Eszközök a pontos szénhidrátszámláláshoz
Gyakran előfordul, hogy a 2. típusú cukorbetegségben szenvedőknek követniük kell a következetes szénhidrát-étrendet, hogy segítsék a vércukorszintjüket. A szénhidrátok a leginkább a vércukorszintet befolyásoló élelmiszerek. Ha metabolizálódik, a szénhidrátok lebomlanak és cukrot válnak. Az inzulin a hormon, amely cukrot visz a vérből a sejtekbe, hogy energiát használjon. Ha 2-es típusú cukorbetegsége van, a sejtek ellenállnak az inzulinnak és a cukor a véráramban marad, ahelyett, hogy a sejtekbe kerülne.
A szénhidrátbevitel módosítása a részecskék konzisztenciájának megtartásával segítheti a szervezetet a vércukorszint szabályozásában, és súlyvesztést okozhat (ami segít a szervezetnek inzulin alkalmazásában). Ennek egyik módja az, hogy azonos mennyiségű szénhidrátot fogyasszon ugyanazon időben naponta. Ez nem jelenti azt, hogy naponta ugyanazt az ételt kell megenni; inkább étkezés közben meghatározott mennyiségű szénhidrátot kell enni. Kérje meg a hiteles cukorbetegítő oktatóját vagy regisztrált étrendjét, hogy hány gramm szénhidrátot kell megenni étkezésenként.
Milyen élelmiszerek szénhidrátok?
A szénhidrátokat grammokban számolják, és olyan élelmiszerekben találhatók meg, mint keményítők, keményítőtartalmú zöldségek, hüvelyesek, gyümölcsök, tej / joghurtok és cukros ételek. A címkéket tartalmazó élelmiszerek könnyebben számítanak, mint azok, amelyek nem rendelkeznek címkével (pl. Gyümölcs). Ha szeretné megtudni, hogyan számolhatja megfelelően a szénhidrátot , bizonyos elemekbe fektethet. Olvassa el alább, hogy megtudja, mire lesz szüksége a szénhidrátok pontos számozására:
Ételcímkék:
Ha nem tudja, hogyan kell elolvasni egy élelmiszercímkét, akkor tanulnia kell. Az élelmiszercímkék segítenek meghatározni a teljes szénhidrátmennyiséget az élelmiszerben, és ahol ezek a szénhidrátok jönnek. Az első dolog, amit meg szeretne nézni, amikor felolvassa a címkét, a kiszolgáló méret. Ezután meg kell határozni a konténerenkénti adagokat, és végül szeretné látni a teljes szénhidrátot.
Például, ha egy gabonakímélőt és a címke címét olvasja. Tálalás mérete: 3/4 csésze: Tételek adagonként: 12: Összes szénhidrát: 24 g: 3 g rost: 3 g cukor és egyéb szénhidrát: 18 g, akkor így értelmezheti:
- Egy adag gabonát 3/4 csészének tartanak, és 3/4 csészében 24 g szénhidrátot, 3 g rostot és 3 g cukrot tartanak. Az egész doboz tizenkét, 3/4 csésze adagot tartalmaz. Ha több mint 3/4 csészét eszel, meg kell szaporodnia a teljes szénhidráttartalmú adók mennyiségével, hogy meghatározza a szénhidrátok teljes mennyiségét. Például, ha 1 1/2 csésze gabonát eszel (ami két 3/4-es csésze adag), meg kell szorozni a teljes szénhidrátot, ami azt jelenti, hogy 48 gramm szénhidrátot fogyaszt.
- A címkén olvasható további információ: Hogyan olvasson el egy élelmiszercímkét
Csészék és kanalak mérése:
A csészék és kanalak mérése segít abban, hogy pontosan kiszámolhasson egy adott élelmiszerelem adag méretét. Száraz és nedves mérőedényeket szeretne kapni. Tipikusan ezek az eszközök használhatók szénhidrátok, például italok, gabonafélék, gabonafélék, hüvelyesek, szendvicsek, fűszerek és egyéb jarred vagy dobozos termékek mérésére. Néhány jó csaló tipp:
1/3 csésze főtt tészta vagy rizs = 15 g szénhidrát
1/2 csésze főtt zabliszt = 15 g szénhidrát
1 8 oz csésze tej = 12 g szénhidrát
1 evőkanál méz, szirup, agave = ~ 15 g szénhidrát
1 evőkanál ketchup = 4 g szénhidrát
Élelmiszer mérleg
Az élelmiszer-mérlegek hasznosak abban az esetben, ha megpróbálják kiszámítani a szénhidrátok mennyiségét olyan élelmiszer-tételben, amely nem tartalmaz címkét, vagy azoknál az élelmiszereknél, ahol a kiszolgáló mérete súlyosan fel van tüntetve. Például az olyan ételek, mint a gyümölcs, a burgonya és bizonyos szemek, felsorolják a súlyrészet. Ha van egy élelmiszer-skála, meghatározhatja az élelmiszernek a súlyát és a kereszthivatkozást egy szénhidrátszámláló könyvvel vagy alkalmazással, hogy meghatározza a szénhidrát teljes mennyiségét az adott élelmiszerelemben.
Íme néhány csaló tipp az élelmiszer méréséhez:
4 g egész gyümölcs = 15 g szénhidrát
3 oz burgonya = 15 g szénhidrát
2 oz száraz a legtöbb gabonából = 45 g szénhidrát (2 oz száraz hozam kb. 1 csésze főtt)
1 oz kenyér = 15 g szénhidrát (ezt friss kenyérre, tekercsre, bagelre stb. Használhatja)
Szénhidrátszámláló alkalmazások és weboldalak:
Webhelyeket vagy alkalmazásokat használhat fel bizonyos táplálkozási információk táplálkozási információinak megtekintéséhez. Ezek az alkalmazások akkor is hasznosak, ha konkrét ételeket, valamint éttermi ételeket keresel. Néhány szénhidrátalkalmazás segít Önnek a címkék és a szénhidráttartalmak létrehozásában az Ön által létrehozott receptek alapján, ami időt takarít meg az egyes élelmiszerek megkeresésével. Egyes weboldalak:
CalorieKing
NutritionData
Néhány alkalmazás tartalmaz:
GoMeals
EatOutWell
CalorieKing
dLife