Elfogyasztás az orr után
Teljesen szeretem a fűszeres ételeket, különösen a forró mexikói ételeket. Azonban minden alkalommal, amikor eszem, az orrom úgy működik, mint egy csaptelep. Számomra ez csak egy része az egész élelemnek az ilyen típusú étkezésnek. Vannak olyan pácienseim is, akik zavarba ejtik ezeket a tüneteket; annyira, hogy elkerülik a nyilvános helyeken való étkezést, mert tüneteik olyan súlyosak, hogy egy zsebkendőt kell hordaniuk az étterembe.
Ha egy személy orrfolyást kap bizonyos ételek, különösen fűszeres ételek fogyasztása után, nem valószínű, hogy allergiás. Ehelyett ezek a tünetek valószínűleg a nem allergiás nátha, mint a gasztatory rhinitis nevű formája. Míg az ételallergia tünetei lehetnek a csepegtető orr, a gasztronautikus rhinitisben szenvedők nem tapasztalnak más tüneteket, mint a csalánkiütés, émelygés vagy a légzés problémája.
Éppúgy, mint bármilyen étel, ízletes nátha lehet; fűszeres ételek a legáltalánosabbak, beleértve a chili paprikát, a tormaet, a borsot és a hagymát. A legtöbb gasztronómiai nátha esetében tiszta, vékony orrspray tünetei vannak (a "szippantás"), majdnem azonnal a táplálék elfogyasztása után. Tüsszögés és vizes szemek fordulhatnak elő, de általában nincs szem, orr vagy száj viszketése. A tünetek általában néhány perc múlva eltűnnek, ha a személy abbahagyja a táplálék étkezését.
Azoknál az embereknél, akiket a gasztatory rhinitis tünetei fenyegetnek, a Nasal Atrovent használata (ipratropium bromid orrspray) segíthet megelőzni és kezelni a tüneteket. Azt javaslom a pácienseimnek, hogy 1 vagy 2 permetet helyezzenek minden orrlyukba kb. Egy órával a fűszeres ételek fogyasztása előtt, hogy megakadályozzák a tünetek előfordulását.
Forrás:
> Waibal > KH, Chang C. Prevalencia és az ételmérgezés viselkedése a szájízületi rhinitisben. Ann Allergy Asthma Immunol. 2008 100: 200-5.