Ezeknek az allergiáknak a technikai neve az "orális allergiás szindróma"
A felnőtteknél az ételallergia leggyakoribb típusa a szájban és környékén jelentkező bizsergés és duzzanat, amelyet gyümölcsök és zöldségek okoznak.
Gyümölcsök és zöldségek? Igen, annak ellenére, hogy a földimogyoró és anyatej-allergiák hajlamosak a leginkább figyelmet szentelni, valójában nagyobb valószínűséggel allergiás a nektarinokra és az almára.
Ezek a gyümölcsökre és zöldségekre gyakorolt reakciók az úgynevezett orális allergiás szindrómából (OAS) erednek, amit néha "pollen-élelmiszer-szindrómának" vagy "2. osztályú élelmiszerallergiának" neveznek. Ha Ön orális allergiás szindrómával rendelkezik, elkezdi reagálni az allergiás pollennel kapcsolatos élelmiszerekre.
Ha pollenszezonja alatt csepegtető orrja van, nagyobb valószínűséggel fejti ki szájon át az allergiás szindrómát. Gyakorlatilag az OAS-szal rendelkező felnőttek allergiás rhinitise ( a nyálkahártya ) előfordultak a pollen allergia következtében .
Orális allergiás szindróma tünetei
Ha szájon átesett allergiás szindróma van, akkor nem számíthat arra, hogy csepegtesse az orrát. Ehelyett a tünetek az emésztőrendszert és a bőrt érintik. Ezek a tünetek lehetnek:
- A száj, a nyelv vagy az ajkak viszketése vagy bizsergése
- A száj, a nyelv és / vagy a torok duzzanata ( angioödéma )
- Nyelőcső- tünetek fokozódtak ekcéma esetén
- Ritkán: hányás, gyomorfájás vagy hasmenés
- Nagyon ritkán: anafilaxiás
Az OAS-ok gyakran reagálnak bizonyos nyers gyümölcsökre vagy zöldségekre, de képesek lesznek tolerálni őket, ha jól elkészítettek. Például a száj nyálkás enni után is viszkethet, de almásszal megteheti. Ez azért van, mert néhány olyan fehérje, amely pollennel kapcsolatos reakciókat okoz, lebomlik fűtött állapotban.
Az Ön állapotának diagnosztizálása
A szájüregi allergiás szindróma diagnosztikája a reakciók és az allergiás tesztek történetére támaszkodik, és ez egy kis kihívásnak bizonyulhat.
Kezelőorvosa bizonyos gyümölcsök vagy zöldségek fogyasztása után azonnal megkérdezi az azonnali reakciókat. Kérdezni fog a szezonális allergia , a szénanátha vagy az orrfolyás történetéről is.
Az önálló tüdőképes tüdők és pollenek azonosítására orvos rendelheti a bőrpróbát vagy a RAST vérvizsgálatot .
Ellentétben más típusú élelmiszerallergiával , a kettős-vak, placebo-kontrollos élelmiszer-kihívás (ahol nem tudja, hogy Ön fogyasztja-e a gyanús ételt) gyakran nem segít az OAS diagnosztizálásában.
Mivel a reakciók az élelmiszer frissességétől és a száj és a nyelv bőrével való közvetlen érintkezésektől függenek, az eredmények nem feltétlenül pontosak. Például egy elkészített alma kapszula nem okozhat reakciót akkor sem, ha reakciója van a nyers almának.
Orális allergiás szindróma oka
Az OAS-t a belélegzett pollen allergén és az egyes gyümölcsökben és zöldségekben található fehérjék közötti keresztreaktivitás okozza. Míg a pollengyár és az élelmiszerek nem biológiailag kapcsolódnak egymáshoz, a fehérjék szerkezete annyira hasonló, hogy a szervezet mindkettőre reagál.
A leggyakoribb OAS Észak-Európában a nyírfa pollen allergia . Egy tanulmány szerint a nyírpusztenallergiában szenvedők 70% -a rendelkezik valamilyen OAS-val. Mivel a nyírfa pollen allergia annyira gyakori, hogy ez a legszélesebb körben tanulmányozott minden OAS egyesület. A nyírfehérjét érzékeny személyek OAS tünetei lehetnek, ha a következő ételeket fogyasztják (gyakoriság szerinti sorrendben):
- Apple (80%)
- Mogyoró (59%)
- Nektarin / őszibarack (51%)
- Kiwi (48%)
- Dió (41%)
- Sárgarépa (35%)
- Sárgabarack (33%)
- Cseresznye (32%)
- Körte (32%)
- Mandula (32%)
- Földimogyoró (24%)
- Szilva (24%)
- Paradicsom (21%)
- Burgonya (19%)
- Zeller (16%)
- Szója (14%)
A fű pollen allergiák az érzékenységhez kapcsolódnak:
- Dinnye
- Paradicsom
- narancs
- Cseresznye
A ragweed allergiák az érzékenységhez kapcsolódnak:
- Dinnye
- Kamilla
- édesem
- Banán
- Napraforgómag
- Uborka
- Cukkini
A mugwort allergiák az érzékenységhez kapcsolódnak:
- Zeller
- Sárgarépa
- fűszerek
- Dinnye
- alma
- Mogyoró
- gesztenye
Az Ön állapotának kezelése és kezelése
Mint a legtöbb ételallergia esetében, az orális allergiás szindróma kezelésének legfontosabb módja az, hogy elkerüljék az ételeket.
Néhány embernek csak a nyers formában kell elkerülnie a kiváltó tényezőket.
Lehet, hogy tünetei rosszabbak, ha a pollenszámok magasak. A pollenszezon során előfordulhat, hogy el kell kerülnie azokat az ételeket, amelyeket az év más időpontjaiban elviselhet. Beszéljen orvosával az antihisztaminok vagy más allergiás gyógyszerek szedésével, hogy segítsen az allergiás nátha tüneteinek kezelésében .
Vannak olyan vizsgálatok, amelyek a nyírókra és alma allergiára vonatkoznak, amelyek azt találták, hogy az immunterápiát nyálkahólyag-allergia után később képesek elviselni a nyers almákat. Ezek a vizsgálatok azonban kicsiek voltak, és nem végeztek vizsgálatokat más specifikus pollen-élelmiszer kölcsönhatásokkal immunterápiában.
A legtöbb ilyen felnőttnek nem kell epinefrin-befecskendező szert (az Epi-Pen márkanév alatt). Vannak azonban olyan reakciók, amelyek elég súlyosak vagy elég súlyosak lehetnek, hogy auto-injekciót írjanak fel. Beszélje meg kezelőorvosával a kiváltó ételekkel kapcsolatos reakcióinak típusát és súlyosságát.
Forrás:
Katelaris, CH Élelmiszerallergia és szájon át történő allergia vagy pollen-élelmiszer-szindróma. Current Opinion in Allergy and Clinical Immunology 2010, 10: 246-251
Webber, CM, et al. Orális allergiás szindróma: klinikai, diagnosztikai és terápiás kihívás. Ann Allergy Asthma Immunol. 2010, 104, 101-108.