Alapvető zsírsavak: Interjú Dr. Udo Erasmus-val

Essential zsírsav és pajzsmirigy betegség, fogyás és egészség

Lehetőségem volt interjút az Udo Erasmus táplálkozási szakértőjével egy lenyűgöző témával kapcsolatban: az esszenciális zsírsavak szerepe a pajzsmirigyben és az anyagcsere-egészségügyben.

Dr. Udo Erasmusról

Bevezetésként Udo Erasmus pályafutását a tudományban kezdte, a pszichológia főiskolai diplomáját, majd kétéves posztgraduális tanulmányait a British Columbia Egyetem Biokémiai és Genetikai Tanszékén.

Dr. Erasmus iránya megváltozott, amikor mérgezést kapott a peszticidekkel való munkavégzés során, és amikor a hagyományos megközelítések nem működtek, megoldásokat keresettek a táplálkozásban. Dr. Erasmus a zsírok és olajok emberi egészségre gyakorolt ​​hatására összpontosított, és ezen a területen szakértővé vált, és első bestsellerjéhez, a zsírokhoz és olajokhoz vezetett. Ez a könyv is tézisévé vált, és Ph.D. 1986-ban a táplálkozásban. Dr. Erasmus a pszichológiai tanácsadó pszichológia tanácsadói posztját is megkapta. Dr. Erasmus úttörő szerepet játszott a friss olajok sajtolásának és csomagolásának technikájával és formájával, biztosítva, hogy táplálóak maradjanak, és annyira az esszenciális zsírsavak erejéig hittek, hogy évek óta dolgozik a híres "Udo's Oil" zsírsav olaj, amelyet táplálkozási szakértők és holisztikus orvosok ajánlottak szerte a világon.

Mi az alapvető zsírsavak?

Megérteni Dr. Erasmus életmódját - az esszenciális zsírsavak tanulmányozását - fontos az alapfeltevéssel kezdeni - mi az alapvető zsírsav?

Különböző típusú zsírok vannak, ezek közül csak az "esszenciálisnak" tekinthetők az Omega 3 zsírok és az Omega 6 zsírok. Ezeket a zsírokat közvetlenül az élelmiszerforrásokból kell fogyasztani. Más zsírok, mint például az Omega 9 (egyszeresen telítetlen zsírok) és a telített zsírok - többek között - nem tekinthetők elengedhetetlennek, mivel a szervezet más cukrok és keményítők fogyasztásával előállíthatja őket.

Az Omega 3 zsírsavak olyan élelmiszerekből származnak, mint a lenmag, a zöld leveles zöldségek és a magas zsírtartalmú, hidegvízű halak, mint például a germon, a szardínia, az atlanti laposhal és a lazac, a kohó, a rózsaszín és a királyi lazac, a csendes-óceáni és atlanti hering, az atlanti makréla és a tó pisztráng. Az Omega 6 zsírsavak megtalálhatók a szezámban és a napraforgómagban, valamint más magokban és diófélékben. Egyes halak és állati húsok szintén az Omega 6 származékos formáját biztosítják. Amikor a halakról van szó, Dr. Erasmus mindenkor inkább a halat szereti a halak olajadagolására - ami azt állítja, hogy könnyen lehet hatástalan vagy akár mérgező is.

Dr. Erasmus szerint 1900 óta az Omega 6 fogyasztása az előző szintek mintegy 20-szorosával nőtt, elsősorban az egyes növényi olajok élelmiszer-előkészítésben való fokozott használatának köszönhetően, míg az Omega 3s jelenleg csak a korábbi szintek 1/6-a. Ez azt jelenti, hogy túl sok Omega 6 és túl kevés Omega 3 zsírsavat kapunk. Dr. Erasmus azt mondja: "Sokkal fontosabb a jó zsírok behozatala, mint a rossz zsírok elkerülése, az alacsony zsírtartalmú és a nem zsíros rossz irányba vinni minket.

Az alapvető zsírsav előnyei

Végső soron az esszenciális zsírsavak egyensúlyhiányai és hiányosságai Dr. Erasmus szerint az ok, a kiváltó tényező vagy számos betegség és állapot elősegítő tényezője, és a hiányosságok helyes élelmiszerekkel vagy egészséges olajokkal való kezelése hatalmas az egészségre gyakorolt ​​hatások.

