Nagyszerű módja annak, hogy növelje egészségét és potenciálisan csökkentse vércukorszintjét
Számos tanulmány kimutatta, hogy a gyümölcsök és zöldségek magas bevitele jelentősen csökkentheti a szívkoszorúér-betegség és a stroke kockázatát, valamint javíthatja a vércukorszint szabályozását és a 2. típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Sokan rosszul hiszik, hogy ha cukorbetegségük van, nem tudnak gyümölcsöt enni. Tény, hogy gyümölcsöt tartalmazhat az étkezési tervbe.
Ahogy közeledik az esés, miért nem enni több almát? A helyi és szezonális termékek általában olcsóbbak, és mivel kevesebb utazási időt igényelnek, csökkenti a szén-dioxid-lábnyomot, nem is beszélve a frissesség növeléséről.
Mi az Apple tápláló tartalma?
Célja, hogy elkerülje a kolosszális méretű almákat, tudjátok azokat, amelyek úgy néznek ki, mintha természetüknél fogva nem lettek volna termesztve. Ezek tartalmazhatnak annyi szénhidrátot, mint két adag gyümölcsöt, és nem is beszélve arról, hogy valószínűleg géntechnológiával módosított összetevőket használtak fel. Ehelyett inkább egy kis almát válasszon, egy teniszlabda méretét. Illessze az alma ételeit szénhidrátjába, vagy ételt fogyasszon fehérben - 1 evőkanál mandula vajjal, egy marék kesudióval, 1 alacsony zsírtartalmú sajtos botot.
Egy kis (4oz alm) tartalmaz: ~ 60 kalóriát, 0g zsírt, 15g szénhidrátot , 3-4g rostot, 11g cukrot, 0,3 g fehérjét
Az alma tartalmaz Quercetin-t: A Quercetin egyfajta fitokémia, amelyet flavonoidnak ismerünk.
Az alma bőrén található. A sejtkultúrákkal végzett állatkutatás és kutatás azt mutatta, hogy a kvercetin segíthet bizonyos rákos megbetegedések elleni védekezésben és segít megölni a rákos sejteket. Közelebbről, az ilyen típusú vizsgálatok lehetséges hasznos hatásokat sugallhatnak, de nem bizonyítják, hogy ezek a hatások emberben elérhetők.
Előzetes tanulmányok azt is sugallják, hogy a kvercetin segíthet csökkenteni a szívbetegség kockázatát.
Az almák tartalmaznak oldható rostot
A kutatások kimutatták, hogy az oldható rostokban gazdag élelmiszerek csökkentik a koleszterinszintet. A koleszterin, egy viaszos zsírszerű anyag elsődleges összetevője és építőanyaga a szervezetben lévő vegyületeknek, például epesavaknak, szteroid hormonoknak és D-vitaminnak. De a túlságosan rossz koleszterin (LDL) az artériákat eltömítheti, ami plakkokat eredményezhet felépít. Az oldható rostokban gazdag táplálék segíthet a koleszterin kivonásában a testből. Célja, hogy legalább 25-38 g naponta legyen.
Az almák sok szerepet játszhatnak
Az alma nagyon sokoldalú. A nap bármely szakában étkezhetnek, és mindenféle ételhez illeszthetők. Chop almákat, és dobálják őket a zabpehely a fahéj, vagy a felső teljes kiőrlésű palacsinta joghurtos és alma szeleteket. Vigyen el néhány almát salátájába ebédre, vagy vigye be almát a melléktáljába, hogy kísérje a fehérjéket, mint a sült csirke, pulyka vagy sertés.
Mi az Apple Cider Ecet?
Az alma levest arra használják, hogy almasavas ecetet készítsenek. A Journal of Functional Foods-ban publikált tanulmány megállapította, hogy a 2-es típusú cukorbetegség kockázata alatt álló egészséges egyének, akik 12 hétig bevették a Bragg Organic Apple Cider Ecet Drink Sweet Stevia-t, jelentősen csökkentette a vércukorszintet, mint a kontroll csoportban.
Az étkezés után két órával sem volt szignifikáns különbség a vércukorszintekben, sem a hemoglobin A1C esetében. Bár ez nem bizonyítja, hogy az almaecet egy csodatevés a vércukorszabályozásért (sajnos senki sem jelez élelmiszereket), nincs semmi késztetése az almaecetnek az étrendbe való felvételéhez. Valójában a szerzők azt sugallják, hogy naponta kétszer egy evőkanálnyi adag hozzáadása segíthet csökkenteni a bőséges vércukrot. Dobj el néhány almaecetet a következő salátaba, vagy marinálja be a fehérjét, egy kicsit hosszú utat megy.
> Források:
> Linus Pauling Intézet. Gyümölcsök és zöldségek .
> American Cancer Society. Quercetin.
> Daniels, Steven. Food Navigator-usa.com Ecet italok mutatják a vércukor-kezelési potenciált.