetéből nyerik, és ezen állatokból származó fehérjéket tartalmaznak. A zselatin allergiás reakciói gyakoriak, különösen az injektált gyógyszerek és vakcinák esetében. A zselatin tartalmú tabletták és kapszulák ritkán okoznak allergiás reakciókat zselatinallergiában szenvedőknek. A kúpok zselatinkapszulákról ismert, hogy allergiás reakciókat okoznak a zselatin allergiában szenvedőknek. A zselatin tartalmú eritropoetin infúzió allergiás reakciót okozhat zselatin allergiás betegekben.
Gelfoam szivacsok a vérzés leállítására használják a műtét során, zselatint tartalmaznak, és allergiás reakciókhoz kötődnek a zselatinallergiában szenvedőknél. Különböző típusú intravénás folyadékokban jelen lévő zselatin jól ismert, hogy allergiás reakciókat okoz zselatin allergiás betegekben, bár ezeket nem használják az Egyesült Államokban.
Tej
A legtöbb tejsavó allergiás betegnek nincs allergiás reakciója a kis mennyiségű tejfehérjét tartalmazó gyógyszerek szedése miatt. Ezért általánosságban ezek a gyógyszerek biztonságosak lehetnek a tej allergiában szenvedőknél. Ezek a gyógyszerek magukban foglalják a kazeinalapú probiotikumokat, az asztma inhalátorokat tartalmazó laktózt (Advair Diskus, Flovent Diskus, Pulmicort Flexhaler és Asmanex) és a metilprednizolon injekciókat ( kortikoszteroidot ) tartalmazó laktózt.
A gyógyszerformájú laktóz és a kapcsolódó molekulák egyéb formái ritkán szennyezettek a tejfehérjével, bár lehetnek allergiás reakciók azokon a betegeken, akiknek tejallergiája van.
Földimogyoró
A földimogyoróolajat dimercaprolban , progeszteron-kapszulákban és valpro-kapszulákban alkalmazzák . Mivel a tiszta mogyoróolaj finomításra kerül, nem tartalmaz mogyorófehérjét, és nem okoz allergiás reakciókat mogyoróallergiás betegekben.
Fenyőmag
A fenyőmagok fenyőfák termékei, amelyek a kolofóniás kólaforrás forrása. A rostot fogkrémként használják, bár úgy tűnik, hogy allergiás reakciókat nem okoz a fenyőallergia allergiában szenvedő emberekben. A kolofóniáról / kolofóniáról ismert, hogy bizonyos emberekben kontakt dermatitiszt okoz, de ez a reakció nem fordul elő olyan személyeknél, akiknek egyszerűen allergiásak a fenyőmagok.
Szezámmag
Számos gyógyszer szezámolajat tartalmaz, bár a gyógyszeres szezámolaj nem tartalmaz szezámfehérjét, ellentétben az élelmiszeripari szezámolajjal. Ez azt jelenti, hogy a szezámolaj-tartalmú gyógyszerek, mint például a progeszteron injekció , biztonságosnak kell lenniük a szezám allergiás betegek számára.
Önző
A glükóz-aminot a kagylóhéjból nyerik, melyet kisszámú embernél jelentettek allergiás embereknél allergiás reakciókra. Azonban számos tanulmány, amely több tucat embert kagylóhéjú allergiával értékelt, azt mutatta, hogy a glükózamin biztonságosan alkalmazható. A kagylókban és intravénás festékben (IV-festék) jelenlévő jódnak nincs összefüggése a mészhéjú étkezés vagy a IV-es festék beadása által okozott allergiás reakciókkal.
Szója
A szója számos gyógyszerben megtalálható, de ritkán allergiás reakciókat okoz a szója allergiában szenvedő emberekben. A szójalecitint egyes inhalátorok , elsősorban a COPD kezelésére használják, mint például a Combivent és az Atrovent . Jelentést kaptak az ilyen inhalálót használókról és súlyosbodó légzési tünetekről számoltak be, de soha nem bizonyították, hogy ezek az emberek allergiásak a szójával szemben, és hogy a szója-lecitin az inhalálóban a probléma volt. A szójaolaj a teljes parenterális táplálékban (TPN) található, intravénás lipid emulziókban található, a táplálék forrása a kritikus betegek számára, akik nem tudnak enni. Bár a TPN-vel allergiás reakciók jelentkeztek, még nem bizonyították, hogy ez a szója allergia következtében jött létre. Az amfotericin C intravénás gyógyszer a gombás fertőzések kezelésére a kritikus betegek körében. A szójafoszfatidil-kolin alkotja a gyógyszerek zsíros összetevőjét, amely lehetővé teszi a gomba bejutását és megölését. Az amfotericin B-re allergiás reakciókat írtak le, bár ezek soha nem hibáztatták a szója allergiát.
Forrás:
Kelso JM. Potenciális élelmiszer allergének gyógyszerekben. J Allergy Clin Immunol. 2014-ig; 133: 1509-1518.