Megállapította, hogy a megfelelő esszenciális zsírsavbevitel és egyensúly előnyei magukban foglalhatják:

Az alapvető zsírsavak és a pajzsmirigy

Dr. Erasmus szerint bizonyos előnyei vannak a pajzsmirigy- szenvedők számára.

Úgy érzi, hogy az esszenciális zsírsavak fontos szerepet játszanak a pajzsmirigy működésében, mert először a sejtek minden membránján a szerkezet épségéhez szükségesek. Másodszor, növelik az energiaszintet a sejtben. És harmadszor, van néhány bizonyíték arra, hogy az esszenciális zsírsavak, különösen az Omega 3-k, javítják a hormonok hatékonyságát a receptor helyeken.

A receptor-probléma fontosságának megértéséhez gondoljon a cukorbetegség helyzetére. A cukorbetegség, a jövőbeni cukorbetegség markerének tekintett állapot, inzulinrezisztencia néven is ismert. Az inzulin a szervezetben van, de nem használják fel, mert a telített zsírok blokkolják az inzulin receptor funkciót, és végül a receptorok elengednek - és végső soron immunitással és nem képesek kapni - az inzulint. Essenciális zsírsavakra van szükség a receptorok működéséhez, és inzulinérzékenyebbé tehetik a cukorbetegeket. Így az esszenciális zsírsavtartalmú cukorbetegeknek kevesebb receptorra van szükségük, és végső soron kevesebb inzulinra van szükségük.

Dr. Erasmus úgy véli, hogy ugyanez a mechanizmus más hormonális funkciókkal, például az androgénekkel, a pineális mirigyekkel, a mellékvese-mirigyekkel - és különösen a pajzsmirigyránccal - zajlik.

Vannak gyakorlati szakemberek, akik úgy vélik, hogy a pajzsmirigyhormon-rezisztencia nem ritka előfordulás, és valójában egy gyakori jel a közelgő pajzsmirigy-betegségre, mint az inzulinrezisztencia, a cukorbetegség előfutára. Ez a receptorkérdés kulcsfontosságú, mivel Dr. Erasmus szerint "a megfelelő esszenciális zsírsav-táplálással kapcsolatban előfordul, hogy előfordul, hogy kevesebb receptort kap, de jobban működik." Ez azt jelentené, hogy az esszenciális zsírsavak megfelelõ szintje miatt a pajzsmirigyhormon receptorok jobban mûködhetnek, így a pajzsmirigyhormon valójában teljesíti a küldetését. "

Alapvető zsírsavak és gyulladás

Dr. Erasmus arra is rámutat, hogy az esszenciális zsírsavak szerepet játszanak a gyulladás megelőzésében és csökkentésében. Különösen az esszenciális zsírsavak olyan hormonszerű eikozanoidokat hoznak létre, amelyek szabályozzák az immun- és gyulladásos válaszokat, és különösen az Omega 3-k olyan gyulladásgátló hatásúak, amelyek lelassíthatják az autoimmun károkat.

A pajzsmirigy gyulladása - amely golyva néven ismert - központi szerepet játszik az autoimmun pajzsmirigybetegség számos esetében, és gyulladás általában csaknem minden autoimmun betegségben fordul elő.

Dr. Erasmus azt mondja: "Úgy gondolom, hogy a gyulladás lényegében csaknem minden ami a szervezetben rosszul megy, beleértve a rákot, a cukorbetegséget és a szív-és érrendszeri problémákat, és tudjuk, hogy az Omega 3 csökkenti a gyulladást."

Dr. Erasmus úgy véli, hogy ha a fehérjék a lé, a zsírok a szigetelők, nem csak az idegek, hanem a sejtek és a membránok. A fehérjereakciók gyulladáshoz, allergiához és autoimmun betegséghez vezetnek. Az esszenciális zsírsavak segítenek megakadályozni, hogy a fehérjék hiperaktívvá váljanak - és ezáltal kiváltják ezeket a különféle immunreakciókat.

