Számos növényi élelmiszer tartalmaz növényi szterinek nevű vegyületeket. Néha "fitoszterineknek" nevezik, a növényi szterinek segíthetnek a magas koleszterinszint elleni küzdelemben. Természetesen növényi olajokban, diófélékben, magokban és gabonákban találhatók, és táplált élelmiszerekben és táplálékkiegészítő formában is megtalálhatók.
Hogyan működhetnek?
A vizsgálatok azt sugallják, hogy a növényi szterinek segíthetnek megőrizni a koleszterinszintet a koleszterin abszorpciójának gátlásával.
Ennek során a növényi szterinek segítenek csökkenteni a koleszterin szintjét és csökkentik az LDL ("rossz") koleszterin szintjét.
Egészségügyi előnyök
Számos tanulmány szerint a növényi szterinek rendszeres fogyasztása segíthet a magas koleszterinszint elleni küzdelemben. A táplálkozási értékelésben közzétett 2007-es jelentés szerint például a kutatók méretezik a növényi szterinek táplálékbevitelére és a koleszterin-anyagcserére gyakorolt hatására vonatkozó rendelkezésre álló kutatást.
Annak megállapítása, hogy a növényi szterinek magasabb bevitele alacsonyabb koleszterinszintekhez kapcsolódik, a szerző szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy a növényi szterinek táplálék bevitele a magas koleszterinszintű betegek étrendi tanácsadásának részét képezi (valamint a nagyközönség számára a szívizom megelőzésére és kezelésére betegség ).
A következő évben a jelenlegi ateroszklerózisról szóló jelentésekben publikált kutatási áttekintésben a tudósok elemezték a növényi szterinek koleszterinszintcsökkentő hatásairól szóló korábbi tanulmányokat, és arra a következtetésre jutottak, hogy a növényi szterinek a táplálékban való felhasználása "biztonságos és hatékony módja lehet a szívkoszorúér kockázatának csökkentésére betegség."
Ezenkívül az Élelmiszerek, Táplálkozás és Mezőgazdaság című újabb szabadalmak 2009-es kutatási áttekintése megállapítja, hogy az egy vagy két gramm növényi szterinek napi fogyasztása 10-20% -os csökkenést okoz az LDL koleszterinszintjének csökkentésében tudományos tanulmányokban.
Napjainkig a növényi szterol-kiegészítőknek a magas koleszterinszint kezelésére vagy megelőzésére vonatkozó kutatásai meglehetősen korlátozottak.
Bár a Lipidology jelenlegi véleményében közzétett 2004-es jelentés azt mutatja, hogy a növényi szterinek kiegészítő formájában elősegíthetik az LDL-koleszterinszint csökkentését, további kutatásokra van szükség, mielőtt a növényi szterol-kiegészítők koleszterinszint-csökkentő kezelésként ajánlhatók.
Élelmiszerforrások
A növényi szterinek természetesen megtalálhatók a következő élelmiszerekben:
- mandula
- kelbimbó
- földimogyoró
- Növényi olajok (beleértve a kukoricát, a kukoricát, az olívát és a szezámolajat)
- Búzakorpa
- Búzacsíra
Ezen felül számos dúsított étel (beleértve a gabonaféléket, a tejet, a narancslevet, a növényi olajokat és a joghurtot) tartalmaznak növényi szterint.
Ellenjavallat
Bár a növényi szterolok normális mennyiségben fogyasztása élelmiszereken keresztül általában elfogadhatónak tekinthető, a nagy adag növényi szterinek bevétele számos problémát okozhat (pl. Hasmenés , emésztési zavar és émelygés). A kutatás azt sugallja, hogy a növényi szterinek átjuthatnak a vér-agy gáton, azonban ennek klinikai jelentősége nem ismert.
Néhány kutatás azt sugallja, hogy a növényi szterinbevitel csökkentheti a zsírban oldódó vitaminok és antioxidánsok, például karotinoidok felszívódását. tokoferol és likopin. A gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának napi több mint öt adagig történő növelése és egy vagy több karotinoid gazdag forrása egyes esetekben elegendő lehet a karotinoid szint csökkenésének ellensúlyozásához.
Ne feledje, hogy a kiegészítőket nem tesztelték a biztonságra és az étrend-kiegészítők nagyrészt szabályozatlanok. Fontos, ha elmondja orvosának, ha figyelembe veszi a növényi szterinek alkalmazását. Az önmagát kezelő magas koleszterin növényi szterinekkel és a szokásos ellátás elkerülésével vagy késleltetésével komoly következményekkel járhat.
Növényi sterolok használata az egészségre
Az egészséges koleszterinszint elérése és / vagy fenntartása érdekében a National Cholesterol Education Program (Nemzeti Szív, Tüdő és Vérintézet része) azt ajánlja, hogy naponta két gramm növényi szterint fogyasztanak a szív egészséges étrendjének részeként. Míg a növényi szterintartalmú szereket gyakran védi a magas koleszterinszint természetes gyógymódjaként, jelenleg nincs olyan tudományos bizonyíték, amely támogatná a növényi szterol-kiegészítők alkalmazását bármely egészségügyi állapot kezelésére.
Fontos megjegyezni, hogy növényi szterolokat (vagy növényi szterol-kiegészítőket) nem szabad használni a magas koleszterin kezelésére felírt orvos helyett.
források
AbuMweis SS, Jones PJ. "A növényi szterinek koleszterinszint-csökkentő hatása". Curr Atheroscler Rep. 2008 Dec; 10 (6): 467-72.
Ellegård LH, Andersson SW, Normén AL, Andersson HA. "Diétás növényi szterinek és koleszterin metabolizmus". Nutr Rev. 2007 Jan; 65 (1): 39-45.
Jenkins DJ, Kendall CW, Nguyen TH, Marchie A, Faulkner DA, Írország C, Josse AR, Vidgen E, Trautwein EA, Lapsley KG, Holmes C, Josse RG, Leiter LA, Connelly PW, Singer W. " kombinálva más koleszterincsökkentő ételekkel. " Anyagcsere. 2008 Jan; 57 (1): 130-9.
Kamal-Eldin A, Moazzami A. "Növényi szterinek és sztanolok koleszterinszint-csökkentő összetevőként funkcionális élelmiszerekben". A legújabb Pat Food Nutr Agric. 2009 Jan; 1 (1): 1-14.
Ostlund RE Jr. "Fitoszterinek és koleszterin metabolizmus". Curr Opin Lipidol. 2004 február; 15 (1): 37-41.
Smet ED, Mensink RP, Plat J. A növényi szterinek és a sztanolok hatása a bél koleszterin-anyagcserére: A múltból a jelenre javasolt mechanizmusok. Mol Nutr Food Res. 2012 július; 56 (7): 1058-72.
Felelősség kizárása: Az oldalon található információk kizárólag oktatási célokra szolgálnak, és nem helyettesítik a tanácsadást, a diagnózist vagy az orvosi kezelést. Nem szándékozik minden lehetséges óvintézkedést, gyógyszerkölcsönhatást, körülményt vagy káros hatásokat lefedni. Kérjen azonnali orvosi ellátást minden egészségügyi problémára, és konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt alternatív gyógyszert alkalmazna vagy megváltoztatná a kezelést.