Az étkezés tervezés nehéz lehet. Mit fogsz enni ma? Mi a reggeli , ebéd, vacsora és ételek ? Az ebéd gyakran étkezés, amit az emberek küzdenek, mert rohantak, eszik az asztalukon, vagy túlságosan zavart az összes lehetőség. Az étkezés előkészítése és ömlesztése óriási segítséget jelenthet, és a maradványok életmentők lehetnek. Ha cukorbetegségben szenved, fontos azonban figyelni a szénhidrát bevitelét.
Kérdezze meg a dietetikus vagy a minősített cukorbetegítő pedagógusát, hogy állapítsa meg, hány szénhidrátot kell enni ebédelni. Általánosságban elmondható, hogy a legtöbb cukorbeteg embernek körülbelül 45 grammra kell tartania a szénhidrát bevitelét ebédidőben. (Ez a kalóriaszükségletre, az aktivitási szintre, a vércukorszint-szabályozásra és a gyógyszeres kezelésre épülő egyénekre jellemző). A szénhidrát-választásnak rostosnak kell lennie. Az ebéd ételeknek tartalmazniuk kell a fehérje és a szív egészséges zsírjait is, hogy fenntartsák az energiát, megtartsák téged, és megakadályozzák a vércukorszint túl gyorsan emelkedését. Itt van néhány nagy ebéd lehetőség a cukorbetegek számára.
Grillezett csirke zöldségcsomagolás
Töltsön be egy egész szemcseppet (lehetőleg legalább 3 g rostot és körülbelül 20 g szénhidrátot) aprított vagy szeletelt grillezett csirkemellel és maradék pörkölt zöldségekkel. Szeretek pörkölt padlizsán, cukkini és hagymát használni. Spread 1/3 avokádót a hozzáadott rost, íz és egészséges zsír számára.
Pár 1 1/4 csésze szeletelt szamócával. Tipp: A teljes szemcseppet megtalálja az összetevők listáján. A címkén lévő első összetevőnek teljesnek kell lennie, vagy a terméknek tartalmaznia kell az egész szemcseppet.
Quinoa Bowl
A Quinoa egy ősi gabona, amely természetesen gluténmentes, rostban és fehérjében gazdag.
Szolgálatonként kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint más keményítőké. Egy csésze quinoa 170 kalóriát, 2,5 g zsírt, 30 g szénhidrátot, 3g rostot, 7 g fehérjét tartalmaz. Top 1 csésze főtt quinoa apróra vágott paradicsommal , sárgarépával, 1/4-es csomós kecske sajtral és kockás maradék fehérjével a múlt éjjel vacsorájáról.
Tipp: A paradicsomra és a sárgarépára más, nem keményítőtartalmú zöldségeket helyettesíthet.
Tonhal spenót saláta
A tonhal gazdag fehérje- és omega-3 zsírsavakban van, amely összefüggésben áll a szívbetegség kockázatának csökkentésével. Hagyja el a hagyományos majonézet, és keverje össze a tonhalt két evőkanál hummus. Megtakaríthatja a telített zsírt és a kalóriát, és feltöltheti ízét. Keverjük össze a spenót salátát, uborka, sárgarépa és minden más, nem keményítőtartalmú zöldség van a hűtőszekrényben. Adjunk hozzá 1/2 csésze babot (ha konzervdobozban kell először vízben kiöblíteni) jó minőségű szénhidrát, fehérje és rost. Használjon ecetet és egy teáskanál olívaolajat öltözködésre. Szeretem hozzáadni a friss fokhagymát és a forró borsot az öltözetemhez hozzáadott ízért.
Nyitott arcú pirított török szendvics édesburgonyával "Fries"
A csirkés csirkemell csirkemell csirkemell csirke. Törökországi szarvasgombák a pulykamell részei - alacsony kalóriát és zsírt tartalmaznak, és megtalálhatók a helyi élelmiszerboltban.
Szeretek egy nagy tételt készíteni, és a maradékokat használni az ebédszendvicsekhez. Egy turkey bélszínt egy szelet teljes kiőrlésű kenyérre helyezhetünk, amelybe szeletelt spenótot és egy marék maradék burgonyaprépet lehet hozzáadni a hozzáadott rost, a C-vitamin és a béta-karotin számára. Tipp: A zsír és a kalória megtakarításához sütjük az édesburgonyát a sütőben fokhagymával és olívaolajjal. Tartsa a bőrt a hozzáadott szálaknál.
Pirított borssal és hagymával csirke burger
A telített zsírra és a kalóriára helyezve a marhahúst kicseréljük a sovány csirkehúsra. Adj hozzá apróra vágott zöldségeket, mint a paprika és a hagyma a hozzáadott textúrához, ízhez és rostokhoz. Grillezheti a hamburgert vagy sütheti őket a sütőben.
Helyezzen egy hamburgert egy teljes gabonapelyhekre, vagy elkerülje a zsemlét egészben, hogy megmentse a szénhidrátokat, és tegye a hamburgert tetejére a zöld saláta 1/2 csésze fekete bab és 1/4 csésze aprított alacsony zsírtartalmú mozzarella sajtot.
> Forrás
> American Heart Association. Hal és Omega 3 zsírsavak.