Alapvető zsírsavak és testsúlycsökkenés

Amikor a pajzsmirigy funkció lelassul, az anyagcsere sebessége csökkenhet, és a szervezet kevesebb kalóriát éget el. Dr. Erasmus úgy véli, hogy amikor a pajzsmirigy funkció lassú, a szénhidrátok elégetése különösen érintett. Dr. Erasmus úgy véli, hogy a hypothyreosisban szenvedő embereknek a gabonafélékből és a keményítőkből a zöldségfélékre kell áttérniük, mivel ezek a szénhidrátok elsődleges forrása. Zöld zöldségek, valamint jó zsírok és fehérjék kell, hogy képezzék a diétát.

Elmagyarázza, hogy elegendő esszenciális zsírsav segít növelni az energiát és elfojtani az étvágyat, ezáltal segítve a súlyvesztést. Ezenkívül azt találták, hogy blokkolja azokat a géneket, amelyek zsírt termelnek a szervezetben (a telített és a transzzsír nem ugyanaz a hatás), és növeli a termogenezist - a zsírégetést.

Dr. Erasmus úgy érzi, hogy az Omega 3-k jobban működnek, mint a jelzett konjugált linolsav (CLA) . Úgy érzi, hogy a CLA-nak negatív mellékhatásai lehetnek, különösen nagyobb adagokban.

Dr. Erasmus Optimal Thyroid Diet

Dr. Erasmus szerint a pajzsmirigy-betegnek a testsúlycsökkenéshez szüksége van:

Mennyire fontosak a zsírsavak?

Dr. Erasmus véleménye szerint, ha ételeinket más élelmiszerekről a zöldségekre, a halra és a jó zsírokra összpontosítanánk, akkor az esszenciális zsírsavak egyensúlyhiányának orvoslása érdekében dolgozunk. De ha az étrend az optimálisnál kisebb, vagy nem kap elegendő mennyiséget az Omega 3s és az Omega 6s megfelelő egyensúlyát és mennyiségét biztosító ételeket, akkor lehetőség van egy kiegészítés fontolóra venni.

Számos esszenciális zsírsav-kiegészítés létezik a piacon, beleértve Dr. Erasmus "speciálisan formulázott olajat, az úgynevezett" Udo olaj ". Az Udo olaj szerves elegye a friss lenből, szezámból és napraforgómagból származó olajokból, valamint az esti kocsonya, a rizs csíra és az zab csíra olajaiból. Dr. Erasmus télen egy evőkanál olajat (50 font testtömeg) ajánl naponta. Ez azt jelentené, hogy 4 evőkanál egy nap egy 200 fontos télen. Ahogy tudod, hogy elég olaj van, Dr. Erasmus szerint a bõre nem száraz, pelyhes vagy viszketõ - gyakori panaszok a télen. A nyári dózisok enyhén csökkenthetők, és újra, a bőr szárazságát kell használni az értékelésnek.

A fogyásért Dr. Erasmus elmondta, hogy az elhízott emberekkel végzett munka naponta akár 5 evőkanál olajat is tartalmaz. A rheumatoid arthritises betegeknél naponta akár 10 evőkanál volt.

Magas olajszint mellett a kalóriabevitel emelkedik, így a teljes kalóriabevitel csökkentése érdekében Dr. Erasmus javasolja, hogy szénhidrát kalóriát - különösen keményítőt, gabonát és gyümölcsöt - vegyen ki az olajban lévő kalóriák pótlására, és koncentrálja az étrendet az egészséges fehérjékre és a zöld zöldségekre.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Az esszenciális zsírsav-kiegészítés a választ az Ön számára? Érdemes megpróbálni pár hétig elkezdeni, hogy lássuk, kezdesz-e valami rövidtávú előnyöket érezni, és észrevensz különbséget a bőrödben. Ne feledje, hogy a súlygyarapodás elkerülése érdekében csökkentenie kell az Ön által fogyasztott szénhidrátok mennyiségét, hogy ellensúlyozza az olaj kalóriáit és optimális mennyiségű napi kalóriát tartson fenn.

Ha többet szeretne megtudni Dr. Erasmus-ról, nézze meg webhelyét, www.udoerasmus.com vagy tanuljon többet a könyveiről, a zsírokat, amelyek meggyilkolják a zsírokat.