Függetlenül attól, hogy háziasét főz, vagy baráti vagy családi baráti ünnepeket látogat a hálaadásra, úgy tűnik, hogy a pulyka a legkisebb gondja, ha elkerüli az ételallergiát. Az allergiától függően ez hibás lehet. Néhány madár előkezelt közös allergénnel. Így vásárolhat egy biztonságosabb pulykát.
Ismerje meg Törökország típusait
Basted vagy self- basting pulyka, amely magában foglalja a legtöbb jól ismert kereskedelmi pulyka márkák, befecskendezett egyfajta megoldás, hogy azok pályázati.
Ezek a megoldások magukban foglalhatják a közös allergéneket. Az egyéb pulykafajok közé tartoznak a természetes pulykák is, amelyek törvény szerint "minimálisan feldolgozottak" - vagyis alapvetően nem különböznek a nyers formájú nyers gomolyától. Ellenőrizze a címkéket, de a természetes pulyka csak pulykát és talán vizet tartalmazhat. Az ökológiai , szabadtartású , etetni és kósereseknek azonban nincsenek meghatározott és következetes jelentéseik a további allergének tekintetében. A vásárlás előtt ellenőrizze a címkéket.
Melyik pulyka a legbiztonságosabb az élelmiszer-allergiás emberek számára?
Mivel nem tartalmazhatnak adalékanyagokat, a természetes pulyka a legbiztonságosabb fogadás az ételallergiás családok számára vagy azok számára, akik allergiás vendégeket szórakoznak. Mindig ellenőrizze a címkéket. Megjegyezzük, hogy az ökológiai, szabadtartású vagy hormonmentes pulykák nem feltétlenül "természetesek" (az USDA meghatározása szerint), és jogilag tartalmazhatnak adalékanyagokat.
Melyek az allergének a legvalószínűbbek a pulykákban?
A tejipar, a szója, a búza és a kukorica az allergének, amelyek leginkább a kereskedelmi pulykákban találhatók. Ezek általában vaj, "növényi fehérje" vagy hasonló adalékok formájában vannak jelen. Keressen adalékanyagokat a "Az ___ megoldás megközelítőleg ___% -ával befecskendezve" szöveg után, amely a címkén valahol megjelenik.
Mi van, ha nem találok összetevőket a címkén?
Ha nem talál összetevőket a címkéken, keresse meg a "minimálisan feldolgozott" kifejezést. Ha úgy találja ezt a kifejezést, a pulyka valószínűleg alapvetően nem változott meg a nyers állapotától, azaz nem tartalmazott összetevőket. (Ez az oka annak, hogy nem tudsz összetevőket találni a címkén.) A legnagyobb nyugalmat azonban a csomagban feltüntetett ügyfélszolgálati szám hívhatja a megerősítéshez.
A kosher pulykák biztonságosak az ételallergia számára?
A kóserű pulykák még olyan emberek körében is népszerűek, akik nem tartják meg a kósereket, mert magas színvonalú ízelítő teszteket nyertek a nemzeti magazinokban, és mivel a természetes pulykaktól eltérően nincs szükségük salátázásra. A "kóser" kifejezés egyszerűen arra a különleges eljárásnak a rabbinikai felügyeletére vonatkozik, amely alatt a madarakat felemelik és levágják. Egyes kóser termékek közös allergéneket tartalmaznak. Azonban a teljes kóser pulyka több országosan elérhető márkája, köztük az Empire és a Rubashkin Aaronja, valóban "minimálisan feldolgozott".
Ha az én saját területemben elérhető egyetlen lehetőség az önellátó Törökország, mit tegyek?
Ha nem több ételallergiával foglalkozik, ellenőrizze a címkéket több nemzeti márkanév alatt.
Bár az önbevágó pulyka általában allergén adalékokat használ, nem ugyanazokat használják. Biztos választás lehet. Egy másik lehetőség, amely kis csoportok számára működhet, vagy ha saját gyümölcshöz akarsz hozni egy gyülekezetet, ahol nem biztos abban, hogy az élelmiszer biztonságos lesz, egy természetes pulykamell vagy pulykacomb főzni. Nem olyan ünnepélyes, mint egy egész sült madár, amit adott, de biztonságos. Készen állok mindenre? Kipróbálhatsz egy postán megrendelhető természetes "örökség" madarat, de készen állsz arra, hogy 75 dollár felett töltsd fel.
- Heritage Törökország Alapítvány