A reakciók a bosszantóktól az életveszélyesig terjednek
Az ételallergia gyakori, és életük egy bizonyos pontján szinte mindenkire kihat. Ezek közé tartoznak a gyümölcsök, amelyek közül néhánynak nagy a hajlam az orális allergiás szindrómára (OAS), a keresztezésre bizonyos pollenek és gyümölcsök között, amelyeket a szervezet azonosnak ismernek.
Az egyetlen gyümölcs, amely különbözik attól, hogy allergiát okozhat, a mangó ( Mangifera indica ).
India, Pakisztán és a Fülöp-szigetek nemzeti gyümölcse, a mangó termesztése olyan fán történik, amely az Anacardiaceae kesudió családjához tartozik. Ez ugyanaz a növénycsalád, amely magában foglalja a méreg tölgyet , a méreghúst és a méregszalagot.
Ez a megkülönböztetés nemcsak azt jelenti, hogy néhány ember számára problémás a mangó evés, néha veszélyes lehet.
Mangos és Oral Allergy Syndrome
Az orális allergiás szindróma (OAS) jellemzően egy egyszerű allergia, amely csaknem azonnal esik egy friss gyümölcs elfogyasztása után, és általában néhány percen belül kezelés nélkül megoldódik.
Az OAS a mangóban és a pollenben (leggyakrabban a nyírfa pollen vagy mugwort pollen) található fehérjék hasonlósága miatt következik be. Furcsa módon, ha egy latex allergia is okozhat OAS tüneteket eszik mangó, a feltétel, a továbbiakban a latex-gyümölcs szindróma .
Az OAS diagnózisát tipikusan bőrvizsgálattal kell elvégezni annak igazolására, hogy a mangó és az általánosan összefüggő allergének között keresztreakciót észlelnek.
Az OAS általában nem tekinthető súlyos állapotnak, mivel a szájban levő nyál rendszerint képes gyorsan lebontani az allergéneket. Mint ilyen, minden reakció általában a szájra és / vagy ajkára korlátozódik. Azonban a komolyabb reakció viszonylag kis kockázata miatt a mangó allergiával rendelkező embereknek javasoljuk, hogy elkerüljék a gyümölcs összes nyers formáját.
A főtt gyümölcs ritkán jelent problémát.
Mango és kontakt dermatitis
Egy másik típusú reakció, amely a mangó evés következtében előfordulhat, az úgynevezett kontakt dermatitisz , ami kifejezetten az Anakardiaceae családba tartozó urushiol növényekben található anyagnak köszönhető.
A mangóban az urushiol magas koncentrációban van jelen a héjában és a gyümölcsök csak a héj alatt. A legtöbb embernél az urushiol érintkezés allergiás bőrreakciót válthat ki. A mangó esetében az allergia nem lehet olyan gyakori, mint például méreg tölgy vagy méreg borostyán, de bizonyos esetekben ugyanolyan mélyreható lehet.
Ez a reakció, amely hasonlít a méreg tölgykiütéshez, leggyakrabban az arcon fordul elő órán belül, amikor a gyümölcsöt eszik, és több napig is eltarthat. A bőrkiütés olyan kicsi, viszkető hólyagok formájában jelentkezik, amelyek néha átengedhetnek.
Bár ez a fajta mangó allergia nem különösen veszélyes vagy életveszélyes, kellemetlen és bosszantó lehet. A kezelés szükség esetén helyi vagy kortikoszteroid kortikoszteroidot is tartalmaz , a tünetek súlyosságától függően.
A diagnózis a kiütés megjelenése alapján történhet. A tesztelés általában nem szükséges. Ha a reakció különösen súlyos, akkor a tapasz tesztelésével meg lehet győződni arról, hogy a mangó ténylegesen a kiütés oka.
Mango és Anaphylaxis
Ritka esetekben súlyos allergiás reakció következhet be mangó fogyasztásakor. Anaphylaxisnak nevezik, a válasz általában a gyümölcs elfogyasztása után perceken belül következik be, és magában foglalhatja:
- Nehéz légzés
- zihálás
- Csalánkiütés
- Arc duzzanata
- A torok szorongása
- Hányinger
- Hányás
- Hasi fájdalom
- Mellkasi szorítás
- Hasmenés
- Szédülés
- Ájulás
- Gyors szívverés
- A közelgő végzet érzése
Bizonyos esetekben az illető állapota gyorsan romlik, és kóma, sokk , szív- vagy légúti letartóztatás, sőt halálhoz vezethet. Sürgősségi ellátást kell kivétel nélkül kivánni, ha egy személy hirtelen, súlyos reakcióra reagál a mangóval szemben.
Azok a személyek, akik súlyos allergiás tüneteket tapasztalták a kesudió vagy a pisztácia elfogyasztása után, szintén el kell kerülniük a mangót a potenciális keresztreaktivitás miatt. Az anafilaxis kockázatának kitett személyek mindig hordozhatnak injekciózható epinefrint (pl. EpiPen ) véletlenszerűen mangó vagy keresztreaktív anyag esetén.
> Forrás:
> Sareen R. és Shah, A. "Túlérzékenységi megnyilvánulások a gyümölcsmangóhoz." Ázsia Pac Allergia. 2011-ben; 1: 43-9. DOI: 10.5415 / apallergy.2011.1.1.43.