Ha a tehéntej egészséges, ízletes alternatíváját keresi, érdemes megfontolni a mandulát. Nem kell vegetáriánusnak lenni ahhoz, hogy kipróbálhassa - a mandula tej megfelelő alternatíva azoknak, akiknek tejallergiájuk van, vagy akik laktózt akarnak elkerülni (laktózérzékenység vagy érzékenység miatt) vagy a tehéntejben található hormonokat. Még ha csak arra törekszünk, hogy az étkezési tervhez hozzáadjuk a változatosságot, a manduladék alacsonyabb kalóriatartalmú, alacsonyabb szénhidrátot kínál mindenkinek, különösen a cukorbetegeknek.
Az egészségügyi előnyök mellett sok ember igazán élvezi a mandula tej ízét. Valójában a mandula-tej sima textúráját sok esetben sokkal zamatosabbnak tartották, mint a többi tehéntej alternatívája. A rizstej a sötét oldalakon lehet, a szójatejet pedig gyakran elhagyja az ízlelést egy megkülönböztető utóízzel. A mandulás tej kellemesen édes ízű, enyhe mandula utóízzel. A mandulát tejet könnyű (édesített és édesített), vaníliás és csokoládé ízekkel találja meg. Érdemes megjegyezni, hogy a sima aroma már kissé édes ízű a mandula természetes tulajdonságai miatt. Egyes sima fajták cukrot is hozzáadnak az összetevőkhöz. Valószínűleg a legjobb, ha elkerülni a hozzáadott cukrot tartalmazó termékeket, mert a cukor formájában lévő extra szénhidrátok hatással lehetnek a vércukorszintre és gyors növekedést okozhatnak.
Az eredeti márkák megerősítéséhez nincs hozzáadott cukor, olvassa el a címkéket. Kerülje el a cukor, cukornád, nagy fruktóz kukorica szirup vagy bármely más cukorka cukor formájában hozzáadott cukrot .
Legtöbbször az eredeti fajták, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, "nem cukrozatlan" címkével jelölik. A nem cukrozott változat megvásárlásával kalóriát, szénhidrátot és cukrot takaríthat meg. Például egy (8 oz) csésze cukrozatlan mandula tej: 30 kalória, 2,5 g zsír, 0 g telített zsír, 1 g szénhidrát, 0 cukor és 1 g fehérje.
Mivel egy csésze rendszeres mandula tej tartalmaz: 60 kalóriát, 2,5 g zsírt, 8 g szénhidrátot, 7 g cukrot és 1 g fehérjét. A nem cukrozott változat kiválasztása 30 kalóriát, 8 g szénhidrátot és 7 g cukrot takarít meg.
Ha kalóriát kíván megtakarítani, akkor a mandula tej jó helyettesítője a tehéntejnek. A manduladék jelentősen alacsonyabb a kalóriákban és a szénhidrátban, mint az alacsony zsírtartalmú 1% tehéntej (még inkább a magasabb zsírtartalmú tehéntej fajtákhoz képest), amely tartalmaz: 110 kalóriát, 2,5 g zsírt, 1,5 g telített zsírt, 13 g szénhidrátot, 12 g cukor és 8 g fehérje. Ne feledje azonban, hogy a tehenek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, inkább a tejcukorban megtalálható természetes cukrot.
Hogyan viselkedik az Almond Milk táplálékkal?
A nagy íz mellett a mandulát tej táplálja is:
- A manduladék a magnézium, a kálium, a mangán, a szelén és az E-vitamin tápanyagainak jó természetes forrása, amelyek segítik az anyagcserét, a csontok egészségét, a szívműködést, az immun- és reprodukciós funkciót.
- A manduladagot kalciummal és D vitaminnal dúsítják vagy erősítik. Egyes márkák több kalciummal (45% -kal szemben az RDA-hoz képest 30% -kal) erősítik meg, mint amit a tehenek tejében találnak.
- A mandula tejben lévő zsír telítetlen és koleszterinmentes - és a telítetlen zsírok kimutatták, hogy csökkenti a szívbetegség kockázatát .
Hogyan használhatja a diétában?
Ha kíváncsi arra, hogy megkóstoljuk a mandulát, próbáljuk ki a finomságokat, a zabpehelyet vagy más receptek helyett a tejtermékeket. Némelyek élvezik a kávé hozzáadását, vagy csak megfogyasztják.
Hol lehet megvásárolni?
Mandula tejet megtalálhat a rendszeres élelmiszerboltokban - tekintse meg az egészségügyi ételeket vagy a "különleges étrend" szakaszt a polcra stabil fajták (amelyeket hűtésre kell kinyitni) - vagy a tehéntej közelében hűtött részen néhány fajta esetében hűtött. Célja, hogy megvásárolja az egyik nem GMO minősítést. Ez azt jelenti, hogy a mandula tej nem tartalmaz genetikailag módosított szervezeteket.
A GMO vagy a genetikailag módosított szervezet egy növény, állat, mikroorganizmus vagy más olyan szervezet, amelynek genetikai összetételét géneket módosító technológiával módosították. A mai napig nem végeztek tanulmányokat a GMO-élelmiszerek emberi egészségre gyakorolt hatásairól, okairól és hatásairól. Mivel nem vagyunk biztosak ezen típusú élelmiszerek hosszú távú hatásaival kapcsolatban, valószínűleg jó ötlet elkerülni őket, ha tudunk.
> Források:
> A "Nem GMO" projekt. GMO-tudomány.