Hogyan lehet az iskolák leginkább kiküszöbölni a földimogyoró maradványait
Földimogyoró-allergiák egyre nagyobb problémát okoznak az iskolai korú gyermekek körében, és az iskolák küzdenek azzal, hogy megbirkózzanak a gyermekek biztonságának mérséklésével a földimogyoró-allergiával és a nem allergiás gyermekek szabadságával. Tehát mi is szükséges a földimogyoró allergiás gyermekeinek földimogyoró-maradványainak tisztításához, és milyen messzire kell az iskolák elindulniuk?
Szerencsére a kutatások a leghatékonyabb módszereket mutatják a mogyorófehérjéknek a felületekről, a kezekről és a szájakról való megtisztítására, és felderítik a mogyorófehérje levegőben lévő részecskék allergiás reakcióinak a lehetőségeit.
Tisztító asztalok és íróasztalok
Miután mogyoróvaj kapott egy asztalra, lehet, hogy mindent le lehet kapni? Használnia kell valami különlegeset a tisztításhoz?
Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a közös háztartási tisztítószerek könnyen eltávolíthatják a mogyorófehérje minden nyomát a táblákból. A kutatók egy teáskanál mogyoróvajat töltöttek át egy tiszta asztal négyzetméterére. Ezután lemostam, és tesztelték a tiszta asztalt a mogyorófehérje jelenlétére. Megállapították, hogy ezek a közönséges tisztítók nem mutattak kimutatható nyomot a mogyorófehérje:
- 409 porlasztó tisztító
- A céltisztító fehérítővel
- Lizol íves
- tiszta víz
A mosogatószeres mosogatószerrel a táblák egyharmadánál apró, de kimutatható mogyorófehérje maradt. (Ez a megállapítás furcsa, mivel a szappan jobban tisztíthatja a sima vizet.) A kutatók úgy vélik, hogy az edényszappan (40-140 μl / ml) által hátrahagyott mogyorófehérje szintje alacsonyabb volt a mogyoróallergiával szembeni tapasztalatnál egy reakciót.
Azonban, hogy legbiztonságosabbak legyenek, ahelyett, hogy az egyik fenti tisztítószert használná.
Legyen tudatában annak, hogy az államok és a szövetségi kormány rendelkezéseket fogalmazhat meg az iskolai terekben használt tisztítókra vonatkozóan, ezért ha a fent felsorolt tisztítószereket használja, győződjön meg róla, hogy megfelelnek ezeknek a szabályoknak.
A kézmosás
A hagyományos szappan és a víz a leghatékonyabb eszköz a földimogyoró maradványainak eltávolításáért. Ha távol van a vízzel, a kézi tisztítószer helyett tiszta kezeket használjon, mivel a kézi fertőtlenítő nem távolítja el a földimogyoró fehérjét.
A kézmosás legjobb módszereinek tesztelésére a kutatók egy teáskanál mogyoróvajjal bevonták a tanulók kezét, majd megkérték őket, hogy mossa meg kezeiket három különböző módon: szappannal és vízzel, kézzel törölve és antibakteriális kézi fertőtlenítővel. A résztvevőknek azt mondták, hogy mossa meg a kezüket normálisan, mint mindig (más szavakkal, nem kérték őket arra, hogy keményebben cseréljenek vagy speciális lépéseket tegyenek).
A kutatók azt találták, hogy ezek a kézmosási módszerek nem mutattak kimutatható nyomot a mogyorófehérje:
- folyékony szappan és víz
- bár szappannal és vízzel
- A Nedvesek törlik
- Tidy Tykes törlődik
Azonban a sima vízzel vagy folyékony kézzel fertőtlenítőszerrel végzett mosás nem eredményezte hatékonyan a földimogyoró-fehérjék eltávolítását. A kutatók képesek voltak szignifikánsan a mogyorófehérje-szintet találni mind a 12 vizsgálati résztvevővel, miután sima vízzel vagy kézzel fertőtlenítőszerrel lemosták.
Mosószáj
Sajnálatos módon, a szájöblítés vagy mosás nem csökkenti a nyálban jelen lévő mogyorófehérje mennyiségét, a kutatás azt mutatja.
