Az igazság a cukormentes termékek mögött

A cukormentes nem jelenti a szénhidrátot

Függetlenül attól, hogy van-e cukorbetegsége vagy sem, a korlátlan mennyiségű édességet eszik nem a legjobb ötlet. Míg időről időre joga van a kezelésre, az édességek túlfogyasztása szárnyaló vércukorhoz, gyomorfájáshoz és egészségtelen étkezési szokásokhoz vezethet. Ha úgy gondolod, hogy a cukormentes kezelések a válasz, gondolkozz újra. Csak azért, mert egy élelmiszer "cukormentes" címkével rendelkezik, nem jelenti azt, hogy szénhidrátmentes vagy alacsony kalóriatartalmú.

Valójában az FDA kijelenti, hogy a "cukormentes" címkével ellátott élelmiszereknek rendelkezniük kell egy olyan nyilatkozattal, amely "nem" alacsony "vagy" csökkentett "kalóriát tartalmaz, mert egyesek azt gondolhatják, hogy ezek az élelmiszerek" diétás élelmiszerek ". Fontos, hogy ismerjük a cukormentes termékek mögött rejlő igazságokat - vagyis azért, mert cukormentesek, nem feltétlenül azt jelenti, hogy egészségesek vagy alacsony kalóriatartalmúak. Vegyük például a "cukormentes" karamellatereket, például: 3 darab: 210 kalória , 16 g zsírt, 24 g szénhidrátot és 23 g cukoralkoholt.

Mivel a címke cukormentes:

Többet lehet enni egy adagnál

Amikor megéri a fogyasztót, fontos, hogy olvassa el a címkéket. Hacsak egyetlen adagtartályban nem adják el, a legtöbb csomag több adagot tartalmaz. Ezért ha az egész táskát megeszik, meg kell szaporítania a kalóriákat, a szénhidrátokat és a zsírt a tartályonként. Például a karamellás cukorkák egész zsákja két adagot tartalmaz, és ez a költségek:

~ 410 kalóriát, 32 g zsírt (napi szükségleteid felét), 18 g telített zsírt (szinte napi telített zsírt), 48 g szénhidrátot (kb. 3 szelet kenyér) és 46 g cukoralkoholt (ami gázokat és hasmenést okozhat ).

A cukoralkoholok túlfogyasztása is okozhat hashajtó hatást - a legtöbb címkén ezt a követelést finom nyomtatásban írják.

Elhanyagolhatjuk, hogy felismerjük, hogy a szénhidrátok bejutnak a cukorba

A legegyszerűbb értelemben a szénhidrátokat enzimekkel bontják le, hogy a test glükózt vagy cukrot biztosítson az energia számára. A cukormentes cukorkákban található szénhidrátok többsége cukoralkoholból, például malitolból származik. Bár a testünk nem veszi fel a kalitust a malitolból, egyeseket elnyelnek. Ez azt jelenti, hogy a vércukorszinted akkor is felemelkedhet, ha cukormentes termékeket fogyaszt - különösen akkor, ha túlfogyasztja őket.

Tehát mi tehetünk inkább?

Minden egyes ember más, de általában azt mondom a pácienseimnek, hogy cukoralkoholok vagy cukorhelyettesítők nélkül készített igazi csecsemővel kezeljék magukat. Kóstolja meg az egyes harapásokat, és számolja bele étkezési tervébe. Célja, hogy elmozduljon egy kicsit, ha tudod, hogy elmerülsz. A fizikai aktivitás segít az inzulin felhasználásában és a felesleges cukor égetésében. A kezelések kiválasztásakor kerülje a sima cukorkacikkeket, például a savanyú cukorkát, a taffy-t és az édesgyökéret, mivel ezek nem tartalmaznak zsírt vagy fehérjét, és gyorsan felszívhatják a vércukrot.

Egyéb kezelések nem cukoralkoholok

> Források

> US Food and Drug Administration. Útmutató az iparhoz és az FDA-hoz: Kedves gyártói levél a Cukormentes > Követelésekről. Hozzáférés on-line: 2014. február 13. Http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm053431.htm