Az "alacsony szénhidrátú tészta" elrendezi az osztálytevékenységet
Dreamfields tészta, az úgynevezett "Egészséges Carb Élet", rendezett egy $ 8 millió dolláros osztály elleni kereset "címke csalás" 2014-ben.
A Dreamfields ugyanazt a lisztet használja, mint a hagyományos tészta
A Dreamfields tészta dúsított búzalisztből készül, ugyanazt a lisztet, amellyel rendszeresen elkészítik a tésztát. Dreamfields zöldség- és gyümölcs-inulint is tartalmaz. Az inulin egyfajta rost található a gyümölcsökben és zöldségekben.
Claims
A tésztagyártó már olyan címkékkel foglalkozik, amelyek szerint a termék "szabadalmaztatott formulája és egyedi gyártási folyamata mátrixot hoz létre a tésztában, és megvédi a 31 gramm szénhidrátot az emésztéstől", és "segít a vércukorszint emelkedésének korlátozásában. rendszerint rendszeres tésztafogyasztás után következnek be. "
Kutatási adatok kicsit vázlatosak
A Dreamfieldek problémába ütköztek, amikor nem tettek közzé kutatásokat arról, hogy a termék mennyire hat a vércukorszint szabályozására . Bár a vállalat állítólag szilárd kutatást végzett a követeléseik alátámasztására, soha nem adta ki az adatokat, ami azt jelenti, hogy kutatásaikat nem vizsgálják felül, és a tudósok nem képesek megpróbálni a módszerek replikálására és az adatok összehasonlítására.
A független kutatók tesztelik az Dreamfields elméletét
Egy független tanulmány kimutatta, hogy a Dreamfields tészta nem eredményezett jobb glükóz-kirándulást, mint egy kereskedelmi forgalomban kapható hagyományos tésztatermék, amint azt a vállalat igénye alapján elvárták volna.
A vizsgálatot egy kis mintanagyságon (~ 20 fő) végezték el, esetleg elhúzódó eredményekkel, de a kérdés továbbra is fennáll, nevezetesen, hogy a termék nem "alacsony szénhidrátú" élelmiszer. Valójában egy adag ugyanannyi szénhidrátot tartalmaz, mint a rendszeres tészta.
Ha megáll a termék enni?
A cukorbetegség bonyolult betegség, mert néha nem találunk egyetemes igazságot.
Mindenki különböző módon reagál a különböző ételekre, ezért az egyik oka annak, hogy étkezés után két órával teszteljük a vércukorszintjét.
Miközben mindig arra ösztönözzük az embereket, hogy természetes módon éljenek, amennyit csak tudnak, egyesek élvezik Dreamfields tészta, és ez nekik működik. A cukorbetegség olyan nehéz lehet, hogy jó ötlet, hogy "vegye fel a csatákat". Ha egy Dreamfields tészta (~ 1 csésze) adagját élvezheti, és továbbra is jó vércukorszintje van, akkor folytassa azt, amit csinál.
Ha azonban túl magasra emelte a terméket, vagy ébredt fel magas vércukorral, akkor talán újra szeretné értékelni a bevitelt.
Alsó vonal
Itt az a lecke, hogy a fogyasztóknak meg kell értenünk a táplálkozási címkéket. A cég ígéretet tehet a címke elején, de hacsak nem olvasta a finom nyomtatást, akkor nem fog tudni, hogy valójában mit szeretne.
Soha ne higyjünk egy "mágikus ételre". Sajnos nincs "diétás étel", amelyet végtelenül meg lehet enni anélkül, hogy súlyt szereznének vagy növelnék a vércukorszintjüket. Az egészséges táplálkozás kulcsa egy módosított szénhidrát-étrend, gazdag zöldségekben, sovány fehérjében, egészséges zsírokban és jó minőségű szénhidrátokban.
Mi fog változni most, hogy rendeztek egy ruhát?
A település óta az Dreamfields termék ugyanaz marad, az egyetlen különbség az, hogy mit tartalmaz a tápértékjelölés.
Miközben megszüntették a vércukorszint csökkentésére vonatkozó ígéretét, a címke továbbra is azt mondja, hogy "az egészséges szén él." Fontos, hogy a fogyasztók megértsék, hogy bár a tészta több rostot tartalmazhat, mint a fehér tésztafélék, még mindig ugyanolyan mennyiségű szénhidrátot tartalmaz adagonként (41g szénhidrátot 2 uncia száraz vagy 1 csésze főtt).
És a címkén felsorolt szálak nem a termékből származnak; hozzáadásra kerül. A Dreamfields zöldségből és gyümölcsből, inulinból és pektinből kivont szálakat használ. Egyes kutatások azt mutatták, hogy a magas 10 g / nap inulin csökkentheti az éhgyomri vércukorszintet. Ismét ez spekulatív lehet az egyéni válasz függvényében.
Ez egy nagyszerű példa arra, hogy mi kell a címkével kapcsolatos fogyasztóknak, különösen akkor, ha cukorbetegségünk van.
Ha kérdései vannak a címkékkel vagy az élelmiszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg a tanúsított cukorbetegítő pedagógusát vagy a regisztrált étrendet, hogy szakítsa meg az Ön számára.
Ha ezt a terméket csak 5 g szénhidrátot tartalmazta, akkor hagyja abba. Ehelyett használja a teljes mennyiségű szénhidrát adagonként.
Forrás:
Anthony, Melissa. "Az Dreamfields a" low carb "tészta címkéjén 8 millió dollárért felel meg."
Pourghassem, G, et. al. "A nagy teljesítményű inulin kiegészítés hatékonysága a glikémiás kontroll és az antioxidáns állapot tekintetében a 2-es típusú cukorbetegeknél". Diabetes Met J. 2013 Apr; 37 (2): 140-8.