A kutatók tanulmányozták a résztvevőket két evőkanál mogyoróvaj használatával, majd a mogyorófehérjét a nyájukban néhány órával később mérik. A kutatók azt találták, hogy ezek a tevékenységek nem csökkentették a nyálban jelen lévő földimogyoró fehérje szintjét olyan szintek alatt, amelyek potenciálisan reakciókat okozhatnak mogyoróallergiában szenvedő emberben:
- öblítse ki a szájat vízzel
- fogat mos
- rágógumi
- várva egy órát
Az egyetlen dolog, ami a földimogyoró fehérje szintjét csökkentette, mogyorómentes ételt evett és néhány órát várakozott.
A földimogyoró allergiás tinédzsereket, akik megkezdték a társkeresést, tanácsot kell kérni arra vonatkozóan, hogy nyílt kommunikációra van szükségük az allergiájukkal kapcsolatban, mivel ezek a betegek súlyos allergiás reakciókat válthatnak ki a mogyoróktól nemrégiben fogyasztóktól.
Airborne Peanut Particles
Ha földimogyoró-allergiája van, lehet, hogy allergiás reakciója van attól, hogy egy szobában (vagy repülőgépen) földimogyoróval?
Számos tanulmány kimutatta, hogy a főzéshez vagy fűtött földimogyorók allergéneket szabadulhatnak fel a levegőbe, ahol reakciókat válthatnak ki. Általában a földimogyoró vagy a mogyoróvaj vaj szaga nem elegendő ahhoz, hogy reakciót váltson ki, és nem lélegzik olyan ember közelében, aki földimogyorót vagy mogyoróvajat eszik.
A kutatók különböző beállításokat szimuláltak, amelyekben a mogyoróféléket fogyasztják, beleértve egy iskolai kávézót, repülőgépet és egy sporteseményt. A vizsgálatban résztvevők személyi levegő-monitorokat viseltek, miközben a mogyoróvajak nyitott edényei mellett ültek, mogyorós-vajos szendvicseket ettek, és többféle mogyorócsomagot nyitottak és zárt térben ették. Az utolsó tanulmányban a résztvevők hámoztak és evettek mogyoróféléket, aztán a padlót dobták a kagylókra és körbejártak. Ezen esetek egyikében sem sikerült a kutatók felismerni a levegőben levő földimogyoró-fehérjét.
Egy másik tanulmány kimutatta, hogy 30 gyermek, akik dokumentált allergiás mogyoró esetében nem reagáltak a lélegzés után egy csésze mogyoróvajjal, amelyet egypercenként 10 perces időtartamon belül tartottak.
Azonban egy másik tanulmányban azt találták, hogy a gyermekek négy olyan esetet találtak, akik allergiás reakciókat mutattak az osztályteremben levő földimogyorókra, amelyben egy tanár vagy egy másik felnőtt figyelte a gyermeket, és tudta, hogy a gyerek nem érintette meg vagy nem eszik a földimogyorót. Három esetben az osztályteremben fűtött a mogyoróvaj. Az utolsó esetben egy gyermek 15 olyan óvodáskodó mellett ült, akik mogyoróvajkekereket ettek.
Egy szó a
A tanulmányok azt mutatják, hogy az iskolákban a felületek tisztán elégethetők ahhoz, hogy ne maradjanak veszélyes földimogyoró-fehérjék, és a szokásos kézi mosásnak gondoskodnia kell a kézben maradt földimogyoró maradványokról. Azonban az osztályteremben lévő főző- vagy fűtött földimogyoró allergiás reakciókat okozhat a mogyoró-allergiás gyermekekben , és az ember szájában lehetetlen gyorsan eltávolítani a földimogyoró maradványait.
Forrás:
Maloney, JM és mtsai. Földimogyoró allergén expozíció a nyálon keresztül: Értékelés és beavatkozások az expozíció csökkentésére. Journal of Allergy és Clinical Immunology, Volume 118, Issue 3, September 2006, Pages 719-724
Perry, T. et al. A földimogyoró allergén eloszlása a környezetben Journal of Allergy és Clinical Immunology, 113. kötet, 5. kiadás, 2004. május, 973-976. Oldal
Sicherer, SH, et al. Az amerikai mogyoró- és faadalék-allergia-nyilvántartás: az iskolákban és a betegségekben rejlõ reakciók jellemzõi, J Pediatr 138 (2001), 560-565. Oldal
Simonte, SJ et al. A mogyoró-allergiával rendelkező gyermekek alkoholtartalmának kapcsolatáról szóló, J Allergy Clin Immunol 112 (2003), 180-182. Oldal.