Kérdés: Az antioxidánsok előnyösek az arthritis számára?
Az antioxidánsokat az ízületi gyulladás és egyéb betegségek szempontjából előnyösnek tartják. Az antioxidánsok az ízületi gyulladás kezelésére vagy az ízületi gyulladás megelőzésére használatosak, vagy éppen csak egészségesek? Mik az antioxidánsok, és milyen táplálékforrásokban találhatók meg?
Válasz:
Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek csökkentik az oxidáció okozta károkat (amikor a vegyi anyagok vagy az anyagok oxigénnel kombinálódnak).
Pontosabban, úgy gondolják, hogy az antioxidánsok megvédik sejtjeiket a szabad gyökök hatásaitól.
A szabad gyökök olyan molekulák, amelyeket testként szétroncsolunk, vagy környezeti expozícióval (például dohányzás vagy sugárzás). A szabadgyökök olyan instabil vegyületek, amelyek károsíthatják a sejteket és potenciálisan hozzájárulhatnak bizonyos betegségekhez.
Az antioxidánsok segítenek az arthritisben?
Egyes kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a reumatoid artritisz vagy osteoarthritis kezelésére az A, C, E vagy szelén vitaminok támogatását szolgáló bizonyítékok nem meggyőzőek. Más kutatók olyan étrendet javasolnak, amely sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz vitaminforrásként.
Úgy tűnik, hogy ha van valamilyen előnye az antioxidánsoknak, az arthritis megelőzése, nem pedig az arthritis kezelése.
Milyen ételek tartalmaznak antioxidánsokat?
Sok étel tartalmaz antioxidánsokat. A gyümölcsök és zöldségek, a diófélék, a gabonafélék, a baromfi, a halak és bizonyos húsok mellett az antioxidánsok jó forrásai is vannak.
A fűszergyártók azt állítják, hogy egy teáskanálnyi különleges fűszernek köszönhetően az antioxidánsok bármely táplálékban vagy étkezéskor felerősödnek. Például ½ teáskanál fahéj a reggeli kávéjához erősíti az antioxidánsokat. A McCormick Spices által felajánlott egyéb ötletek: Adjunk hozzá ½ teáskanál gyömbért limonádé negyedenként, vagy ¼ teáskanál oregán egy mozzarellához és paradicsomszendvicshez.
A cég honlapján további recepteket is kínálunk a piros paprika, a rozmaring, a kakukkfű és a sárga curry számára.
Vannak egzotikus gyümölcslevek is (Mona Vie, Seven, Nopalea , Noni juice és így tovább), amelyek hatalmas antioxidáns italok, amelyek gyógyíthatják a betegségeket. Antioxidánsokkal vannak csomagolva? Talán. Ők gyógyulnak? Nem.
Alsó sor
Nyilvánvalónak tűnik, hogy az antioxidánsok egészségesek, de elvárásai ésszerűek maradnak attól függően, hogy mit tehetnek.
Forrás:
Antioxidánsok. MedlinePlus. 2009. április 3.
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/antioxidants.html