Élelmiszerboltok vásárlása az élelmiszer-allergiás emberek számára

Az étkezési allergiában szenvedők számára - beleértve a súlyos vagy többszörös allergiás betegeket is - sok táplálékkiegészítő ugyanolyan, mint mindenki számára: gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, italok és húsok. Ezek megtalálása egyszerű. Azonban az allergiára egyedülállóan alkalmas ételek megtalálása nehéz lehet.

Az allergia-mentes ételek megvásárlásának lehetőségei az Ön helyétől függően változnak. Gyakran több választási lehetőséget találsz a nagyvárosok közelében, de néhány kisebb városban vannak nagy lehetőségek.

Az alábbiakban ismertetett általános tanácsok nem helyettesíthetik a helyi üzletek látogatását, de kiindulási pontként használhatják a helyszíneket olyan helyekre, amelyek élelmiszereket árusítanak.

1 -

Vásárlás a Warehouse Klubokban

A raktári klubok általában költséghatékonyak, de sok allergiabiztonsági lehetőséget nem kínálnak. Lehetséges kivételek közé tartoznak a kolbászok és a hors-d'oeuvres, amelyek alkalmasak sok allergia igények, néhány tejmentes tej alternatívák, és a dió-mentes snack. Ne feledje azonban, hogy még ezek az ételek tartalmazhatnak néhány Big Eight allergént is, és a vásárlás előtt mindig ellenőrizze a címkét .

2 -

Vásárlás szupermarketekben

A szupermarketek változhatnak az általuk szállított, allergiamentes ételek mennyiségében. Ezek az élelmiszerek gyakran tárolódnak a nagyobb élelmiszerüzletekben található "természetes élelmiszerek" vagy "egészségügyi élelmiszerek" szekcióban, bár más nem-allergiabarát versenytársakkal keveredik (például néhány áruház gluténmentes keverik a gluténtartalmú keverékük mellett).

Lehetőség lesz arra, hogy szinte minden szupermarketben megtalálja a tejmentes tejet, különösen a szója és a rizstejét. Az iskolás gyermekek nagy lakosságú csoportjai nagy valószínűséggel nagy választékot kapnak a búzából és tejtermékektől mentes ételekből (különösen a gabonafélékből, rágcsálnivalókból és tésztafélékből), amelyek lehetővé teszik a gyerekeknek gluténmentes / kazeinmentes diéták, valamint néhány diómentes gabonafélék befogadását, szendvicsek és snackek.

Egyes szupermarketek - különösen a nagyobb, előkelő piacok azokon a területeken, ahol versenyeznek a speciális kiskereskedőkkel - szintén kínálnak sütési keveréket, fagyasztott allergiás ételeket és széles választékot a száraz áruknak.

3 -

Vásárlás a speciális szupermarketekben

Különleges szupermarketek, mint a Whole Foods és a Trader Joe's, életképes alternatívák lehetnek az allergia-biztonságos vásárlásra. Általában számos korlátozott diétát kínálnak, és röpiratokat és egyéb anyagokat is kínálhatnak, amelyek részletesen meghatározzák, hogy üzleteiben mely árucikkek tejmentesek, búzacsíramentesek, nincsenek-e vagy más közös allergénektől mentesek.

Különleges szupermarketek gyakran különleges, az allergiamentes alternatívák, mint például a rizs tészta és a szójatej tároló márkák kínálnak, ami különösen költséghatékony e termékek számára. Egyesek olyan sült termékeket árulnak el, amelyek megfelelnek a közös allergiás igényeknek.

4 -

Vásárlás az etnikai piacokon

Az etnikai piacok gyakran figyelmen kívül hagyott lehetőségek az allergia-biztonságos vásárlásra. Különösen hasznosak a gabonafélék, a gyümölcsök és a növényi allergiák számára, mivel a különböző nemzeti élelmiszer-hagyományok az amerikai főzésben kevésbé gyakori gabonákra és növényekre támaszkodhatnak.

Az etnikai piacok azonban keresztszennyeződési kockázatot jelenthetnek (nagyon óvatosak lehetnek, ha például valamit ömlesztettáru-tartályra gondolnak), és a nyelvi korlát potenciális probléma. Magától értetődik, hogy soha nem szabad olyan ételeket vásárolnia, melynek összetevője címkét nem ért, vagy nem egyértelmű. Ez problémát jelenthet az olyan élelmiszerek címkéin, amelyeket az eredeti nyelvből lefordítottak.

5 -

Vásárlás a Health Food Stores-ban

Nehéz általánosságokat tenni az egészségügyi élelmiszerboltokról, mivel széles körben változnak a kiválasztásukban, a személyzetük tudásánál és az áraiknál. Mindazonáltal, egy adott területen az egészségügyi élelmiszerbolt valószínűleg a legkülönbözőbb kisebb, allergiamentes kiskereskedőktől származik.

Egészségügyi élelmiszerboltok általában olyan helyek, ahol sütési összetevőket, például kukorica-mentes keményítőt, tojáshelyettesítőt , xantángumit és búzacsíramentes lisztet vásárolnak. Sokan a szakácskönyvek széles választékát is értékesítik. Ismét figyelembe kell venni a keresztszennyeződési lehetőségeket, ha úgy dönt, hogy az ömlesztett tartályokból vásárol.

6 -

Online vásárlás

Az online kiskereskedők a fizikai elhelyezkedéstől függetlenül elérhetőek, és a legjobb választás lehet, ha az allergiás szükségleteik összetettek, vagy ha a helyi bevásárlási lehetőségek korlátozottak. Az online vásárlás elsődleges hátrányai a szállítási költségek és az előre tervezett költségek (mivel előre kell rendelni az ételeket, amikor szüksége van rájuk).

Az online vásárlás az anyatej-allergiák és a cöliákia számára a legegyszerűbb, hiszen mindkét feltétel esetében speciális online grocerák léteznek. Azonban közel bármilyen allergiabiztos ételt vásárolhat online (bár a fagyasztott vagy hűtött ételek természetesen drágák és nehézkesek a hajók számára).