Ha Ön valakinek a 2-es típusú cukorbetegség, akkor retteghetnek ünnepi ügyek, mint a BBQ, mert a kísértés, hogy elkényeztesse. A jó hír az, hogy élvezheti a családi grillet, anélkül, hogy a cukorbeteg spirálját az irányítás alatt tartaná. De fel kell készülned. Ismerje meg, hogyan navigálhat a büféasztalon anélkül, hogy veszélyeztetné az ételtervét. Akár egy grillezésre, akár saját otthont tart, akkor nem lehet rosszul követni ezeket az egyszerű tippeket.
Mit kell itni?
Fontos, hogy hidratált maradjon, különösen, ha meleg. A megfelelő hidratáció fontos a kiszáradás megakadályozásához és az elektrolit egyensúly fenntartásához. Ha bármilyen okból kifolyólag az ital bevitelét korlátozni kell, akkor kövesse orvosának irányelveit. Célja olyan italok kiválasztása, amelyek kalóriatartalmúak - vizet (adjunk hozzá citromot vagy mészet a további ízekhez), seltzer (normál vagy ízesített) vagy édesített jeges tea. Ön is inni étrend-italok, amelyek cukormentes, de azt tanácsolom, hogy ezt mérsékelten. Bár nincs egyértelmű oka annak, hogy ezek az italok növelnék az anyagcsere-szindróma és a cukorbetegség kockázatát, a kutatások azt mutatták, hogy az étkezési italok fogyasztása, különösen a diétás szóda társulhat más élelmiszerek túlzott fogyasztásával - végső soron súlygyarapodást, inzulinrezisztenciát okozva , és a cukorbetegség. Ezért, ha megpróbálja irányítani a vércukorszintjét és fogyni, korlátozza ezeket az italokat.
Mi a helyzet az alkohollal: Ha inni szeretne, mérsékelten . Bölcs dolog elkerülni a cukros keverékkel, cukorral és szirupokkal készített cukros italokat, mert felvehetik a felesleges kalóriát és cukrot, ami a vércukorszintet megdönti, és súlygyarapodást okozhat. Ehelyett válasszon olyan italokat, mint a bor, a pezsgő vagy a desztillált alkohol, cukormentes keverők, mint a klub szóda.
Például:
- 1 1/2 oz vodka 6 oz áfonyaléval: 200 kalória és 23 g cukor
- 1 1/2 oz-os vodka szódabikarbónával és lime csavarásával: 100 kalória, 0 g cukor
100 kalóriát és 23 g cukrot takarít meg.
Grillezett karcsú fehérje
Kerülje el a feldolgozott, magas zsírtartalmú húsokat, mint a kolbászt, a forró kutyákat és a bordákat - ezek a fajta ételek nagy mennyiségű nátriumot és telített zsírt tartalmaznak. A felesleges nátrium bevitel növelheti a vérnyomást - különösen azoknál, akik sóérzékenyek. És túlságosan telített zsírok egy étrendben növelhetik a rossz koleszterinszintjét. Ehelyett válassza a sovány fehérjét, mint a csirke nyársat, a hamburgert, a rákot, a sertéshúsot, a sovány marhahúst vagy a filé mignont. Ahelyett, hogy a nehéz szószokat, a vajat vagy a műtéti grillezett szószokat megkóstolná, egy kevés olívaolajjal, fokhagymával, citrommal, balzsamecettel és mustárt használva marinálja a húsokat. A fehérje nem tartalmaz szénhidrátot, de a részecskék mérete még mindig fontos. Célja megőrizni a fehérjefogyasztását kb. 4-6ozra.
Nem szárított zöldségek
A nem keményítőtartalmú zöldségek elengedhetetlenek a vércukorszint és a testtömeg-szabályozás szempontjából. A nem keményítőtartalmú zöldségek ízeket, crunchot, vitaminokat, ásványi anyagokat, vizet és legfontosabb szálakat adnak hozzá. A szál segít megőrizni téged, és szabályozza a vércukorszintet.
Célja, hogy a lemezed nem keményítőtartalmú zöldségeket - salátát, brokkolt, grillezett padlizsánt, cukkini, paprika, hagyma, spárga stb.
Könnyű az alkalmazásokon: Nagyon könnyű fogyasztani a felesleges kalóriákat és szénhidrátokat, még az étkezés előtt is. A barbecue előételek jellemzően zsírral, sóval és szénhidrátokkal vannak töltve. Ha lehetséges, kerülje az olyan élelmiszereket, mint a nachók, a csipek, a perecek, a kenyérsütők, a sült előételek, a nehéz desszertek és mártások. Ehelyett, válasszon garnélarák koktélt, nyers zöldségeket hummus vagy guacamole, saláta, levegő popped pattogatott kukorica, vagy egy marék sótlan dió. Még akkor is megenni egy kis snacket, mielőtt megérkezel, és elkerülheted az előételek egészét, ha ez jobban működik az Ön számára és a gyógyszeres kezelésedre.
A szénhidrátokat enni lehet, de bölcsen válaszd
A szénhidrátok a testek fő energiaforrása. A cukorbetegeknek egy bizonyos szénhidrátot kell fogyasztaniuk, különösen akkor, ha olyan gyógyszereket szednek, amelyek a hasnyálmirigyet inzulint adják. A cél a megfelelő típusú szénhidrátok megélése a megfelelő adagokban és a megfelelő időben. A magas rost, az alacsonyabb glikémiás index szénhidrátok a legjobbak - kicsi édesburgonya a bőrrel, 1/2 csésze bab, 1 közepes kukorica füle, 1 csésze quinoa, hogy csak néhányat említsek. Ha viszont nagyon várom, hogy eszik a makaróni saláta, mert ez az egyetlen nap az évben, amit eszel, aztán megpróbálja megtartani az adagot legfeljebb 1 pohár vagy kb. Bár ez változik az ember étkezési tervén és szénhidráttartalmán alapul, jó hüvelykujjszabály, hogy a szénhidrátját a lemezednek körülbelül 1/4-éig tartsa.
Mi a gyümölcs
Ellentétben a népszerű elképzeléssel, gyümölcsöt kaphatsz - még a görögdinnye is. Mivel a gyümölcs tartalmaz cukrot, a fogyasztás kulcsa az adag ellenőrzése és a megfelelő fajta kiválasztását. A gyümölcs nagyszerű desszertként szolgál a grilleken, mert a kalóriák alacsonyabbak, mint a hagyományos desszertek. Kerülje el a szirupban vagy gyümölcslében, valamint a szárított gyümölcsben ülõ vegyes gyümölcsös tálakat.
> Források
> Nettleton, JA, et al. "A diétás szóda bevitel és az incidensek metaboiikus szindróma és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata az atherosclerosis többnemzetiségű vizsgálatában." Diabetes Care . 2009-ben; 32 (4): 688.