A TLC étrendet vagy a terápiás életmód változások étrendjét a National Cholesterol Education Program (NCEP) tervezi, hogy csökkentsék koleszterinszintjét és trigliceridszintjét. A TLC táplálék az NCEP által ajánlott egy csoportba tartozik, hogy egészséges életmódot éljen. A terápiás életmódbeli változások közé tartozik az étrend módosítása, a fizikai aktivitás növelése és a fogyás.
Ez a táplálék ajánlásokat tartalmaz a zsírok , szénhidrátok és fehérjék napi bevitelére vonatkozóan. Ezenkívül az étrend ajánlásokat is tartalmaz a rosttartalmú termékekre vonatkozóan. Ez a rendszer alapvetően a kiegyensúlyozott étrend fogyasztására összpontosít, hangsúlyozva a "jó" zsírok és a "rossz" zsírok közötti különbséget, valamint a "jó" és a "rossz" szénhidrátok közötti különbséget.
Fats
A TLC táplálkozás azt ajánlja, hogy a teljes zsírbevitel napi 25-35% -a legyen. Az élelmiszerekben megtalálható két fő típusú zsír: telített zsírok és telítetlen zsírok. A telítetlen zsírok a "jó" zsírok, és többszörösen telítetlen zsírokra és egyszeresen telítetlen zsírokra oszthatók. Ezek a zsírok jóak, mert ismert, hogy csökkentik az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL, "rossz" koleszterinszint) szintet. A telítetlen zsírok jó forrásai a diófélék és haltermékek. A TLC táplálék azt ajánlja, hogy többszörösen telítetlen zsírbevitelének a teljes kalóriabevitel legfeljebb 20% -át kell tartalmaznia, míg a többszörösen telítetlen zsírok napi összes kalóriájának 10% -át kell tartalmaznia.
A telített zsírok a "rossz" zsírok, és tudják, hogy növelik az LDL-t vagy a "rossz" koleszterinszintet. A telített zsírokban gazdag élelmiszerek közé tartozik a zsíros állati hús és a tej teljes tejterméke . A TLC diéta azt ajánlja, hogy a telített zsírok fogyasztását a teljes bevétel kevesebb mint 7 százalékára korlátozza. A transzzsírokat, amelyek olyan élelmiszerekben találhatók, mint a sütemények és a sült ételek, kerülni kell, ha figyelik a lipidszinteket.
Szénhidrát
Ez a táplálék hangsúlyozza a bonyolultabb, egészségesebb szénhidrátok bevitelét is az egyszerű cukrokból készült élelmiszerek - például a sütemények vagy a sütemények helyett. A komplex szénhidrátok közé tartozik a zöldség, a gyümölcs, a teljes kiőrlésű rizs és a teljes kiőrlésű kenyér. Ebben az étrendben a szénhidrátoknak napi 50-60 százalékát kell tartalmaznia.
Fehérje
A fehérje a teljes kalóriabevitel 15 százaléka. Annak érdekében, hogy egészséges legyen, gondoskodnia kell arról, hogy fehérjét nyers forrásokból, például csirkéből, halból, szójababból, babból és pulykaból szerezzen be.
Egyéb ajánlások
A vékonyréteg-kondicionáló táplálék étrendje ajánlásokat is tartalmaz az oldható rostokra és a fitoszterolokra vonatkozóan, amelyek mindegyike ismert, hogy egészséges koleszterinszintet tart fenn. Az oldható vagy viszkózus rostok közé tartozik a zabpehely , a psyllium, a pektin és a korpa. A fitoszterolok , amelyek a koleszterinszint csökkentésére való képességükről is ismertek, számos különböző kenhető készítményben és kötszerekben találhatók, mint például a kenhető készítmények és a salátaöntetek. Ezek a tételek kifejezetten azért szerepelnek, mert a tanulmányokban alacsonyabb LDL koleszterinszintet mutatnak. Az oldható szálfogyasztásra vonatkozó jelenlegi ajánlások napi 10-25 gramm, míg napi két gramm phytosterol bevitel ajánlott.
Ezenkívül a Vékonyrétegkromatográfiás táplálkozás azt ajánlja, hogy a sóbevitel napi 2400 milligrammjára korlátozódjon.
Ez a szív-egészséges táplálkozás bonyolultnak tűnhet, mivel az egyes fő tápanyagokra vonatkozó számos iránymutatást ad. Azonban alapvetően arra ösztönzi a szív-egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozást és a koleszterinszint csökkentését a csökkent zsírbevitel és a szálerősítés fokozása révén.
Forrás:
A National Cholesterol Education Program (NCEP) harmadik jelentése a magas vér koleszterin felnőttek felderítéséről, értékeléséről és kezeléséről (PDF), 2004. július, Az Országos Egészségügyi Intézetek: A Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet.