Ha eszel glutént, kapsz az anyatejbe?

Igen, igaz: ha a három gluténszemcse egyikét - a búzát, az árpát vagy a rozsot - a gluténfehérje átmegy az emésztőrendszeren, és megjelenik a tejében.

Az orvosi vizsgálatok valóban megerősítették ezt. Az első vizsgálatban a kutatók összesen 53 nőt táplálták el összesen 20 gramm glutént (ami kb. Hat és fél szelet búzakenyér volt), majd elemezte az anyatejjel.

Glutént találtak a 80 minta közül 54-ből, és a glutén szintjei a legmagasabbak voltak a két és négy órában vett minták között, miután a nők felvetették a glutént.

A második vizsgálatban a kutatók a normál gluténtartalmú diétát követõen vizsgálták a nõket. Mind a 64 tejmintát megtalálta a gluténfehérjékben, olyan szinteken, amelyek nagymértékben különböztek egymástól 0,01 rész / millió és 18 millió / millió rész között (ez az, amire mekkora részek millióra vonatkoznak, és mennyire biztonságos lehet).

Azok a kutatók, akik három napon át követték a gluténmentes diétát , hat tejjel vizsgálták tejüket, és azt találták, hogy tejük még tartalmazza a glutén fehérjét. Úgy tűnik, nincs kapcsolat a gluténtartalmú élelmiszerek mennyiségével, amelyeket a nők ettek, és a gluténfehérje mennyiségét az anyatejben.

Miért történik ez?

Az orvosok úgy vélik, hogy a glutén (és más potenciálisan allergén anyagok a táplálkozásainkban, például a földimogyoróban) valamilyen oknál fogva áthaladnak az anyatejbe: "a baba fiatal immunrendszere" képzése érdekében megbirkózni velük.

A legtöbb esetben ez úgy működik, mintha szánták volna a munkát, és a babák immunrendszerei megtanulják, hogy ne aggódjanak ezekért a fehérjékért. De néhány csecsemőnél ez visszavághat, ami allergiához vezethet, és talán még a lisztérzékenység kezdetéhez is.

A kisgyermekek túlnyomó többségét nem diagnosztizálják a lisztérzékenység, amíg el nem kezdtek gluténtartalmú szilárd élelmiszereket, például kenyeret és kekszet.

De természetesen vannak olyan csecsemők és kisgyermekek is, akiknek anyái úgy találják, hogy úgy reagálnak az anyatejjelre, és az esetek egy részében az anyák megoldották a problémát azáltal, hogy megszüntették az allergéneket a saját étrendjükből - leggyakrabban tehéntejből, de néha gluténtől , is.

Celiac csecsemők és kisgyermekek gluténmentes anyatejre van szükségük

Ha a baba vagy a kisgyermek diagnosztizálták a lisztérzékenységet, és még mindig ápolod, az anyatej gluténmentes lesz ... ami azt jelenti, hogy fel kell adnod a gluténtartalmú ételeket is. (Az alternatívája természetesen a gyermeke elválasztása, így nem kell jelentős étrendi változtatást végezni.)

Azok az anyák, akik szoptatják a cukorbetegeket, akiknél még nem diagnosztizáltak lisztérzékenységet, de akik még mindig úgy tûnik, hogy reagálnak az anyatejre, meg kell fontolniuk a gyermekorvosukkal való együttmûködést egy eliminációs étrendben vagy egy másik megoldást a problémára. (Mint minden anya tudja, néhány csecsemő csak meztelen, mint mások, és az ok nem feltétlenül az Ön étrendje.)

Az orvosok arra gondolták, hogy a szoptatás a cöliák génjeit hordozó csecsemők körében elősegítette a cöliákos megbetegedések megelőzését. Sajnálatos módon további kutatások azt találták, hogy ez nem jelentette ki: a szoptatás (még mindig a legegészségesebb választás általában) nem segített a gyerekeknek elkerülni a cöliákos diagnózist.

(Szerkesztette: Jane Anderson)

Forrás:

Chirdo FG et al. A nem degradált gliadin magas szintje az anyatejben az anyatejben. A Scandinavian Journal of Gastroenterology . 1998; 33: 1186-92.

Troncone R et al. A gliadin átjutása az anyatejbe. ACTA Paediatrica Scandinavica (Stockholm) . 1987 76: 453-6.

Vadas P et al. A mogyoró allergének kimutatása a szoptató nők anyatejében. Az Amerikai Orvosi Szövetség folyóirata . 2001. április 4., 285 (13): 1746-8.

Vandenplas Y et al. Iránymutatások a tehenek fehérje allergiájának diagnosztizálására és kezelésére csecsemőknél. A betegség archívuma a gyermekkorban . 2007 okt. 92 (10): 902-908.