A vizsgálatok az oszteoartritiszre és a reumatoid artritiszre vonatkozó ellentéteket mutatják.
A diéta megfelel a C-vitaminban gazdag gyümölcsöknek és zöldségeknek? Ha C-vitamin-kiegészítést kapsz? Van-e oksági vagy védő kapcsolat a C-vitamin és az ízületi gyulladás között? Ezek fontos dolgok, amelyeket fontolóra kell venni.
C-vitamin és arthritis
Egy tanulmány kimutatta, hogy a C-vitamin védi az ízületi gyulladást és megakadályozza a tüneteket, míg egy másik tanulmány szerint a C-vitamin súlyosbíthatja az ízületi gyulladást.
Miért ellentmondás? Valójában van oka. A vizsgálatok két különböző típusú arthritisre , reumatoid artritiszre (RA) és osteoarthritisre (OA) összpontosultak, amelyek különböző betegségi folyamatok.
C-vitamin és osteoarthritis
Az osteoarthritist az ízületek fokozatos romlása jellemzi, ennek oka az arthritis kopásgátló típusa. Az Arthritis & Rheumatism 2004. júniusi számában megjelent tanulmányi eredmények azt mutatták, hogy a C-vitamin hosszú távú alkalmazása súlyosbíthatja a térdcsont-artritisz súlyosságát.
A kutatók elemezték a nyolc hónapos alacsony, közepes és magas C-vitamin dózist tengerimalacokban. A tengerimalacok, mint az emberek, nem képesek a C-vitamint szintetizálni maguknak.
A nagy dózisú csoport a térd legsúlyosabb oszteoartritiszét és a legrosszabb porckorongot alakította ki. A tanulmányban részt vevő kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a C-vitamin táplálékbevitelét nem szabad kiegészíteni a jelenlegi javasolt táplálékkiegészítés felett:
- Napi 90 mg férfiak számára.
- 75 mg. naponta nőknek.
C-vitamin és reumatoid artritisz
A reumatoid arthritis egy autoimmun betegség, amely az ízületek bélésének gyulladásához vezet, ami az érintett ízületek pusztulását és deformitását eredményezi. A Rheumatic Diseases Annals című folyóiratban közölték, hogy a C-vitamin magas táplálék-fogyasztása úgy tűnik, hogy védelmet nyújt a gyulladásos polyarthritis , a reumatoid artritisz olyan formájával, amely két vagy több ízületet tartalmaz.
Ez a tanulmány több mint 23 000 résztvevőt érintett, akik nagy rákkutatást végeztek az Egyesült Királyságban. A résztvevők az étkezési naplókat tartották, és ízületi gyulladásmentesek voltak a vizsgálat kezdetekor.
A kutatók összehasonlították a 73 gyulladásos gyulladásos polyarthritis kifejlődését nyolcéves perióduson átesett diétákkal és 146-at, akik ízületi gyulladásmentesek maradtak. Az elemzést követően a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az ízületi gyulladásban szenvedő emberek kevesebb gyümölcsöt és zöldséget fogyasztottak, mint azok, akik nem fejlesztették ki a betegséget. A legkevesebb gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztó résztvevőknél kétszer is fennáll a gyulladásos arthritis kialakulásának veszélye.
Jelentős különbség volt abban is, hogy az ízületi gyulladásban szenvedő emberek C-vitaminnél mennyivel fogyasztottak, mint azok, akiknél nem alakult ki ízületi gyulladás. A legalacsonyabb C-vitamint fogyasztó résztvevők háromszor nagyobb valószínűséggel alakultak ki az ízületi gyulladásban, mint azok, akik a legmagasabb C-vitamint fogyasztották. A C-vitamin pozitív hatása a rheumatoid arthritisre az alábbi okok miatt fordulhat elő:
- A C-vitamin erős antioxidáns , harci molekulák, amelyek reumatoid gyulladást váltanak ki.
- A C-vitamin szerepet játszik a kofaktor szerepében a kollagén szintézisben, ami a fő fehérje az ízületi szövetben és a csontban.
- A C-vitamin szerepet játszik a fertőzés elleni küzdelemben, és a fertőzéshez kapcsolódó gyulladás szabályozására is képes.
- Egyesek szerint a fertőzés rheumatoid arthritis fellángolást okozhat.
Következtetés
A C-vitamin bevitelének mérséklése ajánlott az egészséges csontok és ízületek fenntartására. A túlzott C-vitamin bevitel problémás lehet. Gyümölcsök és zöldségek fogyasztása, hogy napi ajánlott C-vitamin adagot kapjanak, természetesen ösztönzik.
Forrás:
A C-vitamin meggyógyítja a térd osteoarthritist az állatokon végzett kísérletben, Duke University Medical Center. 2004/06/03.
C-vitamin és a gyulladásos polyarthritis kialakulásának veszélye: lehetséges beágyazott eset-kontroll vizsgálat, Rheumatic Diseases Annals, 2004; 63: 843-847. Http://ard.bmj.com/content/63/7/843