Regisztrált dietetikusok kínálnak alacsony koleszterinszintű desszert tippeket
Szerintem az alacsony koleszterin desszertek nem érdemesek enni? Itt a legjobb táplálkozási szakemberek megosztják titkaikat az édes fogak kielégítésével valami finom és szív-egészséges ízzel.
Fókuszban a gyümölcs
" Próbálj ki egy sült almát, mártott körte, egy kocka szorbét, kockára vágott mangóval" - javasolja Elizabeth Somer, MA, RD, az "Eat Your Way to Happiness" című szerzőjét (Harlequin, 2009).
Azt javasolja, hogy a fagyasztott áfonyákon vagy a friss eperben egy kis zsírmentes, sötét csokoládé szirupban vacsorázzanak.
Make-Your-Saját sült áruk
Édes fogak kielégítése az egészséges módon: "Próbálj meg magatokat sütni" - javasolja Marlo Mittler, MS, RD a Foodwize táplálkozási tanácsadásról New Yorkban. "Azt javaslom, hogy az ügyfelek alacsony zsírtartalmú csereügyleteket használjanak, például a teljes tej és a tojás 1% tejjel és tojásfehérjével történő cseréjét. Azt javaslom továbbá, hogy magas rosttartalmú gabonát (egy kávébabos csiszológépben) egy muffin vagy torta keverék, amely növeli a rosttartalmat. "
"Tudjuk, hogy a rostok segítik a koleszterin flusháit, így ez lehetővé teszi, hogy egyszerre élvezze a kezelést és a koleszterinszintet" - tette hozzá Mittler.
Próbálja meg a Sötét Csokoládét
A sötét csokoládé az Alice Trivas, RD, a táplálkozási központ CD-je, Salt Lake City, Utah koleszterinbarát választéka. "A" high-end "márkák (és a kakaóban gazdagok) a legmagasabbak a tápanyagokban, bár lehet, hogy tudatában vannak koffein tartalmának.
Továbbá, mivel édességek a diéta részeként nem a legvalószínűbbek a magas koleszterinszintű bűnösökben, hacsak az eredeti diétája éppen édességeken alapult. Élvezze az édességeket mérsékelten, a kulcsot élvezze "- jegyzi meg a Trivas.
Make-Your-Own kitöltése
"A desszert, amely édes, de alacsony zsírtartalmú és koleszterinszintű, próbálja meg a xilitollal édesített 0% -os zsírtartalmú ricotta sajtot .
Add hozzá a mandula kivonatot és néhány sötét csokoládéport, és keverje össze őket. Ez egy mock-mokka cannoli töltés "- ajánlotta Marietta Amatangelo, MS, RD, integratív és funkcionális orvoslás táplálék-szakértő a George Washington Egyetem Integratív Orvostudományi Központjában Washingtonban.
Egy Apple A Day
"Az alma jelentős hatást gyakorol a koleszterin csökkentésére" - mondja Karen S. Vartan, MEd, RD, a Silver Spring-ben, Maryland-i étrendben. Példaként kínálja személyes tapasztalatait: "61 éves koromban lecsökkentettem a koleszterinemet 212-ről 179-re, ha almát, zabkását evettem, és heti 30 perces edzést végeztek négy napig minden héten.
Próbálja ki Karen kedvenc alma receptjeit:
- Halva egy nagy almát , töltse be a magot egy kis lekvárt, adjunk hozzá apróra vágott mandulát, és mikrohullámú, hogy 2-3 percig.
- Keményen aprítsuk meg az almát , helyezzünk egy apró, zsírozott serpenyőbe; megszórjuk egy fűszerezett zabkeverékkel és sütjük 350 ° C-on 15-18 percig. Ahhoz, hogy az ola feltöltése, keverjük össze 2 evőkanál régimódi zabot 2 ts zabos korpa keverjük 1/3 c. alma vagy narancslé vagy sárgabarack nektár. Hagyjuk ülni 15 percig. Keverjük össze egy teáskanál vajas gallyak "vaj"; megszórjuk aprított almán; poros, szerecsendió és almapüré; és díszítsen néhány mandulával. Bake utasítás szerint.
- Próbálj friss almát a harapás méretű darabokra, és szétszaggatják a mock "fudge" mártással . Ahhoz, hogy elkészítsd a mock trágya mártást, keverj össze 2 evőkanál kakaóport 1 evőkanál cukor édesítő keverékkel. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál vizet és mikrohullámot 40 másodpercig, vagy feloldjuk. Keverjük össze simán. További víz vagy kakaópor használható a vastagság beállításához. Adjunk hozzá egy csepp vaníliát, egy csipetnyi fahéjat és két pirospaprikát, ami fokozza a csokoládé ízét.